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魚油不能跟什麼一起吃？正確補充魚油攝取量與魚油禁忌

魚油富含Omega-3 脂肪酸，尤其是EPA與DHA，對於心血管、腦部、眼睛和調整免疫發炎都有顯著功效。但你知道嗎？魚油的吃法也是有學問技巧的，如何正確吃魚油增加效用，本文營養師安安帶你了解： ○ 魚油一天攝取量應該多少才有效？ ○ 魚油不可以跟什麼一起吃？ ○ 魚油什麼時候吃最好？隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 延伸閱讀｜魚油怎麼吃，正確魚油建議攝取量 2. 魚油一天攝取量？依族群建議魚油攝取量 2.1. 魚油建議攝取量｜足夠攝取量 2.2. 魚油建議攝取量｜一般成年人 2.3. 魚油建議攝取量｜高血脂或三酸甘油酯過高者 2.4. 魚油建議攝取量｜孕婦與哺乳婦女 3. 魚油一天最多吃多少？高劑量魚油的副作用 3.1. 魚油最高攝取量｜歐洲食品安全局(EFSA) 3.2. 魚油最高攝取量｜美國食品藥物管理局(FDA) 3.3. 魚油最高攝取量｜魚油Omega-3的副作用 4. 魚油不能跟什麼一起吃？魚油禁忌與迷思 4.1. 魚油可以與抗凝血藥物（Warfarin、Aspirin 等）一起吃嗎？ 4.2. 魚油不建議跟什麼營養品一起吃？ 4.3. 魚油建議和什麼營養品一起吃？ 5. 魚油什麼時候吃最好？怎麼吃增加吸收利用率 6. 營養師安安總結｜魚油怎麼吃 7. 參考文獻 1. 延伸閱讀｜魚油怎麼吃，正確魚油建議攝取量 ○ 延伸閱讀》[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南 ○ 延伸閱讀》[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油補充完整指南最新DHA九大功效研究 ○ 版本閱讀》魚油不能跟什麼一起吃？正確補充魚油攝取量與魚油禁忌 2 .魚油一天攝取量？依族群建議魚油攝取量 2.1. 魚油建議攝取量｜足夠攝取量美國食品藥物管理局(FDA)：建議Omega-3脂肪酸的足夠攝取量(AI)(4) 年齡男性女性懷孕哺乳出生至 6 個月 0.5克 0.5克 7-12個月 0.5克 0.5克 1-3歲 0.7克 0.7克 4-8歲 0.9克 0.9克 9–13歲 1.2克 1.0克

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[營養素] DHA魚油補充完整指南最新DHA九大功效研究

魚油中的兩大成份：EPA與DHA，其中DHA（二十二碳六烯酸，Docosahexaenoic Acid）更是腦部與眼睛的「黃金營養成分」。營養師安安解密DHA最新的九大科學功效與建議攝取量，無論是你、我還是家中長輩，都應該認識的營養寶藏！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. DHA魚油｜相關閱讀 2. DHA魚油功效│針對成年人、心血管疾病族群 2.1. DHA魚油功效(1)│維持大腦健康與記憶力 2.2. DHA魚油功效(2)│保護眼睛視網膜 2.3. DHA魚油功效(3)│減少發炎與調節免疫反應 3. DHA魚油功效│針對懷孕婦女、早產兒及嬰幼兒 3.1. DHA魚油功效(4)│降低早產發生機率 3.2. DHA魚油功效(5)│改善早產兒健康問題 3.3. DHA魚油功效(6)│提升嬰幼兒視力發展 3.4. DHA魚油功效(7)│有助胎兒及嬰幼兒神經發育 4. DHA魚油功效│針對銀髮、中高齡族群 4.1. DHA魚油功效(8)│改善年齡造成的記憶衰退，包含學習及記憶功能 4.2. DHA魚油功效(9)│降低失智與阿茲海默症風險 5. DHA魚油/磷蝦油｜總結 6. DHA魚油｜參考文獻 1. DHA魚油｜相關閱讀 ○ 延伸閱讀》[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南 ○ 延伸閱讀》[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 版本閱讀》DHA魚油不只是護眼顧腦！最新9大魚油功效一次搞懂 2. DHA魚油功效│針對成年人、心血管疾病族群 2.1. DHA魚油功效(1)│維持大腦健康與記憶力 DHA 是腦細胞膜的重要成份，不只孕婦或小朋友需要補充，成年人一樣少不了。研究顯示高攝取 DHA 的成年人，在認知功能與記憶測驗表現較佳(8)。 2.2. DHA魚油功效(2)│保護眼睛視網膜 DHA是視網膜感光細胞的主要脂肪酸，足夠的DHA能清除光自由基，避免感光細胞受到傷害。 2.3. DHA魚油功效(3)│減少發炎與調節免疫反應 DHA和EPA皆具備抗發炎特性，只是作用略微不同。根據研究指出，EPA 和 DHA均能降低TNF-α、IL-1β 和 IL-6等發炎因子的表達，但DHA的作用顯著優於EPA(11)。 3. DHA魚油功效│針

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[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看

魚油裡的 DHA（二十二碳六烯酸, Docosahexaenoic Acid）是對腦部與眼睛的重要營養素，不只影響胎兒、嬰幼兒的神經與視力發育，也能幫助成人維持專注力、降低認知退化風險。因此，吃魚油不只能顧心血管，還能對大腦與眼睛有幫助！本文將從營養師的角度，統整DHA在不同族群該怎麼正確攝取，以及劑量該吃到多少。隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. DHA魚油｜相關閱讀 2. DHA是什麼？和EPA的不同？ 3. DHA魚油｜DHA建議劑量 3.1. 美國心臟協會(AHA) 3.2. 國際研究或期刊建議 3.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學 4. DHA魚油｜食物來源 5. DHA魚油/磷蝦油｜總結 6. DHA魚油｜參考文獻 1. DHA魚油｜相關閱讀 ○ 延伸閱讀》[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南 ○ 延伸閱讀》[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 版本閱讀》DHA一天要吃多少？DHA正確建議魚油劑量怎麼吃！ 2. DHA是什麼？和EPA的不同？ DHA和EPA都屬於Omega-3長鏈多元不飽和脂肪酸，一同存於自然界中的魚油或磷蝦油，功能上不盡相同。DHA主要分布在大腦與眼睛視網膜，參與視覺功能、神經傳導代謝等。在母體孕期最後三個月，胎兒每天會攝取約50-70毫克的DHA(2)，母親DHA的攝取量和血液循環濃度都是胎兒血液中DHA濃度的重要決定因素(3)。因此與EPA相比： 3. DHA魚油｜DHA建議攝取量考慮到自然界特性，通常建議量DHA會與EPA一起建議： 3.1. 美國心臟協會(AHA) 3.2. 國際研究或期刊建議有研究建議針對孕期，每日需補充650毫克的Omega-3，其中DHA約佔300毫克(4) 3.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學(American Journal of Obstetrics and Gynecology) 考慮到足量的Omega-3攝取除了能幫助胎兒大腦及視力發育外，更能降低早產風險(6)，因此建議育齡及懷孕女性EPA+DHA每日建議量：族群建議 (平均攝取量) 育齡女性從食物和/或補充劑中攝取的 ≥250 毫克/天 omega-3 DHA+EPA 孕婦至少 350 – 450 毫克/天 DHA+EPA(與上述相同的 ≥250

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[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看

出2025年最新版EPA建議劑量和挑選重點，本篇由林安安營養師根據科學研究及文獻，提供民眾最實用的保健指南。EPA魚油是常見的市售保健補充品，對於現代人常見的三高、代謝症候群，甚至情緒問題都很有幫助，能幫助抗發炎與調節血脂。那麼EPA要吃多少才有效果？要如何挑選EPA魚油或磷蝦油？加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! ○ 延伸閱讀》[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 版本閱讀》EPA魚油怎麼吃才有效？營養師教你魚油正確劑量與挑選關鍵隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. EPA魚油｜國際建議劑量 1.1. 美國心臟協會(AHA) 1.2. EPA大型臨床研究 1.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學 2. EPA是什麼？EPA對心血管機制與原理 3. 高品質EPA魚油/磷蝦油｜挑選原則 4. EPA魚油/磷蝦油｜總結 5. EPA魚油/磷蝦油｜參考文獻 1. EPA魚油｜國際建議劑量 1.1. 美國心臟協會(AHA) 一般健康者，建議每日250-500毫克EPA+DHA 血脂偏高者，每日攝取2–4公克EPA+DHA，可讓三酸甘油酯下降20–30% 1.2. EPA大型臨床研究高三酸甘油酯患者每日補充4公克純EPA，能降低心血管疾病發生風險(4) 1.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學(American Journal of Obstetrics and Gynecology) 孕婦與哺乳婦女建議每天 350–450 mg EPA+DHA，其中需特別注意DHA的補充，但EPA也能幫助調節孕期發炎反應與血壓(3) 2. EPA是什麼？EPA對心血管機制與原理三酸甘油酯過高是心血管疾病的重要危險因子，而 EPA正是臨床實證中最有效降低三酸甘油酯的營養素之一。其作用機制包含： 3. 高品質EPA魚油/磷蝦油｜挑選原則 4. EPA魚油/磷蝦油｜總結 EPA 是守護心血管、幫助抗發炎的重要營養素，不論是年輕人還是長輩，都少不了它對身體健康的支持。林安安營養師建議大家平時可以透過飲食補充，每天至少兩份魚類，就能大致補足EPA與DHA的需求。但如果覺得天天吃魚不太容易做到，或是想要追求更好吸收、更高效又多元的補充方式，那麼魚油及磷蝦油的補充品就是一個

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[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南

有常聽到「吃魚油對心血管有益」？其實是魚油裡的成分EPA啦！EPA不僅能幫助降低三酸甘油酯、保護心血管，還能在發炎調節與情緒上扮演關鍵角色。今天我從營養師的專業角度，帶你解析 EPA魚油的功效、建議攝取量、以及最完整EPA十大功效整理。 ○ 版本閱讀》EPA一天要吃多少？最完整EPA魚油10大功效與正確建議魚油劑量 ○ 延伸閱讀》[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. EPA是什麼？和DHA的不同處？ 2. EPA｜對人體健康的十大科學功效 2.1. EPA功效（1）：降低三酸甘油酯 2.2. EPA功效（2）：減少血栓形成 2.3. EPA功效（3）：抗發炎作用 2.4. EPA功效（4）：關節炎輔助治療 2.5. EPA功效（5）：穩定血壓 2.6. EPA功效（6）：改善憂慮情緒 2.7. EPA功效（7）：減緩失智及認知功能衰退 2.8. EPA功效（8）：降低代謝症候群風險 2.9. EPA功效（9）：支持孕期健康 2.10. EPA功效（10）：保護眼睛，避免氧化傷害 3. EPA｜不同族群建議攝取量？ 3.1. 美國心臟協會(AHA) 3.2. 美國婦產科期刊：母嬰醫學 4. EPA｜參考文獻 1. EPA是什麼？和DHA的不同處？ EPA（Eicosapentaenoic Acid）是人體無法自行合成，必須每日由飲食補充的重要Omega-3脂肪酸，通常與 DHA（Docosahexaenoic Acid）一同存在自然界中，主要的來源為魚油和磷蝦油多項研究顯示EPA 成分對於心血管健康、發炎調控與情緒穩定更為關鍵，在心血管的治療研究上，單獨EPA成分效果甚至優於EPA加上DHA(1)，被譽為「心血管守護者」。而 DHA 則更偏向於腦部與視力發育。 EPA對於改善現代人高油脂飲食以及高壓生活所造成的發炎問題，特別關鍵有感，也因此受到矚目！ 2. EPA｜對人體健康的十大科學功效 2.1. EPA功效（1）：降低三酸甘油酯有效降低血液中三酸甘油酯，改善高血脂症進而保護心血管健康(4)。 ○ 延伸閱讀>> [心血管] 降膽固醇降血脂的首選！磷蝦油效果卓越 2.2. EPA功效（2）：減少血栓形成

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GLP-1 減重也怕掉肉？2025年研究告訴你：補充磷蝦油穩住肌肉、抗發炎更省力

今年 GLP‑1 減重藥掀起瘦身熱潮。小心！體重下降的同時，肌肉流失和代謝率下降菁常常一併發生。2025年最新研究指出，減重者補充磷蝦油能在熱量赤字狀態下，保留肌肉、降低發炎反應與穩定血壓。這篇由林安安營養師整理，從實證出發，帶你了解磷蝦油的關鍵效益與最佳補充策略！版本閱讀>> 防止肌肉流失！GLP-1 減重者必備：磷蝦油助你留住肌肉、降低發炎隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. GLP-1帶來的隱憂：肌肉拼命掉、代謝率下降 2. 研究證實：磷蝦油有助留住肌肉 3. 磷蝦油3大原因適合減重期使用 3.1. 高效磷脂型Omega-3（EPA/DHA） 3.2. 超強抗氧化營養素：蝦紅素 3.3. 人體的必須營養素：膽鹼 4. 營養師總結：磷蝦油可作為減重期補充營養品 5. 參考文獻 1. GLP-1帶來的隱憂：肌肉拼命掉、代謝率下降創造熱量赤字是普遍使用的減重方式，減重者透過飲食控制或運動的方式，來達成降低體重，然而實際情況發現，減重者在體重下降的同時，卻經常常伴隨「非脂肪質量（Fat-Free Mass, FFM）流失」，約佔減輕體重25-30%(1)。 FFM的下降主要和肌肉量減少有關，並可能導致肌肉力量下降(2)，進而導致代謝率下降、日常體能衰退與心血管負擔加重(3)。因此如何在達成減重目標的同時，維護肌肉質量與代謝率，是目前減重策略的關鍵。 2. 研究證實：磷蝦油有助留住肌肉 2025年最新發表一項在Obesity期刊的雙盲實驗(4)，受試者進行8週配合4 公克磷蝦油（含 EPA、DHA、膽鹼與磷脂質）補充，結果顯示相較安慰劑組的受試者更能維持肌肉量與體能表現：這項研究為減重者提供磷蝦油能作為營養輔助的絕佳證據。 3. 磷蝦油3大原因適合減重期使用 3.1. 高效磷脂型Omega-3（EPA/DHA）磷蝦油含有超過55%磷脂型態的長鏈多元不飽和脂肪酸Omega-3(5)，其生物利用率比魚油更高，使其健康效益更有效(6)。 ○ 延伸閱讀>> [營養素]增肌減脂要補充它！運動健身族容易忽略的營養素Omega-3 3.2. 超強抗氧化營養素：蝦紅素蝦紅素是一種具有高抗氧化特性的類胡蘿蔔素(8)，抗氧化是維生素E的550倍(9)。且蝦紅素在大鼠的實驗中已被證明可以減少肌肉的萎縮和纖維化，推測其可能也會影響人類的肌肉功能(10)。 3.3.

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[孕哺期] 妊娠紋不是沒救！矽酸膠原蛋白如何幫助肌膚修復與彈性提升

懷孕真的是令人開心的一件事！但開心之餘，孕媽咪同時也擔心是否會在肚皮撐出一道道痕跡：「妊娠紋」。妊娠紋一旦產生便難以消除、進而影響美觀和自信！本篇由營養師安安來分享：妊娠紋的成因、預防改善關鍵，還有膠原蛋白怎麼對妊娠紋有幫助。 ○ 版本閱讀>> 妊娠紋長出來還有救嗎？從根源改善，膠原蛋白怎麼選最有感？隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 預防妊娠紋（Striae gravidarum ，SG）的方法 2. 妊娠紋是什麼？成因、分類及常見區域 2.1. 妊娠紋｜定義及成因 2.2. 妊娠紋｜兩大分類 2.3. 妊娠紋｜發生時期 2.4. 妊娠紋｜常見發生區域 3. 妊娠紋形成的關鍵因素 4. 膠原蛋白如何改善及預防妊娠紋 5. 矽酸膠原蛋白是什麼？適合孕期保養預防妊娠紋 6. 參考文獻 1、預防妊娠紋（Striae gravidarum ，SG）的方法想要預防妊娠紋並非一夕之功，必須盡早從內在調理、補充膠原蛋白及水份、強化肌膚結構開始，再加上日常護膚保濕，便可以大幅地降低妊娠紋發生。 2. 妊娠紋是什麼？成因、分類及常見區域 2.1. 妊娠紋｜定義及成因妊娠紋，或稱為擴張紋是一種皮膚因快速擴張拉伸或懷孕期賀爾蒙變化，導致皮膚彈性纖維遭撕裂後，癒合形成的短小雜亂紋路。 2.2. 妊娠紋｜兩大分類外觀初期為紅紫色，被稱為紅紋或未成熟紋 (圖1)，後期慢慢轉為白色，又稱白紋或成熟紋 (圖2)，呈現凹陷的萎縮性疤痕，這是膠原與彈力蛋白斷裂後，在真皮層自然癒合結果(1)(2)(3)。圖1、紅紋或未成熟紋圖2、白紋或成熟紋 2.3. 妊娠紋｜發生時期妊娠紋是懷孕期間常見的皮膚問題，高達90%的妊娠紋發生在第一次懷孕中期或晚期(4)，43%的女性最早在懷孕6個月之前有妊娠紋產生(4)。除了懷孕外，有些情況也會導致身體出現妊娠紋，例如體重快速增加、肌肉壯大、內分泌疾病、隆乳手術後或使用皮質性類固醇的副作用。 2.4. 妊娠紋｜常見發生區域大腿、腹部、乳房和男性上臂為妊娠紋常發生的區域。 3、妊娠紋形成的關鍵因素以下因素都會提高妊娠紋風險(5)：當皮膚無法應付撐大速度，就會在表面出現深淺不一的妊娠紋。因此，改善肌膚彈性與強化真皮層結構，成為預防和改善妊娠紋的關鍵。 4、膠原蛋白如何改善及預防妊娠紋膠原蛋白是皮膚結構的基底，佔真皮層7

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營養師提醒：這樣吃葉黃素和Omega-3才不會白補

葉黃素和 Omega-3幫助護眼補腦，是現代很多人常備的營養保健品，如果是長時間用眼、腦力工作者以及熟齡族群，更是需要天天補充。但吃了這麼多年，真的有效嗎？還是其實你都吃錯白補了？這些營養素不是有補充就夠了，生物利用率才是關鍵！今天就從營養師林安安的角度，帶你了解如何將葉黃素和Omega-3補得有效又聰明！ ○版本閱讀>> 葉黃素和 Omega-3 怎麼吃最有效？營養師解析吸收關鍵與吃法隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 游離型葉黃素＋磷脂型Omega-3，最高效率補充法！ 2. 葉黃素＋Omega-3為什麼要一起補？ 3. 葉黃素和Omega-3三大共同特性 3.1. 葉黃素和 Omega-3│都屬於脂溶性營養素 3.2. 葉黃素和 Omega-3│皆能支援眼睛健康 3.3. 葉黃素和 Omega-3│效果與補充型態有關 3.3.1. 葉黃素：酯化型葉黃素及游離型葉黃素 3.3.2. Omega-3：魚油三酸甘油酯型和磷蝦油磷脂型 4. 葉黃素和 Omega-3怎麼吃？ 4.1. 葉黃素和 Omega-3│劑量建議 4.2. 葉黃素和 Omega-3│補充技巧 5. 葉黃素和 Omega-3 總結 6. 參考文獻 1. 游離型葉黃素＋磷脂型Omega-3，最高效率補充法！這裡是許多人忽略的地方：一般的葉黃素與魚油三酸甘油酯型Omega-3 都是「脂溶性」營養素，不溶於水，需要依賴油脂才能被小腸吸收進入體內。如果你空腹吃或攝取型態不夠有效率，可能吃了再久也沒有感覺。營養師會特別推薦：磷脂型Omega-3。此型態Omega-3主要存在於磷蝦油，生物利用率可高達95%(6)。此外，最棒的是，它不只是本身吸收好，磷脂型 Omega-3 還能幫助難吸收的脂溶性葉黃素一起進入體內。因為磷脂結構帶有脂溶性和水溶性雙結構，能與脂溶性營養（如葉黃素、維生素A、E等）形成「微胞」一起被細胞吸收，幫助這些營養素的吸收效率提升。根據研究磷蝦油能幫助葉黃素提高8倍吸收率(9)！ ○延伸閱讀>> 磷脂質是什麼？促進營養吸收率、修護細胞膜的必備營養素 2. 葉黃素＋Omega-3為什麼要一起補？葉黃素＋Omega-3有加乘效果因此不少研究指出，由於葉黃素和Omega-3的特性相似，並且能對眼睛健康有幫助，具有加乘效果。當兩者一起攝取補充，可提升視覺

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[營養素] 膽鹼是什麼？4大健康益處＋最佳食物來源與磷蝦油補充法

你知道膽鹼是什麼嗎？它其實是人體必需的營養素之一，卻常被忽略！膽鹼不僅與大腦健康、記憶力、肝臟功能息息相關，還與孕期與心血管保健有密切關聯。本篇將帶你全面認識膽鹼的4大功效、日常食物來源、哪些族群容易缺乏，以及為什麼營養師安安我會推薦磷蝦油作為高效膽鹼補充來源，讓你一次補足關鍵營養。加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 膽鹼（Choline）是什麼？膽鹼是維生素B嗎？ 2. 膽鹼的4大功效：神經傳導、生長發育、脂肪肝、癌症預防 2.1. 膽鹼幫助神經傳導：合成神經傳導物質 2.2. 膽鹼協助生長發育：幫助胎兒腦部和神經系統 2.3. 膽鹼保護肝臟：預防脂肪肝、幫助脂肪代謝 2.4. 膽鹼能預防癌症：影響癌基因表現 3. 膽鹼天然食物來源 4. 膽鹼建議攝取量、缺乏症與副作用 4.1. 膽鹼的各國建議量 4.2. 膽鹼缺乏症 4.3. 膽鹼過量副作用 5. 營養師安安推薦：磷蝦油，聰明補充膽鹼 6. 更多關於膽鹼 7. 參考文獻 1. 膽鹼（Choline）是什麼？膽鹼是維生素B嗎？膽鹼是一種水溶性營養素，雖然身體可以少量自行製造，但大部分還是得靠飲食攝取。特性和維生素B近似，因此它被歸類在「類維生素B群」中，功能廣泛橫跨大腦、肝臟、代謝甚至胎兒發育。根據美國國家科學院出版社(1)（The National Academies Press，NAP）內文提到由於膽鹼對於人體的生理重要性，膽鹼為人體的重要必須營養素。 2. 膽鹼的4大功效：神經傳導、生長發育、脂肪肝、癌症預防 2.1. 膽鹼幫助神經傳導：合成神經傳導物質乙醯膽鹼（Acetylcholine）是大腦裡負責記憶與專注的神經傳導物質，而膽鹼就是它的原料！如果你常常健忘、專注力不夠，或家裡長輩認知退化，這可能都和膽鹼攝取有關喔(2)！ 2.2. 膽鹼協助生長發育：幫助胎兒腦部和神經系統孕期及哺乳期膽鹼的建議量需要更高，因為膽鹼能支持胎兒、嬰幼兒腦部和神經系統的發育(2)。研究發現，孕期足量膽鹼可以幫助降低胎兒神經管缺陷的風險(3)，也可能有研究發現孕期膽鹼補充，能影響到孩童長期腦部發育，對於認知能力、學業成績也有顯著正向影響(4)。 2.3. 膽鹼保護肝臟：預防脂肪肝、幫助脂肪代謝膽鹼參與脂質代謝，是預防脂肪肝的重要營養素。如果膽鹼攝取不足

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磷脂質是什麼？促進營養吸收率、修護細胞膜的必備營養素

人人都會補充各式各樣地營養品以追求健康，但吃進去的營養到底有沒有吸收呢？是真的能對身體有幫助？還是安慰作用？關鍵其實就在「磷脂質」，磷脂質是幫助營養素吸收與發揮功效的助攻成分。安安營養師這次整理了磷脂質的功效、食物來源以及如何有效補充。隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源 2.2. 南極磷蝦油來源 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油 5. 參考文獻 6. 更多關於磷脂質 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素磷脂質（Phospholipids）是人體細胞膜的主要成分，磷脂質結構能維持細胞膜的穩定性及完整性，使細胞正常運作。磷脂質在人體內參與了多項功能，是人體不可或缺的營養素(1)(2)： 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源日常飲食中常見的磷脂質來源包括： 2.2. 南極磷蝦油來源南極磷蝦油天然含有四合一的營養成分：Omega-3、磷脂質、膽鹼、蝦紅素。其中約有 30%~60% 磷脂質，其中以磷脂醯膽鹼含量高，最特別的是裡頭的 Omega-3（EPA、DHA），會以自然結合磷脂質的型態存在，因此被稱為磷脂型Omega-3。是自然界少有的特殊成份。這也是磷蝦油與魚油最大的不同之處。 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效由於磷脂質能幫助脂溶性營養素的吸收，更能夠運送至全身細胞中利用。研究顯示磷蝦油中的磷脂型Omega-3，其吸收率與生物利用率優於魚油，南極磷蝦油的生物利用度為95%- 98%，而魚油的生物利用度僅61%-64%(3)。除了吸收優勢外，南極磷蝦油也能藉由高含量磷脂質特性，幫助一些人體難以吸收的脂溶性營養素帶入細胞中利用，根據全世界最大的磷蝦油供應商挪威阿克海洋生物Aker Biomarine的研究結果，磷蝦油能幫助提高維生素D 2倍的吸收率、葉黃素8倍吸收率以及CoQ10 25倍吸收率(4)。對於人體的健康益處是更為全面！ 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油磷脂質是維持細胞健康、神經與肝臟功能不可或缺的關鍵營養素，還能加乘幫助其他營養素的吸收。不同來源的磷脂質各具特色，若希望同時補充高吸收率的磷脂型Omega-3、抗氧化蝦紅素以及人

磷脂質是什麼？促進營養吸收率、修護細胞膜的必備營養素閱讀全文 »