保健營養

女生臉拼圖

[矽酸膠原蛋白]最新抗衰老防掉髮膠原蛋白原料:正矽酸加上膠原蛋白!

膠原蛋白隨著年齡的增長而逐漸流失,尤其在21歲後皮膚中膠原蛋白量每年減少約1%(1),若不留意補充,皮膚膠原蛋白不夠,臉部就會有感開始鬆弛失去彈性,甚至連保濕緊緻感都不在~~~營養師安安特別跟大家介紹最新美肌保健素材:Prosagen Si®矽膠原蛋白,比一般膠原蛋白厲害的地方在哪裡?讓大家有效率地補充膠原蛋白更為有感! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. “矽“和“正矽酸”是什麼?|人體無法吸收的矽 2. ”矽“對人體的功效|與膠原蛋白有關 3. Prosagen Si®矽膠原蛋白|正矽酸結合膠原蛋白 4. Prosagen Si®矽膠原蛋白|相關閱讀 5. Prosagen Si®矽膠原蛋白功效│緊緻保濕減少掉髮 6. 參考文獻 1. “矽“和“正矽酸”是什麼?|人體無法吸收的矽 矽(Silicon,Si)是地球上第二豐富的元素,也是人體細胞中所不可缺少的第三大微量礦物質(2)(3)。矽主要有兩種型態: 一種是單體形態-正矽酸(Orthosilicic acid ,OSA,Si(OH)4) ,其高吸收率型態能通過細胞膜,被人體吸收,但穩定性很差。 另一種為多數存在於植物中的聚合物矽型態。 但是,很遺憾的是這種型態的矽,雖然安定性高,但其吸收率很低,不能直接在腸胃道中被吸收,必須胃酸溶解經過轉換成正矽酸,因此身體利用率差(4)。隨著年齡的增長、胃酸作用下降,人體對矽幾乎無法利用(5)。 2. ”矽“對人體的功效|與膠原蛋白有關 矽在人體中含量大約1-2公克,和膠原蛋白一樣,主要位於結締組織,如血管、關節、皮膚頭髮中。矽本身也對膠原蛋白的結構合成非常重要,能直接刺激纖維母細胞,製造出膠原蛋白,提高皮膚的強度和彈性。 矽含量較高的髮絲也實證有較低的落髮脫落率及亮度提升(5) (6)。 在一項實驗研究發現,50名40歲以上的女性受測者且其皮膚明顯經過日曬受損,歷經20週每天口服2次含10毫克的正矽酸補充劑,結果顯示其受測者皮膚粗糙度下降、保濕度增加,指甲和頭髮的受損脆弱性也明顯降低(7)。 3. Prosagen Si®矽膠原蛋白|正矽酸結合膠原蛋白 矽對人體如此重要,也能幫助膠原蛋白結構更加穩固,但矽只有單體型態-正矽酸具有高吸收率,卻無法以穩定型態存於自然界中。要如何兼顧矽的穩定性和生物利用率以能達到有效補充? Prosagen Si®矽膠原蛋白是

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這樣瘦更有效 小撇步不藏私

[減重]營養師教你增肌減脂-基礎代謝率

【營養師教你增肌減脂】 #營養師安安 #營養師教你吃 比地心引力還更可怕的東西… 就是隨著年齡下降的基礎代謝率啦~~ 以前怎麼吃都不會胖 現在吃一點隔天肚子就凸 新陳代謝真的好重要 想要增肌減脂 一定要認識基礎代謝率 來看我分享的撇步 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。 瀏覽次數: 4

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吃磷蝦油真的等於破壞海洋生態嗎?是真相還是假議題!飽受環保抨擊的背後是….

你聽過吃「磷蝦油等於在扼殺企鵝和鯨魚嗎?」營養師我承認自己聽過,甚至在深入認識磷蝦油這個原料前也有這樣的想法:過度撈捕磷蝦會對南極生態圈造成影響及魚油更為實惠不需要去補充磷蝦油等等,市場上充滿了對磷蝦油的抨擊仇恨言論,但事實是否真的如此?磷蝦油破壞生態的祕辛,究竟真相如何?磷蝦油是罪大惡極還是明珠蒙塵?今天就來探討全球最大的磷蝦油供應商挪威Aker BioMarine,一個以海為業的國際企業,如何面對這些挑戰及爭論。 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 磷蝦油四大爭議 1.1. 吃磷蝦油等於與企鵝、鯨魚搶食? 1.2. 撈捕磷蝦增加碳足跡? 1.3. 撈捕磷蝦會影響南極生態圈? 1.4. 磷蝦油效果未證實,不如吃魚油? 2. 更多閱讀

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減重腸腸保健康-減脂效果更加倍

[減重]腸腸保健康 減脂效果更加倍!

#營養師安安 #營養師教你吃 調整腸胃,就能讓減脂事半功倍 好腸胃不只讓你好健康, 還能更容易甩肉肉 我們的腸胃就像是我們的第二大腦, 健康的腸胃通常菌相豐富 而不健康的腸胃菌叢菌相失衡  甚至會干擾代謝系統的賀爾蒙分泌 進而引發肥胖的連鎖反應!大家愛注意 營養師安安來告訴大家大餐過後怎麼吃? 才能腸保健康,輕鬆減脂! 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。 瀏覽次數: 2

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[益生菌]今晚,我想來點-菌種?菌株?

【今晚,我想來點-菌種 菌株 】 你吃益生菌的目的是甚麼? 腸道健康? 免疫調節? 預防過敏? 泌尿道保養? 現在越來越多不同的益生菌出現 怎樣才能選到你想要的功效益生菌呢? 『菌株』 菌株其實就是這個菌的全名 以往市場上會講的大部分叫做『菌種』,是一個比較大的分類 現在已經精準到利用基因定序抓出是哪一株 而『菌株』才有實驗驗證功效 商品包裝上怎麼分辨挑的是菌種還是菌株? 以安麗強效複合益生菌為例 乳雙岐桿菌(Bifidobacterium animals ssp. lactis )這個是『菌種』 乳雙岐桿菌HN019 (Bifidobacterium animals ssp. lactis HN019 ) HN019這個由英文跟數字組合而成的就是『菌株』編號 更口語解釋,以前只溝通姓『林』的人很多是營養師(菌種) 現在更精準的可以抓出,原來是叫做『林安安』的人才是營養師唷~ (菌株)  這樣 你知道怎麼挑了嗎? 益生菌最好挑成分標示到『菌株』 不同的菌株有被證實不同的功效 菌株才是真正精準有證實功效的益生菌 #有點難我知道 #只是工作有感 #營養師 #營養師安安 #益生菌 #菌株 #菌種 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。 瀏覽次數: 13

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[膠原蛋白]補充膠原蛋白不僅會抗老變美,還能顧腸胃道健康喔!

今天營養師不探討膠原蛋白如何讓你變美,今天探討最新最新的有趣研究:原來~吃膠原蛋白能顧腸胃?趕快看下去! ◆ 相關閱讀》美肌保健促進膠原蛋白生成,磷蝦油抗老化、保濕抗皺功效佳! ◆ 版本閱讀》膠原蛋白對腸胃道健康的隱形功效,膠原蛋白不只有是變美喔! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 膠原蛋白|減緩腸道發炎反應 1.1. 什麼是腸漏症(Leaky Gut)? 1.2. 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障 2. 膠原蛋白|幫助腸道菌叢健康 3. 膠原蛋白|改善消化不良症狀 4. 膠原蛋白|總結 5. 膠原蛋白|參考文獻 膠原蛋白的腸胃保健功效 1. 膠原蛋白|減緩腸道發炎反應 1.1 什麼是腸漏症(Leaky Gut)? 腸漏症(Leaky Gut)是腸道內壁因長期慢性發炎被破壞損傷導致,腸道粘膜出現空隙,使得毒性物質或未消化完全的大分子跑進血液,引發免疫反應,它不是一種病,卻是百病之源,後續可能會引發全身上下各種問題,例如免疫力下降、腸胃不適、掉髮、疲倦感重等等。 1.2 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障 膠原蛋白主要是由三種胺基酸-甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(hydroxyproline)所組成,研究發現膠原蛋白可以緩解發炎反應,使參與维持和調節上皮屏障功能的緊密連結蛋白ZO-1及occludin分解速度緩解(1),幫助維繫腸道健康。 2. 膠原蛋白|幫助腸道菌叢健康 膠原蛋白在腸道粘膜的保護上已經得到了許多充分的研究證明,能顯著調節腸道微生物群的平衡,保護腸道健康,並緩解潰瘍性結腸炎(5)。在減少腸道有害菌的同時增加了有益菌的豐富度,並恢復了健康菌叢平衡(6) 。 機轉相當明確,膠原蛋白可以作為腸道微生物的氮或碳源,相互作用產生短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFAs)和支鏈脂肪酸(branched chain fatty acid, OBCF),這兩種脂肪酸是腸道細胞能量來源,因此膠原蛋白能表現出作為人體益生元(Prebiotics)的潛力(4)。 3. 膠原蛋白|改善消化不良症狀 很多人無法想像,但確實膠原蛋白組成中的甘胺酸(Glycine),在許多研究發現對於腸胃道健康有益,尤其是酒精性引發的肝毒性和胃炎有預防和治療的功效(2)。 另一人體臨床研究發現,每天補充約20克的膠原蛋白

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穩定血糖圖表

[血糖] 營養師教你減重新概念-穩定血糖

【營養師教你減重新概念】 #營養師安安 #穩定血糖 #減法指南  #減重新概念 近年來很多減重飲食的新理論和方法 包含輕斷食、168、186等 其實概念都是在藉由控制跟血糖相關的荷爾蒙 血糖和體重控制有什麼關係呢? 下面四張圖一目了然告訴你 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。 瀏覽次數: 5

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[營養素] UCII加上磷蝦油,有效改善關節疼痛腫脹發炎!

營養師安安告訴大家,以下小症狀可能都是慢性關節炎的症狀—清晨剛睡醒起來,關節處感覺有點腫脹疼痛不適或是久坐在電視前面正準備站起來,突然四肢僵硬,小心喔!這些症狀都很容易被忽略。若不及時開始保養,便會可能發展成慢性關節炎或嚴重的類風濕性關節炎!關節保養不容忽視! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 兩大關節炎|類型和症狀 1.1. 類風濕性關節炎 1.2. 退化性關節炎 2. 關節保養|保健營養素 2.1. 關節保養營養素(1) |磷蝦油 2.2. 關節保養營養素(2) |非變性第二型膠原蛋白(UCII/UC2) 3. 更多閱讀 4. 預防關節炎|生活保養方法 4.1. 預防關節炎(1)│減輕負擔 4.2. 預防關節炎(2)│姿勢調整 4.3. 預防關節炎(3)│關節保暖 4.4. 預防關節炎(4)│飲食調整 5. 參考文獻 1. 兩大關節炎|類型和症狀 根據美國關節炎基金會(Arthritis Foundation)2019-2021年統計,18歲以上的美國人有5,320萬人口,相當於21.2%被診斷患有關節炎,並預測退化性關節炎在2050年前至少會影響全球1.3億人(1)。另外,根據衛生福利部統計,70歲以上更有70%以上罹患關節退化性關節炎。 最常見的關節炎為退化性關節炎與類風濕性關節炎。 1.1. 類風濕性關節炎 屬於自體免疫疾病,全身性都會發生關節疼痛,尤其是會發生對稱性疼痛,手指腫脹、紅腫、彎曲變形(2)。手指第二排甚至是第三排也有痛感。好發於早晨起床時會僵硬疼痛一小時左右。若有以上症狀,建議儘快尋求免疫風濕科治療。 1.2. 退化性關節炎 為軟骨長期磨損導致,常見的原因為老化、體重過重、健身慢跑長期使用膝關節、不當膝關節施力。好發於負重多的手指、膝關節及髖骨,多為單邊性疼痛,疼痛感為緩慢經年累月行累積。好發於早晨活動力較高時,舉凡做家事、上下樓梯等日常活動都會影響,導致生活品質下降。 2. 關節保養|保健營養素 關節炎的治療多半以類固醇、免疫調節劑、止痛藥為主,沒有根治的治療方式。但可以透過補充一些臨床實證支持的營養素來調節緩解症狀和發展: 2.1. 關節保養營養素(1) |磷蝦油 Omega-3在臨床上經常用於關節炎的患者使用(3)(4)。這是因為磷蝦油富含Omega-3(EPA和DHA)以及蝦紅素,已被證實具有良好的抗發

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[點心營養]韓國咖啡廳點心-可朗芙

自從接手咖啡廳後我自己做了一些菜單調整 其中添加了著名的點心-可朗芙 結果發現客人們好像都不太知道這是什麼? 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 可朗芙是什麼? 2. 可朗芙作法? 3. 可朗芙和鬆餅一樣嗎? 4. 可朗芙熱量? 5. 可朗芙哪裡買? 1. 可朗芙是什麼? 它是韓國咖啡廳和街頭的當紅點心 可朗芙(Croffle)是可頌(Croissant)和鬆餅(Waffle)兩個字合併而成的新名詞 2. 可朗芙作法? 其實它是用可頌生麵團發酵後 再使用鬆餅機熱壓成格子狀 壓好的可朗芙可搭配水果切片淋蜂蜜或巧克力醬去作調味 變化性很高 可甜可鹹 3. 可朗芙和鬆餅一樣嗎? 完全不同! 雖然都是利用鬆餅機熱壓而成 但原料使用上就有差異 可朗芙 用可頌麵團熱壓而成 保有可頌的鬆脆和奶油香 鬆餅 用鬆餅粉加牛奶和蛋調和而成的麵糊  再用鬆餅機烤成型 口感比較彈性 4. 可朗芙熱量? 可朗芙熱量高 因為 本質上它就是可頌 本質上它就是可頌 本質上它就是可頌 可頌麵團是由麵粉、牛奶、糖、鹽和酵母攪拌而成 在麵團中間包裹奶油去揉桿而成 才能有這種外酥內嫩的口感 又香又好吃!但小心熱量偏高 小小一顆原味可朗芙/可頌 熱量超過150大卡! 5. 可朗芙哪裡買? 現在越來越多咖啡廳都有賣 也有不同的口味 甜口味加入新鮮水果 鹹口味搭配生菜 蛋和起司 對營養師來說 不是什麼都不要吃 而是知道自己吃下去的食物  進而懂得搭配和調整 才是更重要的唷! #營養師安安#可朗芙 #韓國點心 #咖啡廳 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研體重控制、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。 瀏覽次數: 76

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[行動力] 預防軟骨退化及關節炎,營養師表示UCII/UC2功效最佳!

以前營養師我在諮詢的時候,總聽到長輩吃維骨力和葡萄糖胺保養關節。近年來,隨著最新生物科技的進展,嶄新的關節保健素材-UCII/UC2非變性第二型膠原蛋白出現,究竟這幾個成份有何不同,關節疼痛、發炎或軟骨退化是要一起吃還是選擇其一即可?我們這一篇就來徹底討論~ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. UC2是什麼?|非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2|特殊萃取出的膠原蛋白結構 2. UC2研究|發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛 2.2. 促發免疫調節、預防關節受損 3. UC2比較|與市售常見葡萄糖胺、軟骨素等差異 3.1. UC2非變性第二型膠原蛋白 3.2. 葡萄糖胺 3.3. 軟骨素 4. UC2結論│目前最佳的關節保健成份! 5. 參考文獻 1. UC2是什麼?|非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2|特殊萃取出的膠原蛋白結構 膠原蛋白在人體內有27型,其中第二型膠原蛋白主要存在於關節軟骨中,協助活動時關節的轉動和靈活伸展。 所謂的「變性」和「非變性」則是代表膠原蛋白結構。UC2/ UCII就是為「非變性第二型膠原蛋白(Undenatured Collagen Type II)」的簡稱,萃取自雞胸軟骨,採用專利低溫萃取方式,能防止膠原蛋白結構在萃取過程中被高溫破壞,正因為保有膠原蛋白的原始結構,這種非變性形態的第二型膠原蛋白對緩解關節炎有極佳的功效。 非變性第二型膠原蛋白 VS  變性第二型膠原蛋白   Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Hasan Gencoglu et al., Animals (Basel). 2020 Apr 17;10(4):697. 2. UC2研究|發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛 常見的類風濕性關節炎(1)和退化性關節炎(2)皆有研究表明有其效果。2009年美國臨床研究中心,進行了為期90天的人體臨床研究,這項實驗也被用來證明UC2對退化性關節炎治療的安全性及有效性。 一組使用40毫克的UC2,另一組每天使用1500

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