[營養素] 正矽酸(OSA)全解析：正矽酸功效、食物來源與最新正矽酸美容原料
你可能完全沒有聽過「矽」這個礦物質！矽其實是自然界含量豐富，但人體卻無法有效吸收。矽有什麼功效、OSA正矽酸是什麼、正矽酸效果、市售正矽酸膠原蛋白和一般膠原蛋白有差嗎？文末營養師安安在替大家介紹最新膠原蛋白原料，幫助肌膚抗老改善膠原蛋白流失的秘訣就在這篇文章～ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 礦物質-矽是什麼？ 2. 身體吸收矽的型態：正矽酸(OSA) 3. 矽的兩大功效 ─ 青春力及行動力 3.1. 矽功效:青春力│改善皺紋、增加膠原蛋白、防掉髮 3.2. 矽功效:行動力│預防骨質疏鬆 4. 美肌保養的新原料：矽酸膠原蛋白(Prosagen Si®)！ 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 礦物質-矽是什麼？ 矽在大自然中含量非常豐富，僅次於氧氣，因為普遍存在水及動植物當中，矽是人體第三豐富的微量元素(1)，皮膚、頭髮、指甲、關節及骨骼中等含有結締組織的器官都含有矽。 含矽豐富的食物來源，特別是在全穀類中，如：大麥、小麥、糙米，水果類的香蕉、蔬菜類、啤酒、礦泉水等(2)。 2. 身體吸收矽的型態：正矽酸(OSA) 雖然許多食物含有豐富的矽，但天然食物中的矽是以氧化矽和矽酸鹽存在，由於呈現聚合物型態，矽的溶解度、生物利用率低，不能直接被腸胃道吸收，必須利用胃酸溶解轉化成正矽酸(Orthosilicic Acid，OSA)，化學式為 Si(OH)4。正矽酸是一種單體分子，才是能有效被身體吸收和利用矽的型態(3)。 正矽酸雖然被認為是身體吸收矽的型態，然而單體分子正矽酸不穩定，在高濃度的情況下會開始聚合，進而降低生物利用率(4)。 另外年齡的增加，胃酸pH值也隨之增加，會因此降低食物中矽被轉化吸收的效率，可能會造成身體內矽的缺乏(5)。 3. 矽的兩大功效 ─ 青春力及行動力 3.1. 矽功效:青春力│改善皺紋、增加膠原蛋白、防掉髮 矽對於改善皺紋、提高肌膚彈性及預防掉髮很重要。研究表明，正矽酸能啟動膠原蛋白羥化酶，刺激增加膠原蛋白的形成、提高肌膚的彈性和強韌。此外頭髮和指甲中，矽是主要的礦物質之一，含矽量較高的頭髮有較低的落髮率及更高的亮度(5)。 在一項以50名40-65歲明顯臉部有老化症狀的女性受測者研究中，分析連續20週每天食用含有正矽酸的補充劑，結果顯示受測者皮膚粗糙度下降、保濕性增加、指甲與頭髮的強度顯著改善(6)。 另一關於正矽酸對抗
