磷蝦油最完整大揭秘(下)：常見問題、研究功效、適合族群與食用方式

承接上一篇<<磷蝦油最完整大揭秘(上)：常見問題、研究功效、適合族群與食用方式>>，營養師安安這篇完整揭露最新研究南極磷蝦油八大功效、以及什麼族群可以吃、該如何吃！快和上一篇一起收藏起來！

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南極磷蝦油｜磷蝦油是什麼？

磷蝦油萃取自磷蝦。磷蝦其實不是蝦，牠是一種甲殼類浮游生物，主要生活於南極地區，為鯨魚、企鵝與海鳥等食物來源，為南極生態圈中重要的物種。因磷蝦油得天獨厚的天然四合一營養成分、油脂呈現鮮明亮紅色澤以及帶來多效的健康益處，又被譽為「南極紅寶石」。

南極磷蝦油｜磷蝦油功效

1. 磷蝦油吸收利用率好｜優於魚油約33%以上

磷蝦油的Omega-3型態為磷脂型，不同於魚油的三酸甘油酯型。磷脂型態的Omega-3無需經過膽酸乳糜消化、肝臟吸收，可直接吸收運送至血液中，運送至身體各部位中利用。吸收利用率優於一般魚油約33%以上⁽²⁾。

2. 磷蝦油抗氧化能力高｜提高抗發炎能力近6成

Omega-3和蝦紅素，都具有抗氧化發炎的能力，磷蝦油中天然含有這兩種超級抗氧化劑，相互協同作用下，磷蝦油的抗氧化能力指標ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity）比魚油高出48倍⁽⁴⁾，補充後更是能提高抗發炎能力近6成⁽⁶⁾。

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3. 磷蝦油緩解關節炎症狀｜減少疼痛次數和疼痛感

關節炎造成的日常生活品質下降是患者最大的困擾，而Omega-3在臨床上經常用於關節炎患者，被證實具有良好的抗發炎功效。研究結果表明食用磷蝦油後，能大幅降低JKOM分數，減少晚上痛醒次數、上樓梯及站莉時膝蓋的疼痛感下降，有效幫助緩和膝關節疼痛⁽¹⁰⁾。

*JKOM分數為評估和膝關節有關的症狀，分數有將低者代表膝關節疼痛和不適症狀獲得改善。

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4. 磷蝦油降低血脂｜有效降低血脂5成、三酸甘油酯近5成、膽固醇7成

Omega-3中的EPA可以幫助體內循環代謝，有助於降低血脂。又以磷蝦油中的Omega-3屬於磷脂型態，具有良好細胞膜相容性，效果卓越，根據研究磷蝦油補充能有效降低血脂5成、降低三酸甘油酯近5成、降低膽固醇7成⁽⁶⁾。

5. 磷蝦油護眼佳｜改善乾眼症、提高葉黃素8倍吸收

60位乾眼症患者參與持續使用三個月的磷蝦油，相較同劑量魚油，能更有效的改善乾眼症狀與抗發炎指數⁽⁸⁾、提高葉黃素的近8倍吸收率，效果比單獨食用葉黃素好⁽⁹⁾。

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6. 磷蝦油清晰思緒｜與認知學習力有關、幫助適應壓力

Omega-3中的DHA可以幫助保持思緒清晰、靈活思考，蝦紅素的抗氧化力有助適應壓力環境，因此能改善類憂鬱症狀⁽⁷⁾。

7. 磷蝦油美顏凍齡｜提升膠原蛋白和玻尿酸合成，提升保水力4倍

蝦紅素其實已經應用於美容保養品市場中，磷蝦油本身含有天然蝦紅素，更可有效對抗皮膚老化，透過提升膠原蛋白流失減少皺紋、產生玻尿酸產生防止皮膚水分流失，保水力提升4倍⁽¹³⁾

8. 磷蝦油增加運動表現｜改善肌肉疲勞

磷蝦油除了Omega-3、蝦紅素外，還有膽鹼。膽鹼在長時間耐力比賽中被視為是關鍵成分，與肌肉作用相關，運動期間膽鹼濃度下降會導致肌肉損傷和肌肉刺激減少，並使得運動肌肉疲勞增加⁽¹¹⁾，因此運動員於比賽前補充磷蝦油，可能有助於運動時維持肌肉功能⁽¹²⁾。

南極磷蝦油｜適合族群、什麼人適合吃磷蝦油？

飲食不均、身體發炎、循環不良、難以專注、健檢紅字、用腦過度的族群特別適合。

南極磷蝦油｜磷蝦油食用方式

素食：不可食

建議年齡：可吞服膠囊即可

食用方式：依建議量配水食用

建議時段：隨時

生理期可、備孕可、孕哺期為特殊體質，請徵詢醫師及營養師有關食用本產品之意見

過敏源：嚴重海鮮過敏者不建議/一開始請先單獨少量食用，確認無過敏反應後再做使用

南極磷蝦油｜總結

總結來說，磷蝦油的多樣營養成分帶給身體全面的健康，其效益比魚油更為多元有效，研究也相當成熟豐富，是更好的選擇！

◆ 版本閱讀>>> 磷蝦油完整8大功效新秩序！磷蝦油最新研究成果與常見問題

參考文獻

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5. 全球近90%魚種面臨過度捕撈危機！海洋資源枯竭的真相.綠色和平海洋專案小組.2019年

6. Krill oil reduces plasma triacylglycerol level and improves related lipoprotein particle concentration, fatty acid composition and redox status in healthy young adults – a pilot study. Berge et al. Lipids in Health and Disease (2015) 14:163.

7. Enhanced cognitive function and antidepressant-like effects after krill oil supplementation in rats. Karin Wibrand et al., iLipids in Health and Disease (2013) 12: 6

8. Laura A., Algis J., Chinn Yi Wong, David C., Holly R., Laura E. A Randomized, Double-Masked, Placebo-Controlled Clinical Trial of Two Forms of Omega-3 Supplements for Treating Dry Eye Disease. Ophthalmology Volume 124, Issue 1, January 2017, Pages 43-52.

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關於作者

林安安營養師

營養師、健康講師、專欄作家、直播主。

溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。