你聽過吃「磷蝦油等於在扼殺企鵝和鯨魚嗎？」營養師我承認自己聽過，甚至在深入認識磷蝦油這個原料前也有這樣的想法：過度撈捕磷蝦會對南極生態圈造成影響及魚油更為實惠不需要去補充磷蝦油等等，市場上充滿了對磷蝦油的抨擊仇恨言論，但事實是否真的如此？磷蝦油破壞生態的祕辛，究竟真相如何？磷蝦油是罪大惡極還是明珠蒙塵？今天就來探討全球最大的磷蝦油供應商挪威Aker BioMarine，一個以海為業的國際企業，如何面對這些挑戰及爭論。
內容目錄 :
1. 磷蝦油四大爭議
1.1 吃磷蝦油等於與企鵝、鯨魚搶食?
★ 真相：特定海域自律撈捕，每年僅捕撈總數1%以下
磷蝦的確是南極生態圈很重要的一環，是鯨魚、企鵝和海鳥等動物的食物來源。自19世紀開始撈捕並製作成動物飼料，磷蝦的撈捕量也逐年增加。
於是1993年時，「南極海洋生物資源公約」 (Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources，簡稱CCAMLR)，為避免捕撈磷蝦影響鯨魚生存及海洋生態，協議制訂了捕撈配額限制，捕撈限額是62萬噸。
Aker BioMarine作為全球最大的磷蝦油原料供應商，每年依規定在南極半島周圍的特定海域捕撈磷蝦，此區域又被稱為「第48區」，該區域僅佔南極生態圈不到10%。且根據2019年統計，第48區內的磷蝦約有 6,260萬噸，全年的捕撈量僅佔該區總數的1%以下，在這樣的自律撈捕下，磷蝦油的生產製作並不會與企鵝、鯨魚搶奪食物。
此外，將南極生態圈的物種數量減少，歸責於撈捕磷蝦是不正確的，南極日愈嚴重的全球暖化問題，對於南極生態圈甚至於全球生態的影響極大，是需要更為著手改善的議題。
● 補充》南極第48區：WHERE DOES YOUR KRILL OIL COME FROM?
1.2 撈捕磷蝦增加碳足跡?
★ 真相：積極實現減碳，海洋永續為先
做為以海為業的企業，Aker BioMarine比任何一家企業更重視海洋的永續經營。自 2017 年以來碳帳目委由外部審計師修訂，每年更新追蹤減碳數字。
先是透過一系列的產程優化，以減少不必要的碳排放。2022年在產量提升的狀況下，休士頓工廠採購電力比2021年還減少25%。
再來，2020年另外成立能回收漁船上的廢棄物的公司AION，透過回收再製，2023年減少了133.4噸的二氧化碳，比前一年成長超過10倍，減碳不餘遺力。
1.3 撈捕磷蝦會影響南極生態圈?
★ 真相：與環保團體合作，主動維護棲地環境
Aker BioMarine傾聽環保團體的聲音與訴求，致力追求在最小的影響下進行撈捕船在南極的作業，並邀請雙方充分進行溝通了解。
- 繁殖期暫停撈捕：自2019年開始，撈捕船在企鵝繁殖期間會暫停撈捕作業，不靠近其棲地。
- 精準捕撈磷蝦：在撈捕作業前，會使用無人機探測磷蝦群，減少不必要航程干擾生態。
- 研究南極生態數據：透過空拍機觀測企鵝、海上無人船探測海洋環境，取得更多研究數據，幫助科學家深入了解追蹤南極生態。
1.4 磷蝦油效果未證實，不如吃魚油?
★ 真相：選擇經過認證的品牌，才能確保功效及環境永續共存
磷蝦油與魚油的功效爭論，在商業競爭下各有其意見。唯有不變的是，我們皆需重視全球海洋生態，全球已有多處海域因漁業需求大增而過度撈捕、遭受污染，例如全世界規模最大的漁場-秘魯，其漁業正在逐漸失控，中國非法捕撈、大型漁船漏油、非法經營漁業工廠、鯷魚過度捕撈破壞海洋生態等問題不斷地叢生，在這樣的情況下，魚油的品質及功效令人堪憂。
而作為磷蝦油的來源-南極生態圈，環境生態保護仍在嚴格控管下，Aker BioMarine有完整的製程管理供應鏈，從自律撈捕、船上即時加工一直到顧客手中，都有嚴格的追溯及控管，且通過海洋證照委員會（MSC）認證，可以確保購買的產品是來自可持續採集方式的。
不論是魚油或磷蝦油，皆須選擇經過認證的品牌，才能確保產品功效及環境永續共存。
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