Omega3

人人都會補充各式各樣地營養品以追求健康，但吃進去的營養到底有沒有吸收呢？是真的能對身體有幫助？還是安慰作用？關鍵其實就在「磷脂質」，磷脂質是幫助營養素吸收與發揮功效的助攻成分。安安營養師這次整理了磷脂質的功效、食物來源以及如何有效補充。 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源 2.2. 南極磷蝦油來源 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油 5. 參考文獻 6. 更多關於磷脂質 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素 磷脂質（Phospholipids）是人體細胞膜的主要成分，磷脂質結構能維持細胞膜的穩定性及完整性，使細胞正常運作。 磷脂質在人體內參與了多項功能，是人體不可或缺的營養素(1)(2)： 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源 日常飲食中常見的磷脂質來源包括： 2.2. 南極磷蝦油來源 南極磷蝦油天然含有四合一的營養成分：Omega-3、磷脂質、膽鹼、蝦紅素。其中約有 30%~60% 磷脂質，其中以磷脂醯膽鹼含量高，最特別的是裡頭的 Omega-3（EPA、DHA），會以自然結合磷脂質的型態存在，因此被稱為磷脂型Omega-3。是自然界少有的特殊成份。這也是磷蝦油與魚油最大的不同之處。 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效 由於磷脂質能幫助脂溶性營養素的吸收，更能夠運送至全身細胞中利用。研究顯示磷蝦油中的磷脂型Omega-3，其吸收率與生物利用率優於魚油，南極磷蝦油的生物利用度為95%- 98%，而魚油的生物利用度僅61%-64%(3)。 除了吸收優勢外，南極磷蝦油也能藉由高含量磷脂質特性，幫助一些人體難以吸收的脂溶性營養素帶入細胞中利用，根據全世界最大的磷蝦油供應商挪威阿克海洋生物Aker Biomarine的研究結果，磷蝦油能幫助提高維生素D 2倍的吸收率、葉黃素8倍吸收率以及CoQ10 25倍吸收率(4)。對於人體的健康益處是更為全面！ 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油 磷脂質是維持細胞健康、神經與肝臟功能不可或缺的關鍵營養素，還能加乘幫助其他營養素的吸收。不同來源的磷脂質各具特色，若希望同時補充高吸收率的 磷脂型Omega-3、抗氧化蝦紅素以及人

本篇重點：營養師以女性健康觀點為出發，幫大家整理出磷蝦油對女性的不同時期，包括生理期、懷孕哺乳期及銀髮期的功效。並闡述為何磷蝦油的吸收效果好！ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 失智症是什麼？ 2. 磷脂型 Omega-3：幫助其他營養素吸收 3. 女性聖品：磷蝦油支持全階段女性健康 3.1. 女性生理期：舒緩經痛、出血不順 3.2. 媽咪孕哺期：胎兒及嬰幼兒神經發育 3.3. 長者銀髮期：預防失智、維持靈活行動力 4. 更多閱讀 5. 總結│磷蝦油對全齡女性的健康幫助 6. 參考文獻 1. 磷蝦油：最高Omega-3生物利用率！ 磷蝦油是萃取自南極磷蝦，富含有Omega-3、蝦紅素、膽鹼、磷脂質的一種油脂。因磷蝦油含有的Omega-3是以特殊的磷脂形式存在，使得原本油脂不溶於水的特性變為水溶性，在人體內的消化及運送效率極高。且磷脂型態為人體細胞膜的結構，使得身體更容易消化和利用磷蝦油！ 2. 磷脂型 Omega-3：幫助其他營養素吸收 磷蝦油的珍貴之處不僅在於本身吸收率高，更能協同幫助其他營養素的吸收。磷脂型Omega-3能藉由特殊的結構特性，與吸收率較低的營養素結合成微膠體(micelle)，幫助一同進入細胞中，提高營養素的吸收效率。根據，全世界最大的磷蝦油供應商挪威阿克海洋生物Aker Biomarine的研究，磷蝦油能提高維生素D2倍吸收率、葉黃素8倍吸收率、CoQ10 25倍吸收率。效果相當卓越！ 3. 女性聖品：磷蝦油支持全階段女性健康 3.1. 女性生理期：舒緩經痛、出血不順 Omega-3中的EPA具有抗凝血、調整血液黏稠度的功效，因此被視為對生理期出血不順及經痛具有舒緩的作用。根據一項95名18-22歲的女性研究，每天補充Omega-3，三個月後顯示經痛強度下降，平均使用止痛藥的量顯著下降(2)。 而在經前症候群上，有研究指出使用磷蝦油與魚油均有效果，能改善經前症候群中的體重增加、疼痛、水腫、腹脹等問題，但在止痛藥、情緒改善、乳房疼痛及關節疼痛這些症狀的改善，磷蝦油的效果比魚油來得好，對全面管理經前症候群更有效(3)。 3.2. 媽咪孕哺期：胎兒及嬰幼兒神經發育 DHA是大腦當中最主要的Omega-3型態，多項研究皆已證實在懷孕期及哺乳期補充DHA對胎兒及嬰幼兒的腦及視覺神經發育至關重要。以下為營養師安安幫大家做的研究總結： 研

磷蝦油真的紅遍天！現在好多孕媽咪哺乳媽咪都在問：到底我可不可以吃磷蝦油？吃磷蝦油對寶寶有什麼好處嗎？我該怎麼吃呢！各位媽媽們不要緊張啊！這篇安安營養師用真實數據和依據文獻研究告訴你，磷蝦油補充的孕哺期全攻略！ 加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 孕哺期能補充磷蝦油嗎？ 1.1. 磷蝦油特殊成分 1.2. 磷蝦油安全性 2. 孕哺期補充磷蝦油的研究 2.1. 磷蝦油｜支援腦部與視覺發展 2.2. 磷蝦油｜降低過敏性疾病和氣喘風險 2.3. 磷蝦油｜膽鹼提高孩童注意力、認知及學業成績 3. 孕哺期怎麼吃磷蝦油？ 3.1. 磷蝦油食用劑量 3.2. 磷蝦油要吃多少 3.3. 特殊族群 4. 磷蝦油為孕補期重要必備的營養補充品！ 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 孕哺期能補充磷蝦油嗎？ 1.1. 磷蝦油特殊成分 磷蝦油萃取自純淨南極海域中的磷蝦，磷蝦屬於海洋生態食物鏈當中的最底層，生物累積毒性危害小。而磷蝦所萃取出的磷蝦油，富含有孕哺期最需要的天然4種營養成分：磷脂型Omega-3(含DHA、EPA)、膽鹼(嬰幼兒大腦發育所需)、磷脂、蝦紅素(天然抗氧化劑)。 此外，天然磷脂的特殊結構能幫助磷蝦油中的Omega-3和其他營養素快速進入細胞中，提高整體生物利用率。所以這也是為什麼磷蝦油效果如此好的原因。 1.2. 磷蝦油安全性 根據 2014 年發表於 Toxicology Reports 的研究(1)，實驗人員使用13週的大鼠餵食磷蝦油，相當於人類劑量的24-48倍，結果未觀察到任何明顯毒性或有害反應，推測磷蝦油具有高度安全性。且根據美國食品藥物管理局，磷蝦油為GRAS (Generally Recognized as Safe) 認證(2)，表示其被認為安全且可食用的原料，全年齡族群皆可食用。 ● 總結：孕哺媽咪是可以吃磷蝦油的，但特殊時期食用任何保健品，請諮詢醫師或專業醫療人員後再做食用。 2. 孕哺期補充磷蝦油的研究 磷蝦油的Omega-3以磷脂型態存在，有更高的吸收率與生物利用率，更易被人體吸收利用轉化，進而可能有效率地提高懷孕期Omega-3運輸給胎兒和在哺乳期母乳中的Omega-3含量。 2.1. 磷蝦油｜支援腦部與視覺發展 根據一項針對早產兒在哺乳的研究，哺乳中的婦女若每天補充磷蝦油(250毫

補充保健品不是只看劑量，身體能否吸收能否利用才是關鍵！市面上的3種魚油型態：rTG、TG、EE，以及特殊磷脂型態的Omega-3：磷脂型（PL form），究竟哪種型態的Omega-3才擁有最高生物利用率呢？哪種才是高效補充的最佳選擇？ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1.生物利用率(Bioavailability)的意義 2. Omega-3的生物利用率指標：Omega-3指數（Omega-3 Index） 3. 3. 市售常見 Omega-3 型態 ◆ 型態（1）三酸甘油酯型（Triglyceride form，TG型） ◆ 型態（2）酯化型（Ethyl Ester Form，EE型） ◆ 型態（3）再酯化三酸甘油酯型（Re-esterified Triglyceride，rTG型） ◆ 型態（4）磷脂型（PL form） 4. 磷脂型生物利用率優於其他各型態 4.1. 磷脂型結構與細胞膜近似，可直接吸收 4.2. 磷脂型不需經過乳化，可直接進入肝臟被身體吸收 4.3. 2024年最新研究：比較不同型態魚油與磷蝦油 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 生物利用率(Bioavailability)的意義 營養素的生物利用率概念與消化吸收率近似，是指在進食含有營養素的食物後，食物經由腸胃道消化，營養素進入血液中，再之後進入身體組織與器官的比例。因為營養素的吸收會受到很多因素影響，例如維生素Ｄ可以提高鈣質的吸收、含有纖維高的食物會降低脂肪的吸收等。 因此營養素的攝取不能單看劑量，必須考慮生物利用率。生物利用率是真正能夠被身體吸收並供給利用的量，也是保健品好壞的判定重大指標。 2. Omega-3的生物利用率指標：Omega-3指數（Omega-3 Index） Omega-3指數不是一般常規健康檢查會檢測的數值，所以很多人不是很熟悉，但其實Omega-3指數被證實與冠狀動脈心血管疾病的死亡率成反比。它是透過檢測血液中EPA和DHA的比例，計算而來的數值，理想值建議大於8%(1)。Omega-3指數也常被當作Omega-3相關保健品的生物利用率指標之一。 3. 市售常見 Omega-3 型態 ◆ 型態（1）三酸甘油酯型（Triglyceride form，TG型） 這是天然飲食當中的最主要的油脂形式，包含魚類、海鮮。魚油稍微經過精煉去除雜質後，仍保有原

擁有天然鮮紅的色澤、營養成分與魚油相似，在陽光照射下彷彿紅寶石一般，號稱「海洋紅寶石」的磷蝦油，是近年來火紅的保健品原料，討論度極高。到底磷蝦油是什麼？營養師安安今天帶您一窺磷蝦油與魚油的差異，提供大家詳細比較來選擇優質的Omega-3功效油脂補充！ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 磷蝦油｜磷蝦油哪裡來 2. 磷蝦油｜四大營養成分 2.1. 磷蝦油的成分(1)：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA） 2.2. 磷蝦油的成分(2)：磷脂(Phospholipid)也稱磷脂質 2.3. 磷蝦油的成分(3)：膽鹼(Choline) 2.4. 磷蝦油的成分(4)：蝦紅素(Astaxanthin) 3. 磷蝦油｜四大保健功效 3.1. 磷蝦油保健功效(1)：改善乾眼症、提高葉黃素吸收率 3.2. 磷蝦油保健功效(2)：減緩關節炎症狀 3.3. 磷蝦油保健功效(3)：促進骨質形成、改善骨質疏鬆 3.4. 磷蝦油保健功效(4)：提升皮膚彈性、促進膠原蛋白。 4. 魚油VS 磷蝦油｜比魚油功效更好的磷蝦油 4.1. 成分、濃度、型態、吸收率 5. 總結 6. 更多閱讀 7. 參考文獻 1. 磷蝦油｜磷蝦油哪裡來 磷蝦油是萃取自磷蝦中油脂成份的保健素材，顏色呈現天然清澈鮮紅色的油脂，磷蝦主要來自於南極地區，與一般蝦最大的區別在於大小、型態和顏色，磷蝦只有2-6釐米，成透明粉紅色。 磷蝦萃取出的油脂部分富含有天然四合一營養成分：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）、磷脂、膽鹼以及抗氧化物質蝦紅素，被視為是適合現代人補充優質油脂的來源之一。 2. 磷蝦油｜四大營養成分 2.1. 磷蝦油成分(1)：Omega-3脂肪酸（EPA和DHA） Omega-3脂肪酸為人體必需脂肪酸，無法自行合成必須靠飲食中補充，而磷蝦油中的Omega-3屬於特殊磷脂型態，雖然Omega-3含量較魚油低，但其特性為暨親油又親水，在細胞中吸收率極高，能使Omega-3直接進入肝臟代謝利用(1)。 2.2. 磷蝦油成分(2)：磷脂(Phospholipid)也稱磷脂質 磷脂為細胞膜的組成結構，是維持細胞結構的必須營養。另一個主要作用是作為乳化劑，因此對孕哺婦的營養補充及脂肪肝治療(2)有幫助。 2.3. 磷蝦油成分(3)：膽鹼(Choline) 人體只能少量製造合成，主要還是由飲食中獲得。膽鹼參