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[營養素] 抽筋失眠光吃鈣沒有用！補鈣得靠這些秘訣才有效

『鈣質』是所有營養素中，國人最嚴重攝取不足的營養成分！！九成以上幾乎人人都缺鈣，其背後代表的意義是，即使是在現在飲食豐足、保健品盛行的台灣，鈣質的攝取仍然不到位！原因就是鈣質不是光用吃就有用營養師安安根據過往理論基礎搭配諮詢經驗告訴你小秘訣，如何有效補充鈣質，以及補鈣的注意事項～～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 鈣質缺乏情況 2. 易缺鈣的族群 3. 缺鈣典型症狀 4. 鈣質要補充多少才夠？ 4.1.嬰兒期 4.2. 兒童期 4.3. 少年期 4.4. 成人期 4.5. 特殊時期 5. 缺鈣怎麼辦？有效補鈣的小秘訣 5.1. 補鈣需要分次攝取 5.2. 咖啡與茶適量即可 5.3. 鈣質搭配維生素D、K才有用 5.4. 運動不要做錯！「負重」運動才有用 6. 更多閱讀 6.1. 延伸閱讀 6.2. 版本閱讀 7. 參考文獻 1. 鈣質缺乏情況結論是嚴重不足！多次的國民營養營養健康狀況變遷調查的結果可知，所有營養素當中，鈣質攝取不足的程度最為嚴重，九成以上國人都攝取不足，從六歲以上就開始缺鈣(1)。狀況持續，對比1993-1996年(3)與2013-2016年(4)的平均攝取量，十多年來鈣質攝取量並未有增加趨勢，需要特別關注。 2. 易缺鈣的族群鑑於國人缺乏鈣質的現象，每個人都建議需要留意飲食中鈣質攝取狀況。骨質及牙齒健康與鈣質息息相關，因此六歲開始幼兒期、青少年期為了達到巔峰股質量，需加強留意避免缺乏。若已過50歲的銀髮族，也須留心鈣質不足，骨質嚴重流失。 3. 缺鈣典型症狀而骨鈣與血鈣之間有平衡機制，因此一般狀況不容易會出現低血鈣的症狀。如何知道缺鈣？缺鈣前兆不容易被發現，短期缺乏多半與神經傳導症狀有關，例如心悸、失眠、抽筋、身體酸痛感、暴躁焦躁。而長期缺乏則與骨骼牙齒健康有關，例如：骨質疏鬆、骨折、易蛀牙、指甲變脆易裂。 4. 鈣質要補充多少才夠？鈣質補充並非只有在嬰幼兒、兒童或是銀髮族才需要。每一個年齡層都有建議的鈣質攝取量。嬰幼兒及兒童、青少年期補充可以幫骨質發育，而銀髮族補充則可以預防骨質疏鬆。根據每日建議攝取量及上限攝取量(2) 4.1.嬰兒期 ◆ 0–6個月：300 毫克/天，上限不超過1000毫克/天◆ 7–12個月：400 毫克/天，上限不超過1500毫克/天 4.2

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[營養素] 復健期食物推薦幫助關節骨折開刀後快速恢復健康

開刀後的「復健期」是為了幫助身體儘速恢復成原本的機能和狀態，所以在復健期間的照護格外重要，除了遵循醫生囑咐積極治療外，飲食和營養選擇也能幫助身體可以恢復地更加順利，防止復發或惡化。本篇將針對骨折關節的手術或拉傷後的復健營養策略，營養師這一篇報乎你知～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1.關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 1.4. 營養素推薦4｜礦物質鈣鎂和維生素D 2. 關節骨折開刀照護重點 2.1. 重點1｜即早開始復健訓練 2.2. 重點2｜熱量充足，監控體重 2.3. 重點3｜預防跌倒 3. 更多閱讀 4. 參考文獻 1. 關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質蛋白質是人體細胞的基本原料，包含修復過程中需要的免疫球蛋白，並幫助維持肌肉並恢復肌力。根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議量，成人每日蛋白質建議攝取量增加至每公斤體重1.1公克，71歲以上則提高到1.2公克(1)。＊常見食物推薦：蛋類、豆類(豆漿、豆腐、豆皮、豆包)、魚類、肉類、奶類(牛奶、優格、起司) 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 在復健期間，很重要的控制因素是發炎反應，因為手術後會產生大量的氧化發炎壓力，若控制不良可能導致併發症，包含肌肉萎縮、免疫功能下降、感染風險、傷口癒合不良、器官衰竭、術後敗血病甚至死亡(2)。 Omega-3 多元不飽和脂肪酸具有良好抗發炎和免疫調節特性，多項研究均強烈建議在手術後的高度發炎狀況下補充(3)(4)。過往在臨床上醫師多半建議手術前後避免食用Omega-3造成凝血不良，但在我實務的經驗，除非合併使用抗凝血劑，正常食用Omega-3並沒有產生凝血不良的問題，且復健期補充Omega-3 被證實能減少發炎、增強免疫功能、控制疼痛、改善心血管健康、對修復產生正向影響以及減少併發症風險(5)(6)。我會建議不需要刻意禁止相關食物，相關保健品的話按照瓶標使用即可。＊常見食物推薦：鮭魚、鯖魚、鯷魚、保健品魚油、磷蝦油、亞麻仁籽油 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 「非變性第二型膠原蛋白」基本上難以從天然食物中攝取，目前市售主要是萃取自雞胸軟骨。由於非變性二型

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還在看趴數？你吃的Omega-3型態和生物利用率才是關鍵！

補充保健品不是只看劑量，身體能否吸收能否利用才是關鍵！市面上的3種魚油型態：rTG、TG、EE，以及特殊磷脂型態的Omega-3：磷脂型（PL form），究竟哪種型態的Omega-3才擁有最高生物利用率呢？哪種才是高效補充的最佳選擇？隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1.生物利用率(Bioavailability)的意義 2. Omega-3的生物利用率指標：Omega-3指數（Omega-3 Index） 3. 3. 市售常見 Omega-3 型態 ◆ 型態（1）三酸甘油酯型（Triglyceride form，TG型） ◆ 型態（2）酯化型（Ethyl Ester Form，EE型） ◆ 型態（3）再酯化三酸甘油酯型（Re-esterified Triglyceride，rTG型） ◆ 型態（4）磷脂型（PL form） 4. 磷脂型生物利用率優於其他各型態 4.1. 磷脂型結構與細胞膜近似，可直接吸收 4.2. 磷脂型不需經過乳化，可直接進入肝臟被身體吸收 4.3. 2024年最新研究：比較不同型態魚油與磷蝦油 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 生物利用率(Bioavailability)的意義營養素的生物利用率概念與消化吸收率近似，是指在進食含有營養素的食物後，食物經由腸胃道消化，營養素進入血液中，再之後進入身體組織與器官的比例。因為營養素的吸收會受到很多因素影響，例如維生素Ｄ可以提高鈣質的吸收、含有纖維高的食物會降低脂肪的吸收等。因此營養素的攝取不能單看劑量，必須考慮生物利用率。生物利用率是真正能夠被身體吸收並供給利用的量，也是保健品好壞的判定重大指標。 2. Omega-3的生物利用率指標：Omega-3指數（Omega-3 Index） Omega-3指數不是一般常規健康檢查會檢測的數值，所以很多人不是很熟悉，但其實Omega-3指數被證實與冠狀動脈心血管疾病的死亡率成反比。它是透過檢測血液中EPA和DHA的比例，計算而來的數值，理想值建議大於8%(1)。Omega-3指數也常被當作Omega-3相關保健品的生物利用率指標之一。 3. 市售常見 Omega-3 型態 ◆ 型態（1）三酸甘油酯型（Triglyceride form，TG型）這是天然飲食當中的最主要的油脂形式，包含魚類、海鮮。魚油稍微經過精煉去除雜質後，仍保有原

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[心血管] 降膽固醇降血脂的首選！磷蝦油效果卓越

講到心血管保健，大家都會普遍認知要吃的保健品會是「魚油」。魚油含有好的油脂-Omega-3，不但能補充必須脂肪酸，還有助於心血管健康。但隨著科技進步、研究的成熟，Omega-3的補充開始不僅限於魚油，還有最近熱門的南極磷蝦油，究竟磷蝦油的降血脂功效如何？是否有更勝魚油的效果？且往下聽營養師一步步分析給你聽！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 血脂可分為三酸甘油酯及膽固醇 1.1. 血脂的定義 1.2. 血脂主要區別 1.3. 抽血數值中常見的三種血脂指標 2. 魚油能降三酸甘油酯，但會造成膽固醇增加 (1). 三酸甘油酯的降低導至LDL組成改變 (2). 影響膽固醇酯轉移蛋白(CETP)活性 (3). 減少肝臟對LDL-C清除 (4). 增加 LDL的生成 3. 磷蝦油：對心血管更有益處的選擇 4. 參考文獻 5. 更多閱讀 1. 血脂可分為三酸甘油酯及膽固醇 1.1. 血脂的定義想要降血脂，必需先了解血脂的組成。三酸甘油酯及膽固醇都是血液中的「脂肪」或稱「脂質」。它們的功能不同，但都和心血管健康息息相關。 1.2. 血脂主要區別除了結構差異外，在功能及來源上也有所區別： ● 三酸甘油酯：又被稱為中性脂肪，是身體能量儲存和運輸的形式，會將多餘的熱量以此型態存於脂肪細胞中。主要來源為飲食中的脂肪、蛋白質、過量碳水化合物和精製糖。 ● 膽固醇：細胞膜的結構成份、賀爾蒙合成、膽酸合成所需。主要來源為內生性肝臟合成，少數來自於飲食。 1.3. 抽血數值中常見的三種血脂指標而血脂為脂溶性，在血液中的運輸必須透過與脂蛋白結合成水溶性，三酸甘油酯和膽固醇都能作為脂蛋白的成份，一起在血液中被運輸。依照比例不同的三酸甘油酯、膽固醇、脂蛋白而分為常見的有以下三種，這三種都是抽血數值中常見的血脂指標： ● 極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL，Very low-density lipoprotein cholesterol）成份以三酸甘油酯為主。 ● 低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，Low-density lipoprotein cholesterol）又稱為「壞膽固醇」，將膽固醇由肝臟運送到全身細胞使用，但過多時容易氧化造成血管動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。 ● 高密度脂蛋白膽固醇（HDL，High-density lipoprotein cholesterol

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高品質磷蝦油怎麼選挑選原則營養師分享

市售磷蝦油百百種，五花八門怎麼挑！難道所有的磷蝦油都一樣嗎！？No~魔鬼藏在細節裡，最懂磷蝦油的營養師安安來告訴你，挑選磷蝦油的三大面向九原則：隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 磷蝦油挑選面向1：原料 1.1. 原料｜磷蝦產地來源來自南極海域 1.2. 原料｜磷蝦油中的磷脂含量大於40% 1.3. 原料｜磷蝦油中EPA與DHA含量大於20% 2. 磷蝦油挑選面向2：製程 2.1. 製程｜磷蝦油產品需全程追溯 2.2. 製程｜磷蝦油具有生態永續認證 2.3. 製程｜磷蝦油│製程專利FLEXITECH™萃取技術 3. 磷蝦油挑選面向3：產品 3.1. 產品｜磷蝦油產品成分標示清楚 3.2. 產品｜磷蝦油色澤純淨度清澈亮紅 3.3. 產品｜天然磷蝦油味無腥臭 4. 更多閱讀 1. 磷蝦油挑選面向1：原料 1.1. 原料｜磷蝦產地來源來自南極海域全世界海域都有磷蝦，磷蝦雖為海洋食物鏈底層，但仍須留意海域污染問題。唯有來自南極純淨零污染海域撈捕的磷蝦做為原料，品質最為優良。 1.2. 原料｜磷蝦油中的磷脂含量大於40% 磷脂含量決定了磷蝦油的品質，因磷蝦油中的磷脂能幫助Omega-3及其他營養成分進入細胞中，對健康的功效大，建議磷脂質含量至少要40%或以上 1.3. 原料｜磷蝦油中EPA與DHA含量大於20% 建議至少含量大於20%，磷蝦油功效還是得回歸於Omega-3中的EPA和DHA。標準不能用魚油在市售動轍85%、95%以上來看，因為根據研究指出，磷蝦油有高於魚油的吸收率，能比魚油少約37%就能達到身體相同的omega-3濃度。 2. 磷蝦油挑選面向2：製程 2.1. 製程｜磷蝦油產品需全程追溯從撈捕到加工的每一步驟必須詳細記錄，確保磷蝦油的生產過程中能被持續追溯，這是對產品品質和來源的要求，每一批產品消費者都能掃描QR Code去追蹤撈捕磷蝦的位置，才可以絕對地安心食用產品 ● 南極磷蝦油│南極48區追溯：WHERE DOES YOUR KRILL OIL COME FROM？ 2.2. 製程｜磷蝦油具有生態永續認證選擇具有環保生態永續相關認證及規範的產品，例如海洋證照委員會（MSC）認證、南極海洋生物資源公約(Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resour

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Omega-3聰明選擇磷蝦油！功效遠比魚油佳

擁有天然鮮紅的色澤、營養成分與魚油相似，在陽光照射下彷彿紅寶石一般，號稱「海洋紅寶石」的磷蝦油，是近年來火紅的保健品原料，討論度極高。到底磷蝦油是什麼？營養師安安今天帶您一窺磷蝦油與魚油的差異，提供大家詳細比較來選擇優質的Omega-3功效油脂補充！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 磷蝦油｜磷蝦油哪裡來 2. 磷蝦油｜四大營養成分 2.1. 磷蝦油的成分(1)：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA） 2.2. 磷蝦油的成分(2)：磷脂(Phospholipid)也稱磷脂質 2.3. 磷蝦油的成分(3)：膽鹼(Choline) 2.4. 磷蝦油的成分(4)：蝦紅素(Astaxanthin) 3. 磷蝦油｜四大保健功效 3.1. 磷蝦油保健功效(1)：改善乾眼症、提高葉黃素吸收率 3.2. 磷蝦油保健功效(2)：減緩關節炎症狀 3.3. 磷蝦油保健功效(3)：促進骨質形成、改善骨質疏鬆 3.4. 磷蝦油保健功效(4)：提升皮膚彈性、促進膠原蛋白。 4. 魚油VS 磷蝦油｜比魚油功效更好的磷蝦油 4.1. 成分、濃度、型態、吸收率 5. 總結 6. 更多閱讀 7. 參考文獻 1. 磷蝦油｜磷蝦油哪裡來磷蝦油是萃取自磷蝦中油脂成份的保健素材，顏色呈現天然清澈鮮紅色的油脂，磷蝦主要來自於南極地區，與一般蝦最大的區別在於大小、型態和顏色，磷蝦只有2-6釐米，成透明粉紅色。磷蝦萃取出的油脂部分富含有天然四合一營養成分：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）、磷脂、膽鹼以及抗氧化物質蝦紅素，被視為是適合現代人補充優質油脂的來源之一。 2. 磷蝦油｜四大營養成分 2.1. 磷蝦油成分(1)：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA） Omega-3脂肪酸為人體必需脂肪酸，無法自行合成必須靠飲食中補充，而磷蝦油中的Omega-3屬於特殊磷脂型態，雖然Omega-3含量較魚油低，但其特性為暨親油又親水，在細胞中吸收率極高，能使Omega-3直接進入肝臟代謝利用(1)。 2.2. 磷蝦油成分(2)：磷脂(Phospholipid)也稱磷脂質磷脂為細胞膜的組成結構，是維持細胞結構的必須營養。另一個主要作用是作為乳化劑，因此對孕哺婦的營養補充及脂肪肝治療(2)有幫助。 2.3. 磷蝦油成分(3)：膽鹼(Choline) 人體只能少量製造合成，主要還是由飲食中獲得。膽鹼參

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[營養素]加強護眼！磷蝦油加乘葉黃素改善疲勞酸澀更佳！

有在吃葉黃素保養護眼嗎？最新護眼保健成分南極磷蝦油與葉黃素的合併，原來可以幫助葉黃素的生物利用率更高喔！最新研究本篇分享給你！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 超過一半時間用3C，3C照眼睛！ 2. 600萬人的眼睛問題：乾眼症（DES） 3. 護眼基礎成份｜葉黃素 3.1. 葉黃素：護眼功效 3.2. 葉黃素：補充多久有效？ 3.3. 葉黃素：建議劑量 4. 護眼加強成分｜磷蝦油 4.1. 磷蝦油：護眼功效 4.2. 磷蝦油：建議劑量 5. 葉黃素與磷蝦油合併使用效果卓越 6. 參考文獻 7. 更多閱讀 1. 超過一半時間用3C，3C照眼睛！根據中華民國眼科醫學會（The Ophthalmological Society of Taiwan, TOS）「全民護眼趨勢調查」指出，國人平均每日使用3C產品總時數不斷地升高，至2019年已突破 10.7 小時，等於除了睡覺時間外，超過一半以上的時間都在使用3C產品。尤其疫情之後，過度用眼的情況日益加重，眼睛不適的疾病和症狀也有年輕化的傾向。 2. 600萬人的眼睛問題：乾眼症（DES）根據統計全台1/4人口約600萬人有乾眼症，且每年以約10%的速度快速成長 (1)。症狀為眼睛乾澀、疲勞、紅腫癢、刺痛畏光、視力突然模糊等，這是因為長時間緊盯3C螢幕，近距離注視定點使得眼睛眨眼次數減少，造成眼睛睫狀肌肉緊繃、眼球潤滑不足、眼睛乾澀疲勞。若是長時間待在空調冷氣房，眼睛淚液蒸發，更是會加劇症狀。 3. 護眼基礎成份｜葉黃素（Lutein) 3.1. 葉黃素：護眼功效講到護眼大家一定會想到葉黃素及玉米黃素，為何它們如此重要？因為人體葉黃素和玉米黃素主要存在於眼底的黃斑部，負責吸收短波長藍光、清除自由基等保護機制(2)。在長期使用3C產品情況下，3C產品的藍光會去消耗眼底黃斑部的類胡蘿蔔素，簡單地來說就是黃斑部中的葉黃素及玉米黃素會去中和藍光，避免藍光對眼睛的傷害。藍光屬於能量強波長短的光，若無法中和藍光，藍光會產生自由基導致白內障或黃斑部病變，造成眼睛不可逆的受損(3)。 3.2. 葉黃素：補充多久有效？葉黃素對藍光傷害至關重要，但在人體中極難被吸收，多項研究指出，葉黃素補充在短時間內血液濃度可增加，但在黃斑部要至少6個月以上才能增加葉黃素及玉米黃素的濃度(4)，斷斷續續的短暫補充是無法有

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Close-up of fish oil capsules spilling from a bottle on white background.

[Omgea-3]護眼只吃葉黃素？Omgea-3對抗乾酸澀疲勞模糊眼睛更有感！

營養師林安安提醒大家，基本護眼保健成分，大家熟知的是葉黃素，但如果你吃了好久的葉黃素補充，卻沒感覺好轉也是有可能的，因為眼睛還需要抵抗大量的氧化傷害，那這時候你可能還需要的是Omega-3！Omega-3對護眼的功效是什麼？和葉黃素的差異又是什麼？這篇介紹給大家～文中還有詳細比較表格，含金量很高喔～～圖片取自 WordPress 免費圖庫隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. Omega-3脂肪酸｜定義

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[Omega-3]老年大腦的救星！Omega-3脂肪酸可減緩失智症及阿茲海默症

隨著現代人的平均年齡越來越高，高齡疾病也逐步受到重視！其中有關失智症和阿茲海默症的大腦健康議題該如何預防或緩解？市售所謂魚油、南極磷蝦油中的Omega-3真的可以預防失智和阿茲海默症嗎？隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 失智症是什麼？ 1.1. 阿茲海默症屬於失智症 1.2. 失智症並非正常老化 2. Omega-3減緩大腦老化 2.1. Omega-3 ：降低罹患失智症或阿茲海默症風險 2.2. Omega-3：預防大腦過早衰老 2.3. Omega-3 | 作為失智症的營養療法 2.4. Omega-3 | 磷蝦油減輕認知障礙、改善學習力和記憶力 3. Omega-3 總結 4. 參考文獻 1. 失智症是什麼？ 1.1. 阿茲海默症屬於失智症根據台灣失智症協會所定義，失智症其實是一種疾病的現象(1)，不屬於正常的老化過程，可分為退化性或血管性，最常見的退化性失智症是阿茲海默症。 1.2. 失智症並非正常老化很多人會把失智症和正常老化、健忘搞混，但失智症不只是記憶力的退化和喪失，甚至連基本的認知功能都會退化，例如忘記怎麼打開門、身為廚師卻忘記怎麼拿刀等生活能力。發展到最後甚至會忘記身邊熟悉的人事物，生活上需完全仰賴他人照顧。 2. Omega-3減緩大腦老化人體的腦部富含有Omega-3脂肪酸，且Omega-3脂肪酸的抗發炎效果被認定有潛在功效能降低病變、減緩大腦老化。 2.1. Omega-3 ：降低罹患失智症或阿茲海默症風險研究發現經由飲食或營養補充品增加攝取omega-3 脂肪酸，阿茲海默症風險降低了64%、失智或認知下降風險降低約20%(2)。 2.2. Omega-3：預防大腦過早衰老 1575名年齡在58至76歲之間的人，研究發現與血液中Omega-3含量最高的人相比，Omega-3含量最低的組別大腦體積更小，在視覺記憶和抽象推理測試中表現更差。代表Omega-3可能可以防止中老年的大腦過早衰老和記憶問題。 2.3. Omega-3 | 作為失智症的營養療法失智症是一場長期的照護和治療過程，需要透過藥物、營養及生活訓練等相輔療法，其中在營養療法中，Omega-3脂肪酸發現到，可以減少患者視覺空間和口說能力缺損(3)，多項研究也強調了Omega-3脂肪酸營養的介入重要性。 2.4. Omega-3 | 磷蝦油減輕認知障

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[膠原蛋白] 磷蝦油美肌保濕新研究！還能促進膠原蛋白抗皺功效佳！

補充南極磷蝦油居然也能養顏美容！最新的美肌研究出爐，想要使皮膚Q彈水嫩，除了補充膠原蛋白使皮膚擁有足夠的原料去合成外，補充南極磷蝦油也有很好的美容效果！今天就讓營養師林安安一次來揭示磷蝦油對皮膚保養的秘密～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 皮膚健康 1.1. 皮膚健康｜人體最大的器官 1.2. 皮膚健康｜｜老化的分類 1.3. 皮膚健康｜影響老化的因素 2. 磷蝦油美容護膚的功效 ★肌膚抗衰老 ★傷口癒合 ★皮膚抗發炎 2.1. 磷蝦油護膚｜減少皺紋 2.2. 磷蝦油護膚｜減少皮膚水分流失 2.3. 磷蝦油護膚｜促進傷口癒合 2.4. 磷蝦油護膚｜緩解發炎性皮膚病 3. 延伸閱讀 4. 參考文獻 1. 皮膚健康 1.1. 皮膚健康｜人體最大的器官皮膚是人體面積最大的器官，由表皮層、真皮層和皮下脂肪三層組成。皮膚能防止紫外線傷害、身體創傷隔絕外部細菌黴菌等感染，並防止身體水分流失(1)。 1.2. 皮膚健康｜老化的分類皮膚老化是個無法避免的過程，意味著皮膚功能降低、細胞再生能力下降，產生皺紋、皮膚水份減少、彈性下降和色素沈澱(2)。皮膚老化可分為內在老化及外在老化（或又稱自然老化及光老化）。 1.3. 皮膚健康｜影響老化的因素內在老化主要和年齡、遺傳及賀爾蒙相關。而外在老化因素則是包含環境（污染物、紫外線）、營養狀況和疾病(3)。而『充足的營養』，亦即維生素、礦物質、必須脂肪酸及抗氧化營養素，被視為可以改善皮膚的健康，進而改善皮膚老化問題(4)。 2. 磷蝦油美容護膚的功效南極磷蝦中所萃取出的磷蝦油，因其獨特的成分和特性，近年來在護膚應用上顯示其潛力。磷蝦油含有天然磷脂型態omega-3多元不飽和脂肪酸、磷脂質、蝦紅素及維生素A、E、礦物質及類黃酮(1)。尤其是omega-3多元不飽和脂肪酸和蝦紅素具有抗發炎和抗氧化特性，加上磷脂質為細胞膜的重要成分，可以有效提供其他成分的生物利用率，這三種成分在護膚領域上皆個別被廣泛應用(5)(6)(7)，而在磷蝦油中，這些成分協同作用產生更佳的護膚效果。 ★肌膚抗衰老 ★傷口癒合 ★皮膚抗發炎 2.1. 磷蝦油護膚｜減少皺紋動物實驗中，曝曬在紫外線的小鼠，口服使用磷蝦油，能明顯抑制皮膚皺紋、皺紋的長度和深度也降低，皮膚中膠原蛋白含量顯著增加(8)。 2.2. 磷蝦油護膚｜減少皮膚水分流

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