寵物飼料成分揭密：雞油、魚油、植物油與磷蝦油怎麼選？營養師教你避開食安地雷！

台灣一直不斷爆發各種油品食安事件，在食品界不斷地投下震撼彈。而近期新聞更是報導市售一批油品被檢出含有致癌物質「苯駢芘（Benzo[a]pyrene）」嚴重超過我國食用油脂的限量標準。更令人擔憂的是，後續公布的下游流向中，赫然包含了寵物飼料相關業者。

這起事件也讓許多重視毛孩健康的家長開始恐慌，紛紛焦慮地詢問各大寵物品牌：「我家寶貝每天吃的飼料、罐頭，究竟使用的是什麼油？有沒有做過檢驗？」

身為每天嚴格幫自家貓貓們把關飲食的毛孩媽，同時也是第一線的保健配方研發者，營養師安安非常能理解大家此刻懸著的心。今天我們就來徹底解析寵物食品中常見油脂的真實面貌，教你一次看懂常見的雞油、魚油、植物油與磷蝦油，並掌握挑選的安全指標，把食安主動權拿回自己手裡！

內容目錄 :

1. 為什麼寵物飼料與食品裡一定要加「油」？

在開始挑選前，我們先來破除一個常見迷思：油脂對毛孩來說絕對不是壞東西，而是維持生命的必需營養素。 在寵物營養學中，油脂扮演著四大關鍵角色：

• 最高效的能量來源： 每克脂肪能提供的熱量比蛋白質與碳水化合物高出許多，是貓狗最有效率的能量補給站。
• 脂溶性維生素的載體： 維生素 A、D、E、K 等脂溶性營養素，必須依賴油脂才能被腸道有效吸收與利用。
• 皮毛與關節的天然守護者： 優質油脂中富含的必需脂肪酸（如 Omega-3 與 Omega-6），是維持貓狗皮毛柔順透亮、保護關節靈活與對抗發炎的核心關鍵。
• 絕佳的天然誘食劑： 優質的動物性油脂能散發濃郁的香氣，只要噴塗在飼料外層，就能大幅提升食物的適口性，專治各種挑嘴毛孩。

2. 寵物食品常見 4 大油脂全解析

翻開飼料與罐頭背後的成分表，你會看到各種不同的油脂來源。它們各自具備什麼特性？優缺點又是什麼？

2.1. 雞油（Chicken Oil）：極佳的適口性與 Omega-6 來源

雞油是目前寵物飼料中最普遍的動物性油脂。它富含犬貓必需的亞麻油酸（屬於 Omega-6 脂肪酸）。在飼料製程中，雞油通常會被用作最後一道工序，均勻噴塗包覆在飼料顆粒外層，不僅能鎖住內部營養，其天然的油脂肉香更是強大的誘食劑。

2.2. 魚油（Fish Oil）：抗發炎的經典

Omega-3 魚油富含 Omega-3 脂肪酸中的 EPA 與 DHA，具備極佳的抗發炎特性，對毛孩的關節保養、心血管健康、認知功能與毛皮防護都有大量的科學實證。不過，魚油極易氧化，配方中通常需要添加維生素 E 等天然抗氧化劑來防止油脂變質，若保存不當或放置過久，容易產生明顯的油耗味。

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2.3. 植物油（Plant Oils）：輔助型的脂肪酸

常見的寵物植物油包含大豆油、亞麻籽油、葵花籽油等，這次苯駢芘食安事件的主角便是大豆油。植物油在飼料中主要是用來提供 Omega-6。除了需注意食安檢驗是否超標外，更要留意的是，貓咪身為「絕對肉食動物」，其生理機制將植物性油脂轉換為體內所需 EPA 及 DHA 的效率極差。因此，植物油在寵物配方中通常只能作為輔助，不應是主要油脂來源。

2.4. 磷蝦油（Krill Oil）：頂規吸收率與超強抗氧化

磷蝦油與魚油同樣富含 Omega-3，但南極磷蝦油中的 Omega-3 是以特殊的「磷脂質（Phospholipid）」結構存在。這種結構與毛孩體內的細胞膜極為近似，使其具備親水又親脂的特性，不需要經過複雜的消化轉換，腸胃的吸收與利用率極高。 此外，磷蝦油天然自帶強效抗氧化劑「蝦紅素（Astaxanthin）」。這不僅賦予了磷蝦油迷人的紅寶石色澤，更能主動保護 Omega-3 不易被氧化酸敗，完美解決了傳統魚油容易產生油耗味及加工變質的問題，是目前高階寵物食品中油脂的頂規選擇。

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3.營養師教戰：避開油脂食安地雷的 3 大挑選原則

面對層出不窮的食安疑慮，寵物食品究竟該怎麼選才能真正安心？在挑選市售或進口產品時，請務必掌握以下三大防線：

3.1 拒絕模糊標示，認明專屬油脂名稱

請仔細翻看產品成分表，如果上面寫的是含糊不清的「動物油脂 (Animal Fat)」、「禽類油脂 (Poultry Fat)」或「植物油 (Vegetable Oil)」，請提高警覺。一個負責任的品牌，必須清楚標示出具體的原料名稱，例如：「雞油」、「鮭魚油」或「南極磷蝦油」。成分標示越透明，代表廠商對原料的掌握度越高，發生來路不明食安問題的機率就越低。

3.2 檢視製造商的品質管理與原料追溯

無論是本土還是進口寵物品牌，都可能面臨供應鏈污染的風險。優質的寵物食品必須具備完善的「原料追溯系統」。以頂規的南極磷蝦油為例，國際大廠（如挪威阿克海洋生物公司）生產的磷蝦油，每一批次均可精準追溯至南極特定海域的捕撈點與座標。當食安事件發生時，品牌若能第一時間清楚交代批號與油品來源，才值得飼主信賴。

3.3 要求公開第三方實驗室檢驗報告

對於油脂的安全性，最直接的證明就是定期的第三方檢驗報告。除了常規的黃麴毒素、重金屬與致病菌檢測之外，針對油脂類原料，廠商是否願意針對本次社會關注的「苯駢芘」等有害物質，主動進行送檢並公開報告聲明，是判斷該品牌品管嚴謹度的重要指標。

這次的食安事件雖然讓人心驚，但也正是重新檢視毛孩飲食安全的好契機。學會看懂成分表，並堅持挑選標示清晰、來源透明且願意公開檢驗數據的優質產品，我們就能確保寶貝吃進體內的每一滴油，都是純淨且充滿營養的。

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版本閱讀>> 毛孩每天吃是哪一種油？雞油、魚油、植物油與磷蝦油營養師帶你一次看懂

4. 參考文獻

1. Superior krill oil products from Antarctica. Aker BioMarine Traceability. https://www.superbakrill.com/krill-oil/traceability

關於作者

林安安營養師

營養師、健康講師、專欄作家、直播主。

溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。