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研討會活動主持照片

[主持]當上令人刮目相看的活動主持人!登台前的事前準備、現場臨場應對技巧

主持工作分為很多種,營養師安安以往接到的都是談話衛教節目的主持工作 這類型的主持工作多半問題已事先re稿,況且錄影工作能隨時暫停重錄和事後剪輯 所以需要面臨的挑戰和注意事項是完全不一樣的 今天要講的是「活動主持人」,以我最近接到的研討會活動主持來跟大家經驗分享 一個好的活動主持,接到工作後事前該如何準備? ​ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 與廠商充分溝通對接 (1)開場白及結語 (2) 活動風格 (3) 活動流程 (4) 講者的頭銜及發音 (5) 問答時間的準備 (6) 媒體採訪 (7) 主持服裝 2. 清楚且熟練的手卡 3. 充分熟悉的練習 🎤主持工作當天應對 (1)必帶工具 (2)提早到場 (3)臨場常用句子 (4)控場時間 主持工作事前準備1| 與廠商充分溝通對接 廠商通常一門子心思都在活動的內容上,不太會主動去跟主持人溝通 有經驗的主持人需要主動聯繫,寫稿前對接確認,需要確認的事項大致會有以下這些 (1) 開場白及結語    v 是否需要宣導任何注意事項,包含廁所位置、活動流程、停車折抵、會議中禁止飲食或需要填寫問券等等?    v 此次會議的目的與重點     v 是否需要介紹主持人自己?例如安安本身是營養師,所以廠商會希望我可以強調這點     v 結尾時回溯會議內容 (2) 活動風格    活動風格會影響串場及應對時的主持,是嚴謹?放鬆休閒?積極活潑?這些必須要了解廠商的期望 (3) 活動流程    務必要確認每個環節及串場時間的長度,請廠商寫進流程單中,很多時候在規劃活動時,會直接忽略這塊沒有規劃進去 (4) 講者的頭銜及發音    不管是國內外的講者,講者的長相、頭銜和發音都需要確認,特別是有來自國外的廠商。像這次研討會就是義大利來的講者,讀音實在不友善,多次確認後才敢上台 (5) 問答時間的準備   如果活動有問答環節,建議廠商安排暗樁,主持人自己也要有自問自答的串場準備,以避免冷場 (6) 媒體採訪   活動中如有媒體採訪,需事先了解到訪媒體數量及給媒體的提問稿件內容 (7) 主持服裝   褲裝?裙裝?正式或休閒?建議事前可拍照給廠商

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[畢業]我的寶貝從幼稚園畢業 家長代表畢業致詞分享

以先生的用心付出為榮 另一半翁先生這次在大兒子畢業典禮中榮幸擔任 #家長代表 #畢業致詞他寫這份致詞稿到清晨比我撰文認真 我覺得內容很棒非常用心也覺得只有現場聽到很可惜但五分鐘致詞內容實在很長有興趣的再繼續看吧😂😂 請往下細細品味就不用貼圖干擾文字了👇👇 孩子們出生迄今已六年了各位是否還記得: 孩子們第一次「盯著你看」的瞬間其實他視力還看不到 30 公分! 孩子們第一次「對著你笑」的瞬間其實他是心裡笑你傻! 孩子們第一次「對著你尿」的瞬間其實他是以為你是馬桶! 孩子們第一次「對著你叫爸媽」的瞬間你感覺好像「老闆尾牙突然點名你明年升副總」一樣開心! 孩子們第一次「開始亂畫」的瞬間你感覺好像「 家裡要出安藤忠雄建築師」一樣驚喜! 孩子們第一次「走兩步路」的瞬間你感覺好像「他明天就會 16 蹲」一樣得意! 孩子們第一次「念出 ABC」的瞬間你感覺好像「祖先有保佑、 家裡要出狀元了」 一樣開心! 孩子們第一次「牽你的手過馬路」的瞬間你感覺好像「握著全世界」一樣滿足! 各位是不是還歷歷在目?似乎 像是上個月才發生一樣? 突然間發現孩子們開始越睡越少、體力越來越好開始會自己吃飯上廁所、自己開電視拿 IPad開始選衣服、嫌你的搭配突然有主見、唱反調突然,要踏出幼兒園,自己揹書包走進小學了 為了呼應孩子們的出生背景年份我以一部國外的經典名著做為比喻-Paw Patrol《汪汪隊立大功》 或許,我們的孩子們未來會像Chase阿奇一樣:熱心、穩重、責任心強或許,我們的孩子們未來會像Marshall毛毛一樣:活潑、好動、冒失粗心或許,我們的孩子們未來會像Rocky灰灰一樣:勇敢、實作術科很強或許,我們的孩子們未來會像Zuma路馬一樣:幽默風趣、擅長合作或許,我們的孩子們未來會像Sky天天一樣:嬌小、膽小 但,也或許我們的孩子未來會像電影版裡的Liberty莉柏帝一樣當其他狗狗一戴上超能隕石就立馬各自噴火發光飛天遁地只有Liberty莉柏帝一直找不到自己的超能力但牠耐心不放棄最後在危急的情況下激發出牠的超能力 拉長自己的身體 我們也要學著有耐心幫助陪伴我們的Liberty莉柏帝提醒他們「保持彈性、 不要放棄」去探索他們各自的天賦找到他們專屬的超能力而不是強迫他們擁有「我們想要 但他們不適合的超能力」! 最重要的是我們也要讓狗狗們知道家就是他們的汪汪隊總部我們會永遠支持他們成長前進幫助他們

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高級寵物營養師證書

一次考取國外寵物營養師證照~WPA世界寵物協會高級寵物營養師 不藏私分享

WPA寵物營養師證照如何報名?費用多少?上課內容? 其實目前台灣還沒有“寵物營養師”這個合法職稱 「營養師」證書屬國家醫事人員證書,取得衛生福利部「營養師」證書,   才能執行營養師業務,且其執行營養師業務受營養師法與醫療衛生等相關   法令之監督與規範。根據營養師法第五條,非領有營養師證書者,不得使用營養師名稱。 這個營養師的名稱是經過法律保護的,屬於國家高考考試合格認證才能被授予的名稱,不予許一般民眾經過非相關科系畢業及未通過政府認證予以使用 也有相關正式的公文發布 https://reurl.cc/oV9EKQ 台灣目前的寵物營養課程多半是由業者自行開辦,說真的沒有系統性權威性也不是真正的在寵物營養有深造的講師 就算有相應的證書,對我來說滿足不了我求知的需求 而寵物營養相關的認證,業界和政府單位有在規劃中,但相較於國外實在是發展很慢且規定不完善 安安本身就有營養師證照,且對於寵物領域的營養知識又有強烈的需求 不只是工作需要,更希望能清楚了解到到底寵物的營養需求為何?如何才能應用於實務中 因此我找尋了國外相關的寵物營養認證課程 希望能在台灣相應法規出來前,結合本身營養專業,補充上寵物的營養需求和生理代謝缺口知識 *請注意「寵物營養師」目前不是台灣國家認證合法的職稱,此課程及證書僅能作為進修用,請遵循台灣法規規範,對外請勿使用此職稱作為商業及醫療用途 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 高級寵物營養師 | 考核制度 2. 高級寵物營養師 | 主辦單位 3. 高級寵物營養師 | 報名資格 4. 高級寵物營養師 | 報名方式 5. 高級寵物營養師 | 報名及考照費用 6. 高級寵物營養師 | 上課方式 7. 高級寵物營養師 | 上課內容 8. 高級寵物營養師 | 評量方式 9. 高級寵物營養師 | 心得分享 1. 高級寵物營養師 | 考核制度 分為兩個等級:中級寵物營養師、高級寵物營養師 中級證照可以直接報考,適合對於寵物營養知識有需求,想藉此替家中寵物選擇或自製出更適合牠們的餐食。 高級證照專業程度更高,適合需要有職場進修的人,有兩種報考途徑: 1. 先通過中級後再進階考高級證照 2. 選擇中高級連報,一步到位參加高級認證考試 2. 高級寵物營養師 | 主辦單位 由WPA世界寵物協會((WORLD PET A

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提早入國民小學鑑定

[未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定] 考試方式、準備內容完整經驗分享

跟大家報告一個好消息!!今天是我們家老小🐷的人生第一個放榜日等待放榜的日子母親的心情比當年我考國考營養師和台大研究所還緊張! 12點準時點進去還忘記他的准考證號碼😂😂😂 🎊結果出爐:初試PR99 複試PR98,通過資優鑑定🎊可以提早入學了!意思是說現在是中班的他,今年暑假不用上大班可以藉著這份鑑定報告直接上小一了 這個考試“未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定”是什麼呢?需要準備什麼?這邊趁記憶猶新整理給大家~ 家中有年紀差不多的小孩,可以留意一下相關資訊喔! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定計畫是什麼? 2. 未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定 | 如何申請?申請方式? 2.1. 鑑定計畫簡章 2.2. 初試報名 2.3. 初試繳交資料 2.4. 複試報名 2.5. 複試繳交資料 3. 未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定 | 考試內容?通過標準? 3.1. 初試內容 3.2. 初試通過標準 3.3. 複試內容 3.4. 複試通過標準 4. 未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定 | 準備心得 4.1. 心理建設 4.2. 平日活動 4.3. 當天準備 1.未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定計畫是什麼? 很多爸媽應該有感,小孩生日如果超過當年的8月31日,就必須要念下一個年級意思是同年小孩可能只差少數幾天,一個念中班,一個就必須要念小班 以前特殊教育法還沒立法前,家長都會提早讓小孩入學,以前我就有同學是整整小我將近一年,9月11日生的。但現在入學審核非常嚴格,避免未足齡孩子在身心狀況還沒準備好的情況下入學,造成學習困難和心靈發展不適應,所以現在如果孩子未足齡是無法偷吃步提早入學的,必須通過這個鑑定計畫 這個計畫就是為了提供年滿5足歲的孩子,經過鑑定判定其身心發展與國民小學一年級兒童相當,可以提早進入國民小學接受適性教育的機會 2.未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定 | 如何申請?申請方式? 每個縣市的時間和方式不盡相同,我依台北市來說明 2.1 鑑定計畫簡章 可以大概在前一年12月左右來逛逛以下網站,不定期會公告相關內容 (一)臺北市政府教育局 https://www.doe.gov.taipei/ (二)臺北市資優教育資源中心 https://trcgt.tp.edu.tw/ (三)臺北市未足齡兒童申請提早入國民小學鑑定安置系統

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貓咪照片

[寵物]貓系靈魂 我的貓咪救援人生

你是貓系還是犬系? 我是貓系靈魂貫徹始終 本身也是極愛貓 除了養了兩隻貓外 我半夜都會去餵家裡附近的流浪貓 一開始只是每天餵食 後來還進化幫牠們打掃消毒居住地  不知道貓咪們是不是好康道相報 貓咪越餵越多 還有不知道從哪裡懷孕回來的貓生出了小貓 全盛時期一次有四五隻之多 正式開啟替流浪貓咪結紮送養的中途人生 真的很奇妙 也沒有刻意要去做 #結紮送養 流浪貓 只想著若遇到代表有緣分就幫忙 結果近7、8年下來 也跟著送養了不少流浪貓咪 趁此機會好好紀錄下我的貓咪(花錢?)人生 第一隻貓-迪迪網路上認養的米克斯橘貓聽說是小學生在公園撿到的小奶貓後送到動物醫院照護 三個月大左右認養回家 過的最爽快 沒受過什麼苦被我養的很巨 像一條豹現今為家中老大哥 第二隻貓-小白襪是我人生餵養的第一隻流浪貓 脖子上疑似有橡皮筋勒過的傷疤一開始很怕人 餵食久後變得很親人撒嬌但後來居所環境變差 皮膚開始出現多種發炎潰爛症狀怎麼投藥擦藥都無法改善便決定抓起來送養 現居住在宜蘭多貓家庭養老中 第三隻貓-小小貓這是一段傷心的往事 小小貓是餵養小白襪後 小白襪帶來的貓咪從小貓時期開始跟著一起被餵食長大中間消失一段時間回來發現生了兩隻小貓由於貓咪懷孕週期很短很擔心會再懷孕影響健康於是抓起來結紮但那時候正好面臨我自己剛懷孕還有搬家等各種不確定因素考慮後決定結紮後原地放回 多個月後當我在國外待產時某天卻接到來自台灣的電話 告知小小貓慘遭野狗一口咬斷脊椎生命垂危被路人通報 帶回去掃晶片而通知我們但遠在國外的我們根本無法處理只好委託熟識獸醫師幫忙經過多日的加護病房和手術小小貓終究還是走了  回台灣後有把牠骨灰帶回家至今一直後悔沒有送養或是留下來 想著想著眼眶又是淚 第四、第五隻貓-膽大貓、膽小貓這兩隻就是小小貓的小孩個性關係所以取名一個膽大一個膽小 趁奶貓還小 在獸醫師的建議下我們決定送養出去 給予較好的環境 很幸運地 兩兄弟最後被一位小姐同時認養再也不分離 也算是給小小貓一個安心的交代 第六隻貓-小老鼠有些貓咪就是捂不熟 小老鼠是小白襪不知從哪裡又叼來的小貓 體型瘦黑小 跟在旁邊蹭吃蹭喝極怕人 餵了好久連摸都沒摸到後來也是怕懷孕抓了結紮將牠原地放回後 目前偶爾會去看看 有固定的愛媽愛爸會去餵養 第七、第八隻貓-橘子、花花(兄妹倆

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美威鮭魚演講

[演講]中秋飲食分享~美威鮭魚 X 飛利浦

我很喜歡各種不同模式的合作與接案 這次收到的任務是 美威鮭魚 x 飛利浦的料理活動 但需要營養師安安協助 1.分享中秋飲食技巧 2.利用美威鮭魚及飛利浦家電設計菜單 3.料理過程中分享營養知識和設計理念 真的是辛苦主廚了 主廚的價值是讓食物美味好吃 而營養師的價值是發揮食材的營養價值且對身體有益 在兩方專業價值的碰撞下 中間不斷進行溝通才有了兩道美味鮭魚料理 #椒鹽氣炸鮭魚條 #泰式酸辣鮭魚串 #蔬菜比肉多 #現場調配低卡醬汁 #過程中沒放油 邊看主廚料理 邊聽產品講師介紹家電 中間夾雜營養師的碎碎唸 品嚐美食拿參加禮 沒參加到的人真的太可惜了 美的好午後 我好喜歡這樣子的活動 偶爾跟聽眾聊聊健康飲食 聽聽他們的聲音 這就是身為營養師在工作中得到的自我認同吧! 如果大家喜歡這類型的活動可以多多敲碗唷 #營養師安安 #安安營養師 #美威鮭魚 #鮭魚料理 #飛利浦氣炸鍋 #飛利浦家電 #中秋飲食演講 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。

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家族郵輪旅遊照

[育兒]當你感到疲累不知如何做時 轉頭看向孩子就會明白要往哪裡去

我覺得自己是個好幸運的人 原生家庭的關係緊密 把拔馬麻身體健康 我和姐姐時常回娘家吃飯 把拔馬麻四個孫子彼此熟絡 不知道是否因此影響了家庭觀 我和孩子們都是玩樂胡鬧的相處方式 我總是叫他們“寶貝” (第一次聽到的朋友常常嚇到) 我會耍賴叫他們幫我做事 我還常常說愛他們  抱抱和親親更是每天必做的事情 生活有了孩子們後 把稜角摩地圓圓滑滑 有人說生了孩子後會失去自我 一開始是的 很多厭世的事情發生 還有很多跟老公間的爭吵不愉快 現在倒覺得隨著他們的成長  反倒他們讓我們找到了自己 明白工作的意義明白積極生活的目標在哪 當我面臨挫折不開心 面臨生活中的任何決策點時 只要看到他們就會迎刃而解 你會明白該如何做 怎麼調適生活的壓力變化然後繼續前行… #接案營養師 #營養師安安 #安安營養師 #狗迪豬迪 #生活有感 #育兒心得 #媽媽們應該懂這篇在說什麼 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直播主。 溫柔堅毅的營養師,曾經歷過職場霸凌,受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂,透過藥物、營養、心理治療走出,努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域,期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。

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美國金盞花游離型葉黃素

[靈魂之窗]七大複方足量成份🌼Wedar 7 in 1美國金盞花游離型葉黃素 打開你的晶亮嶄新專注力!

我的工作需要大量的使用3C,而且使用的種類非常多,每個月固定撰寫一定數量的營養專欄文章、經營粉絲專頁的貼文、與粉絲分享互動的限時動態,更遑論還有不定期短影音和團購! 現代人的生活完全離不開3C和暴露於大量的藍光中,根據中華民國眼科醫學會調查,每人每日3C使用總時數長達10.7小時,補充晶亮保健營養素,已經是全民趨勢。 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 你需要的不只有葉黃素 2. Wedar 7 in 1美國金盞花游離型葉黃素 第1️⃣階段:晶亮滋養 第2️⃣階段:舒緩防護 第3️⃣階段:營養加乘 3. 保養要訣:營養均衡、食用時機、持之以恆、定期檢查 4. 參考資料 5. 商品鏈結 ✔️你需要的不只有葉黃素 講到這方面的保健營養素以「葉黃素」為大宗。但根據營養師過去我推薦給很多人葉黃素產品的經驗來看,雖然葉黃素有足夠的保養力,也能幫助抵擋3C的襲擊,但葉黃素屬於脂溶性營養素,短期難以吸收,需要長期至少三至六個月的補充才會穩定,很多人無法耐心食用,因此多半沒有明顯感受。 且除了3C襲擊外,長期使用手機平板電腦等產品還需要其他可以幫助舒緩的花青素和具保護力的前花青素,才是全面完整、多元有感的營養呵護! ✔️ Wedar 7 in 1美國金盞花游離型葉黃素 WEDAR®P+ SERIES全新系列,從呵護每天的日常作為起源,三大使命:Pure純粹/Perceive感悟/Power力量,帶給每個人在一日之計中的渴望與需求。其中7 in 1美國金盞花游離型葉黃素,就有符合我的理念,不只添加葉黃素,總共添加七種不同專利營養素、三階段去強化守護,1顆足量,全素可食。幫助重度3C使用者都能好好守護專注更有神。而且七種成份含量清楚標明,這對營養師來說非常加分,代表廠商很用心且不怕被檢視。 第1️⃣階段:晶亮滋養 🌱 FloraGLO®美國專利葉黃素:游離型葉黃素比傳統酯化型葉黃素已經預先水解去除脂肪酸,分子小,不需要經過消化轉化,換算每顆10毫克葉黃素,符合每日健康族群建議量。 🌱 ZEAOne®玉米黃素:與葉黃素協同發揮作用,採用美國國家衛生研究院歷時5年超過4000人的AREDS/AREDS2臨床研究。其研究結果顯示每日攝取10毫克葉黃素及2毫克玉米黃素黃金比例發揮最佳的守護力*。 🌱 Nativasta®紅藻萃取物:來自

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[寵物保健]寵物磷蝦油 VS 寵物磷蝦粉 懶人包全解析

好不容易搞懂了魚油和磷蝦油的差異,什麼竟然還有磷蝦粉!?我的毛孩寶貝到底要選哪種才適合?關於魚油替代磷蝦油、磷蝦粉的功效和劑量倒底怎麼挑怎麼選,今天就讓鑽研寵物營養的營養師安安,將磷蝦油 VS 磷蝦粉懶人包一次整理給你! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 寵物磷蝦粉 1.1. 寵物磷蝦粉|定義/萃取方式 1.2. 寵物磷蝦粉|成分含量 1.3. 寵物磷蝦粉|適合族群 2. 寵物磷蝦油 2.1. 寵物磷蝦油|定義/萃取方式 2.2. 寵物磷蝦油|成分含量 2.3. 寵物磷蝦油|適合族群 3. 寵物磷蝦油及寵物磷蝦粉 |常見問題 3.1. 受傷/手術/術前能使用嗎? 3.2. 磷含量多少?會導致腎衰竭嗎? 3.3. 腎病/需限制蛋白質的寵物可以吃嗎? 3.4. 對蝦蟹/海鮮過敏的寵物還能吃嗎? 3.5. 有無保健食品或食品的禁忌? 4. 延伸閱讀 1. 寵物磷蝦粉 1.1. 寵物磷蝦粉|定義/萃取方式 磷蝦粉是將整隻磷蝦乾燥後研磨成粉,挪威南極磷蝦油國際大廠Aker BioMarine擁有多項專利技術,其中在捕撈上便有純淨活蝦捕撈萃取及南極磷蝦油捕撈專利Eco-Harvesting,雙專利技術確保捕撈過程中磷蝦營養不流失,保留完整且多樣的營養成分。 1.2. 寵物磷蝦粉|成分含量 含有約58%蛋白質和27%脂肪,脂肪部分主要是特殊磷脂型的Omega-3(EPA和DHA)。除了這些營養成分外,還有抗氧化之王蝦紅素和膽鹼等營養成分。 1.3.寵物磷蝦粉|適合族群 針對需要補充蛋白質,適合想增強肌肉、體力或營養補充的毛孩。 2. 寵物磷蝦油 2.1. 寵物磷蝦油|定義/萃取方式 100%新鮮清澈鮮紅色的磷蝦油,油脂部分富含有天然營養成分:超過40%總磷脂、約25%磷脂型的omega-3脂肪酸(11%EPA和7%DHA)、膽鹼以及抗氧化物質蝦紅素(170ppm)。 2.2. 寵物磷蝦油|成分含量 磷蝦油主要萃取磷蝦中的脂肪部分,脂肪在萃取過程中容易氧化酸敗,因此需要特殊技術。特採用世界專利Flexitech純化技術可以在24小時黃金時間內新鮮萃取,保留100%磷蝦油新鮮純淨營養。 2.3. 寵物磷蝦油|適合族群 打造全方位體質調整,擁有磷脂型態的磷蝦油可讓身體更容易吸收,效果快速,對於維持免疫力和心臟、眼睛、大腦、皮膚、關節健康都有幫助。 3. 寵物磷蝦油及

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牛汶水

[繞山花]臺灣客家人的傳統點心- 牛汶水

週末營養師安安總喜歡帶著兩個孩子到處去玩 不管是戶外 #農場體驗 還是各種 #小小職人 讓兩個小男孩跑跑跳跳流汗親近自然 或是學習體驗增加生活經驗 玩到最後因為親朋好友揪得太多甚至自己還開團 最近安排到繞山花(三和青創基地)參加『小小錦鯉師』活動 非常建議大家來一趟 這裡像是來到世外桃源 美不勝收 偌大錦鯉池 滿山多肉植物盆栽  整個煩憂好似都可以拋之塵囂 整場『小小錦鯉師』活動內容就不多說 回到主題:臺灣客家人的傳統點心-牛汶(ㄨ ㄣˋ)水 身為 #客家人 的安安 居然也沒聽過呢! 一定要留下紀錄 也希望能把這個傳統點心傳承下去 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 牛汶水是什麼? 為什麼叫牛汶水?汶水是什麼意思? 牛汶水的製作方式? 牛汶水的營養價值? 牛汶水是什麼? 牛汶水是臺灣客家人的傳統點心,用揉捏好的糯米麵團分割成小塊,中間按壓成凹痕後煮熟,再搭配薑汁黑糖水一起食用即可。有一些吃法還會加上芝麻等磨碎的堅果穀物 為什麼叫牛汶水?汶水是什麼意思? 因為煮好的牛汶水,外觀像是水牛泡在水裡玩水的樣子。糯米糰上的中間凹痕據說是仿牛腳印採上去的樣子。 所謂的『汶水』,有查到兩個說法,一個是指混濁之水,泥水,因為夏天炎熱牛都會跑在泥水裡,薑汁黑糖水也有仿泥水的樣子。另一種說法是牛玩水的變音。以上都供大家參考喔  牛汶水的製作方式? 1. 糯米粉加冷水揉捏成團,滾水煮至半透明作為「粄娘」備用 2. 將粄娘與剩餘糯米粉持續混合,反覆揉成團 3. 隨意切分,搓成圓形後輕壓,並在中心壓出凹槽(或可以自由造型),放入滾水煮至浮起 4. 煮好黑糖薑汁,放上煮熟的牛汶水,最後撒上黑芝麻、堅果碎完成 牛汶水的營養價值? 牛汶水製作方法和湯圓麻糬相似,都是由糯米所製成。 以點心來說,用以替代包餡的湯圓,就能降低不少熱量。搭配的薑汁黑糖水,其中薑有辛辣的薑辣素,可以促進血液循環暖手腳; 而黑糖在糖種類中,屬於加工程度較低,能保留微量的B群和礦物質,營養價值也很不錯! 為了不影響大家判斷,我還是找最標準的牛汶水網路圖片放在留言第一張 我們家男孩們自己做都是亂捏亂揉,最後一條條變成烏龍麵在吃 #牛汶水 #客家點心 #傳統點心 #小小錦鯉師 #營養師安安 加入追蹤林安安營養師粉絲團,用營養蘊育健康! 關於作者 關於作者 林安安營養師 營養師、健康講師、專欄作家、直

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