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[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看

出2025年最新版EPA建議劑量和挑選重點，本篇由林安安營養師根據科學研究及文獻，提供民眾最實用的保健指南。EPA魚油是常見的市售保健補充品，對於現代人常見的三高、代謝症候群，甚至情緒問題都很有幫助，能幫助抗發炎與調節血脂。那麼EPA要吃多少才有效果？要如何挑選EPA魚油或磷蝦油？加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! ○ 延伸閱讀》[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 版本閱讀》EPA魚油怎麼吃才有效？營養師教你魚油正確劑量與挑選關鍵隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. EPA魚油｜國際建議劑量 1.1. 美國心臟協會(AHA) 1.2. EPA大型臨床研究 1.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學 2. EPA是什麼？EPA對心血管機制與原理 3. 高品質EPA魚油/磷蝦油｜挑選原則 4. EPA魚油/磷蝦油｜總結 5. EPA魚油/磷蝦油｜參考文獻 1. EPA魚油｜國際建議劑量 1.1. 美國心臟協會(AHA) 一般健康者，建議每日250-500毫克EPA+DHA 血脂偏高者，每日攝取2–4公克EPA+DHA，可讓三酸甘油酯下降20–30% 1.2. EPA大型臨床研究高三酸甘油酯患者每日補充4公克純EPA，能降低心血管疾病發生風險(4) 1.3. 美國婦產科期刊：母嬰醫學(American Journal of Obstetrics and Gynecology) 孕婦與哺乳婦女建議每天 350–450 mg EPA+DHA，其中需特別注意DHA的補充，但EPA也能幫助調節孕期發炎反應與血壓(3) 2. EPA是什麼？EPA對心血管機制與原理三酸甘油酯過高是心血管疾病的重要危險因子，而 EPA正是臨床實證中最有效降低三酸甘油酯的營養素之一。其作用機制包含： 3. 高品質EPA魚油/磷蝦油｜挑選原則 4. EPA魚油/磷蝦油｜總結 EPA 是守護心血管、幫助抗發炎的重要營養素，不論是年輕人還是長輩，都少不了它對身體健康的支持。林安安營養師建議大家平時可以透過飲食補充，每天至少兩份魚類，就能大致補足EPA與DHA的需求。但如果覺得天天吃魚不太容易做到，或是想要追求更好吸收、更高效又多元的補充方式，那麼魚油及磷蝦油的補充品就是一個

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[營養素]EPA一天要吃多少才有效？10大功效與魚油補充完整指南

有常聽到「吃魚油對心血管有益」？其實是魚油裡的成分EPA啦！EPA不僅能幫助降低三酸甘油酯、保護心血管，還能在發炎調節與情緒上扮演關鍵角色。今天我從營養師的專業角度，帶你解析 EPA魚油的功效、建議攝取量、以及最完整EPA十大功效整理。 ○ 版本閱讀》EPA一天要吃多少？最完整EPA魚油10大功效與正確建議魚油劑量 ○ 延伸閱讀》[營養素] EPA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看 ○ 延伸閱讀》[營養素] DHA魚油每天吃多少？魚油劑量與挑選原則教你看隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. EPA是什麼？和DHA的不同處？ 2. EPA｜對人體健康的十大科學功效 2.1. EPA功效（1）：降低三酸甘油酯 2.2. EPA功效（2）：減少血栓形成 2.3. EPA功效（3）：抗發炎作用 2.4. EPA功效（4）：關節炎輔助治療 2.5. EPA功效（5）：穩定血壓 2.6. EPA功效（6）：改善憂慮情緒 2.7. EPA功效（7）：減緩失智及認知功能衰退 2.8. EPA功效（8）：降低代謝症候群風險 2.9. EPA功效（9）：支持孕期健康 2.10. EPA功效（10）：保護眼睛，避免氧化傷害 3. EPA｜不同族群建議攝取量？ 3.1. 美國心臟協會(AHA) 3.2. 美國婦產科期刊：母嬰醫學 4. EPA｜參考文獻 1. EPA是什麼？和DHA的不同處？ EPA（Eicosapentaenoic Acid）是人體無法自行合成，必須每日由飲食補充的重要Omega-3脂肪酸，通常與 DHA（Docosahexaenoic Acid）一同存在自然界中，主要的來源為魚油和磷蝦油多項研究顯示EPA 成分對於心血管健康、發炎調控與情緒穩定更為關鍵，在心血管的治療研究上，單獨EPA成分效果甚至優於EPA加上DHA(1)，被譽為「心血管守護者」。而 DHA 則更偏向於腦部與視力發育。 EPA對於改善現代人高油脂飲食以及高壓生活所造成的發炎問題，特別關鍵有感，也因此受到矚目！ 2. EPA｜對人體健康的十大科學功效 2.1. EPA功效（1）：降低三酸甘油酯有效降低血液中三酸甘油酯，改善高血脂症進而保護心血管健康(4)。 ○ 延伸閱讀>> [心血管] 降膽固醇降血脂的首選！磷蝦油效果卓越 2.2. EPA功效（2）：減少血栓形成

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GLP-1 減重也怕掉肉？2025年研究告訴你：補充磷蝦油穩住肌肉、抗發炎更省力

今年 GLP‑1 減重藥掀起瘦身熱潮。小心！體重下降的同時，肌肉流失和代謝率下降菁常常一併發生。2025年最新研究指出，減重者補充磷蝦油能在熱量赤字狀態下，保留肌肉、降低發炎反應與穩定血壓。這篇由林安安營養師整理，從實證出發，帶你了解磷蝦油的關鍵效益與最佳補充策略！版本閱讀>> 防止肌肉流失！GLP-1 減重者必備：磷蝦油助你留住肌肉、降低發炎隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. GLP-1帶來的隱憂：肌肉拼命掉、代謝率下降 2. 研究證實：磷蝦油有助留住肌肉 3. 磷蝦油3大原因適合減重期使用 3.1. 高效磷脂型Omega-3（EPA/DHA） 3.2. 超強抗氧化營養素：蝦紅素 3.3. 人體的必須營養素：膽鹼 4. 營養師總結：磷蝦油可作為減重期補充營養品 5. 參考文獻 1. GLP-1帶來的隱憂：肌肉拼命掉、代謝率下降創造熱量赤字是普遍使用的減重方式，減重者透過飲食控制或運動的方式，來達成降低體重，然而實際情況發現，減重者在體重下降的同時，卻經常常伴隨「非脂肪質量（Fat-Free Mass, FFM）流失」，約佔減輕體重25-30%(1)。 FFM的下降主要和肌肉量減少有關，並可能導致肌肉力量下降(2)，進而導致代謝率下降、日常體能衰退與心血管負擔加重(3)。因此如何在達成減重目標的同時，維護肌肉質量與代謝率，是目前減重策略的關鍵。 2. 研究證實：磷蝦油有助留住肌肉 2025年最新發表一項在Obesity期刊的雙盲實驗(4)，受試者進行8週配合4 公克磷蝦油（含 EPA、DHA、膽鹼與磷脂質）補充，結果顯示相較安慰劑組的受試者更能維持肌肉量與體能表現：這項研究為減重者提供磷蝦油能作為營養輔助的絕佳證據。 3. 磷蝦油3大原因適合減重期使用 3.1. 高效磷脂型Omega-3（EPA/DHA）磷蝦油含有超過55%磷脂型態的長鏈多元不飽和脂肪酸Omega-3(5)，其生物利用率比魚油更高，使其健康效益更有效(6)。 ○ 延伸閱讀>> [營養素]增肌減脂要補充它！運動健身族容易忽略的營養素Omega-3 3.2. 超強抗氧化營養素：蝦紅素蝦紅素是一種具有高抗氧化特性的類胡蘿蔔素(8)，抗氧化是維生素E的550倍(9)。且蝦紅素在大鼠的實驗中已被證明可以減少肌肉的萎縮和纖維化，推測其可能也會影響人類的肌肉功能(10)。 3.3.

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營養師提醒：這樣吃葉黃素和Omega-3才不會白補

葉黃素和 Omega-3幫助護眼補腦，是現代很多人常備的營養保健品，如果是長時間用眼、腦力工作者以及熟齡族群，更是需要天天補充。但吃了這麼多年，真的有效嗎？還是其實你都吃錯白補了？這些營養素不是有補充就夠了，生物利用率才是關鍵！今天就從營養師林安安的角度，帶你了解如何將葉黃素和Omega-3補得有效又聰明！ ○版本閱讀>> 葉黃素和 Omega-3 怎麼吃最有效？營養師解析吸收關鍵與吃法隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 游離型葉黃素＋磷脂型Omega-3，最高效率補充法！ 2. 葉黃素＋Omega-3為什麼要一起補？ 3. 葉黃素和Omega-3三大共同特性 3.1. 葉黃素和 Omega-3│都屬於脂溶性營養素 3.2. 葉黃素和 Omega-3│皆能支援眼睛健康 3.3. 葉黃素和 Omega-3│效果與補充型態有關 3.3.1. 葉黃素：酯化型葉黃素及游離型葉黃素 3.3.2. Omega-3：魚油三酸甘油酯型和磷蝦油磷脂型 4. 葉黃素和 Omega-3怎麼吃？ 4.1. 葉黃素和 Omega-3│劑量建議 4.2. 葉黃素和 Omega-3│補充技巧 5. 葉黃素和 Omega-3 總結 6. 參考文獻 1. 游離型葉黃素＋磷脂型Omega-3，最高效率補充法！這裡是許多人忽略的地方：一般的葉黃素與魚油三酸甘油酯型Omega-3 都是「脂溶性」營養素，不溶於水，需要依賴油脂才能被小腸吸收進入體內。如果你空腹吃或攝取型態不夠有效率，可能吃了再久也沒有感覺。營養師會特別推薦：磷脂型Omega-3。此型態Omega-3主要存在於磷蝦油，生物利用率可高達95%(6)。此外，最棒的是，它不只是本身吸收好，磷脂型 Omega-3 還能幫助難吸收的脂溶性葉黃素一起進入體內。因為磷脂結構帶有脂溶性和水溶性雙結構，能與脂溶性營養（如葉黃素、維生素A、E等）形成「微胞」一起被細胞吸收，幫助這些營養素的吸收效率提升。根據研究磷蝦油能幫助葉黃素提高8倍吸收率(9)！ ○延伸閱讀>> 磷脂質是什麼？促進營養吸收率、修護細胞膜的必備營養素 2. 葉黃素＋Omega-3為什麼要一起補？葉黃素＋Omega-3有加乘效果因此不少研究指出，由於葉黃素和Omega-3的特性相似，並且能對眼睛健康有幫助，具有加乘效果。當兩者一起攝取補充，可提升視覺

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[營養素] 膽鹼是什麼？4大健康益處＋最佳食物來源與磷蝦油補充法

你知道膽鹼是什麼嗎？它其實是人體必需的營養素之一，卻常被忽略！膽鹼不僅與大腦健康、記憶力、肝臟功能息息相關，還與孕期與心血管保健有密切關聯。本篇將帶你全面認識膽鹼的4大功效、日常食物來源、哪些族群容易缺乏，以及為什麼營養師安安我會推薦磷蝦油作為高效膽鹼補充來源，讓你一次補足關鍵營養。加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 膽鹼（Choline）是什麼？膽鹼是維生素B嗎？ 2. 膽鹼的4大功效：神經傳導、生長發育、脂肪肝、癌症預防 2.1. 膽鹼幫助神經傳導：合成神經傳導物質 2.2. 膽鹼協助生長發育：幫助胎兒腦部和神經系統 2.3. 膽鹼保護肝臟：預防脂肪肝、幫助脂肪代謝 2.4. 膽鹼能預防癌症：影響癌基因表現 3. 膽鹼天然食物來源 4. 膽鹼建議攝取量、缺乏症與副作用 4.1. 膽鹼的各國建議量 4.2. 膽鹼缺乏症 4.3. 膽鹼過量副作用 5. 營養師安安推薦：磷蝦油，聰明補充膽鹼 6. 更多關於膽鹼 7. 參考文獻 1. 膽鹼（Choline）是什麼？膽鹼是維生素B嗎？膽鹼是一種水溶性營養素，雖然身體可以少量自行製造，但大部分還是得靠飲食攝取。特性和維生素B近似，因此它被歸類在「類維生素B群」中，功能廣泛橫跨大腦、肝臟、代謝甚至胎兒發育。根據美國國家科學院出版社(1)（The National Academies Press，NAP）內文提到由於膽鹼對於人體的生理重要性，膽鹼為人體的重要必須營養素。 2. 膽鹼的4大功效：神經傳導、生長發育、脂肪肝、癌症預防 2.1. 膽鹼幫助神經傳導：合成神經傳導物質乙醯膽鹼（Acetylcholine）是大腦裡負責記憶與專注的神經傳導物質，而膽鹼就是它的原料！如果你常常健忘、專注力不夠，或家裡長輩認知退化，這可能都和膽鹼攝取有關喔(2)！ 2.2. 膽鹼協助生長發育：幫助胎兒腦部和神經系統孕期及哺乳期膽鹼的建議量需要更高，因為膽鹼能支持胎兒、嬰幼兒腦部和神經系統的發育(2)。研究發現，孕期足量膽鹼可以幫助降低胎兒神經管缺陷的風險(3)，也可能有研究發現孕期膽鹼補充，能影響到孩童長期腦部發育，對於認知能力、學業成績也有顯著正向影響(4)。 2.3. 膽鹼保護肝臟：預防脂肪肝、幫助脂肪代謝膽鹼參與脂質代謝，是預防脂肪肝的重要營養素。如果膽鹼攝取不足

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磷脂質是什麼？促進營養吸收率、修護細胞膜的必備營養素

人人都會補充各式各樣地營養品以追求健康，但吃進去的營養到底有沒有吸收呢？是真的能對身體有幫助？還是安慰作用？關鍵其實就在「磷脂質」，磷脂質是幫助營養素吸收與發揮功效的助攻成分。安安營養師這次整理了磷脂質的功效、食物來源以及如何有效補充。隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源 2.2. 南極磷蝦油來源 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油 5. 參考文獻 6. 更多關於磷脂質 1. 什麼是磷脂質（Phospholipids）？人體必備營養素磷脂質（Phospholipids）是人體細胞膜的主要成分，磷脂質結構能維持細胞膜的穩定性及完整性，使細胞正常運作。磷脂質在人體內參與了多項功能，是人體不可或缺的營養素(1)(2)： 2. 磷脂質的來源與成分 2.1. 天然食物來源日常飲食中常見的磷脂質來源包括： 2.2. 南極磷蝦油來源南極磷蝦油天然含有四合一的營養成分：Omega-3、磷脂質、膽鹼、蝦紅素。其中約有 30%~60% 磷脂質，其中以磷脂醯膽鹼含量高，最特別的是裡頭的 Omega-3（EPA、DHA），會以自然結合磷脂質的型態存在，因此被稱為磷脂型Omega-3。是自然界少有的特殊成份。這也是磷蝦油與魚油最大的不同之處。 3. 磷蝦油的優勢：高吸收率、加乘保健功效由於磷脂質能幫助脂溶性營養素的吸收，更能夠運送至全身細胞中利用。研究顯示磷蝦油中的磷脂型Omega-3，其吸收率與生物利用率優於魚油，南極磷蝦油的生物利用度為95%- 98%，而魚油的生物利用度僅61%-64%(3)。除了吸收優勢外，南極磷蝦油也能藉由高含量磷脂質特性，幫助一些人體難以吸收的脂溶性營養素帶入細胞中利用，根據全世界最大的磷蝦油供應商挪威阿克海洋生物Aker Biomarine的研究結果，磷蝦油能幫助提高維生素D 2倍的吸收率、葉黃素8倍吸收率以及CoQ10 25倍吸收率(4)。對於人體的健康益處是更為全面！ 4. 磷脂質結語：推薦南極磷蝦油磷脂質是維持細胞健康、神經與肝臟功能不可或缺的關鍵營養素，還能加乘幫助其他營養素的吸收。不同來源的磷脂質各具特色，若希望同時補充高吸收率的磷脂型Omega-3、抗氧化蝦紅素以及人

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女性保養聖品：南極磷蝦油，超速吸收！從調理生理期到孕哺期保養

本篇重點：營養師以女性健康觀點為出發，幫大家整理出磷蝦油對女性的不同時期，包括生理期、懷孕哺乳期及銀髮期的功效。並闡述為何磷蝦油的吸收效果好！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 失智症是什麼？ 2. 磷脂型 Omega-3：幫助其他營養素吸收 3. 女性聖品：磷蝦油支持全階段女性健康 3.1. 女性生理期：舒緩經痛、出血不順 3.2. 媽咪孕哺期：胎兒及嬰幼兒神經發育 3.3. 長者銀髮期：預防失智、維持靈活行動力 4. 更多閱讀 5. 總結│磷蝦油對全齡女性的健康幫助 6. 參考文獻 1. 磷蝦油：最高Omega-3生物利用率！磷蝦油是萃取自南極磷蝦，富含有Omega-3、蝦紅素、膽鹼、磷脂質的一種油脂。因磷蝦油含有的Omega-3是以特殊的磷脂形式存在，使得原本油脂不溶於水的特性變為水溶性，在人體內的消化及運送效率極高。且磷脂型態為人體細胞膜的結構，使得身體更容易消化和利用磷蝦油！ 2. 磷脂型 Omega-3：幫助其他營養素吸收磷蝦油的珍貴之處不僅在於本身吸收率高，更能協同幫助其他營養素的吸收。磷脂型Omega-3能藉由特殊的結構特性，與吸收率較低的營養素結合成微膠體(micelle)，幫助一同進入細胞中，提高營養素的吸收效率。根據，全世界最大的磷蝦油供應商挪威阿克海洋生物Aker Biomarine的研究，磷蝦油能提高維生素D2倍吸收率、葉黃素8倍吸收率、CoQ10 25倍吸收率。效果相當卓越！ 3. 女性聖品：磷蝦油支持全階段女性健康 3.1. 女性生理期：舒緩經痛、出血不順 Omega-3中的EPA具有抗凝血、調整血液黏稠度的功效，因此被視為對生理期出血不順及經痛具有舒緩的作用。根據一項95名18-22歲的女性研究，每天補充Omega-3，三個月後顯示經痛強度下降，平均使用止痛藥的量顯著下降(2)。而在經前症候群上，有研究指出使用磷蝦油與魚油均有效果，能改善經前症候群中的體重增加、疼痛、水腫、腹脹等問題，但在止痛藥、情緒改善、乳房疼痛及關節疼痛這些症狀的改善，磷蝦油的效果比魚油來得好，對全面管理經前症候群更有效(3)。 3.2. 媽咪孕哺期：胎兒及嬰幼兒神經發育 DHA是大腦當中最主要的Omega-3型態，多項研究皆已證實在懷孕期及哺乳期補充DHA對胎兒及嬰幼兒的腦及視覺神經發育至關重要。以下為營養師安安幫大家做的研究總結：研

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[膽鹼]吃孕期維他命也沒有這個！嬰幼兒腦部發育的必須營養！

嬰幼兒腦部發育的必須營養：「膽鹼」！膽鹼是寶寶腦部發育的必備營養素，許多研究已經證實，膽鹼在各方面會影響到大腦功能，甚至會影響力延續到成年後的記憶力，這篇一定營養師請你要收藏起來～分享給身旁正在備孕和懷孕的家人朋友！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 膽鹼(Choline)基本介紹 2. 膽鹼五大面向針對大腦發育 2.1. 提高嬰兒早期認知能力 2.2. 提高孩童注意力、高階認知、學業成績 2.3. 減少酒精對胎兒的認知傷害 2.4. 懷孕期膽鹼缺乏將導致神經管缺陷 2.5. 提升成年期的大腦神經營養因子、生長因子及長期記憶 3. 90% 孕婦攝取量低於建議 4. 各國孕哺期膽鹼建議量 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 膽鹼(Choline)基本介紹膽鹼可以在人體肝臟中合成，也能從魚、肉、雞蛋、乳製品和大豆製品等食物中攝取獲得。在人體多個生理過程當中扮演重要角色，代謝為乙醯膽鹼(AcetylCholine)能作為神經傳導物質或卵磷脂結構構成細胞膜，對於腦部發育及神經相關疾病都有關連。根據美國國家醫學院(The National Academy of Medicine，簡稱NAM)表示，膽鹼是必需營養素(2)，因為膽鹼雖然可以在肝臟中合成但不足以維持正常的身體機能(1)。很遺憾的是，在台灣民眾對膽鹼的補充概念仍十分薄弱！最需要注意膽鹼補充的懷孕和哺乳期婦女亦是經常忽略。 2. 膽鹼五大面向針對大腦發育 2.1. 提高嬰兒早期認知能力(3) 此一研究，於2018發表年測試了26位進入第三孕期的孕婦，分為兩組每天各補充480毫克及930毫克的膽鹼，並在嬰兒出生後第4、7、10、13個月進行測試，結果顯示孕婦攝取930毫克出生的嬰兒，在所有的測試時間點上反應都比較快，資訊處理認知能力較佳，推斷較高劑量的膽鹼，有助於提升嬰兒的的大腦發展、提升早期認知表現。 2.2. 提高孩童注意力、高階認知、學業成績(4) 一項長達7年的追蹤性研究，孩童於7歲時接受評估，如果母親在懷孕晚期攝取補充較高劑量的膽鹼，有助於孩童的持續性注意力（以及注意力控制）、各種高階認知功能，如解決問題能力，並與學業成績呈正相關(5)(6)(7)。有趣的結果，看來懷孕期膽鹼的補充，對孩童的注意力將會影響持續到幼兒期。 2.3. 減少酒精對胎兒的認知傷害懷孕期間若有多次飲

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孕哺期該補磷蝦油嗎？營養師完整解析告訴你

磷蝦油真的紅遍天！現在好多孕媽咪哺乳媽咪都在問：到底我可不可以吃磷蝦油？吃磷蝦油對寶寶有什麼好處嗎？我該怎麼吃呢！各位媽媽們不要緊張啊！這篇安安營養師用真實數據和依據文獻研究告訴你，磷蝦油補充的孕哺期全攻略！加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 孕哺期能補充磷蝦油嗎？ 1.1. 磷蝦油特殊成分 1.2. 磷蝦油安全性 2. 孕哺期補充磷蝦油的研究 2.1. 磷蝦油｜支援腦部與視覺發展 2.2. 磷蝦油｜降低過敏性疾病和氣喘風險 2.3. 磷蝦油｜膽鹼提高孩童注意力、認知及學業成績 3. 孕哺期怎麼吃磷蝦油？ 3.1. 磷蝦油食用劑量 3.2. 磷蝦油要吃多少 3.3. 特殊族群 4. 磷蝦油為孕補期重要必備的營養補充品！ 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 孕哺期能補充磷蝦油嗎？ 1.1. 磷蝦油特殊成分磷蝦油萃取自純淨南極海域中的磷蝦，磷蝦屬於海洋生態食物鏈當中的最底層，生物累積毒性危害小。而磷蝦所萃取出的磷蝦油，富含有孕哺期最需要的天然4種營養成分：磷脂型Omega-3(含DHA、EPA)、膽鹼(嬰幼兒大腦發育所需)、磷脂、蝦紅素(天然抗氧化劑)。此外，天然磷脂的特殊結構能幫助磷蝦油中的Omega-3和其他營養素快速進入細胞中，提高整體生物利用率。所以這也是為什麼磷蝦油效果如此好的原因。 1.2. 磷蝦油安全性根據 2014 年發表於 Toxicology Reports 的研究(1)，實驗人員使用13週的大鼠餵食磷蝦油，相當於人類劑量的24-48倍，結果未觀察到任何明顯毒性或有害反應，推測磷蝦油具有高度安全性。且根據美國食品藥物管理局，磷蝦油為GRAS (Generally Recognized as Safe) 認證(2)，表示其被認為安全且可食用的原料，全年齡族群皆可食用。 ● 總結：孕哺媽咪是可以吃磷蝦油的，但特殊時期食用任何保健品，請諮詢醫師或專業醫療人員後再做食用。 2. 孕哺期補充磷蝦油的研究磷蝦油的Omega-3以磷脂型態存在，有更高的吸收率與生物利用率，更易被人體吸收利用轉化，進而可能有效率地提高懷孕期Omega-3運輸給胎兒和在哺乳期母乳中的Omega-3含量。 2.1. 磷蝦油｜支援腦部與視覺發展根據一項針對早產兒在哺乳的研究，哺乳中的婦女若每天補充磷蝦油(250毫

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[營養素] 復健期食物推薦幫助關節骨折開刀後快速恢復健康

開刀後的「復健期」是為了幫助身體儘速恢復成原本的機能和狀態，所以在復健期間的照護格外重要，除了遵循醫生囑咐積極治療外，飲食和營養選擇也能幫助身體可以恢復地更加順利，防止復發或惡化。本篇將針對骨折關節的手術或拉傷後的復健營養策略，營養師這一篇報乎你知～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1.關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 1.4. 營養素推薦4｜礦物質鈣鎂和維生素D 2. 關節骨折開刀照護重點 2.1. 重點1｜即早開始復健訓練 2.2. 重點2｜熱量充足，監控體重 2.3. 重點3｜預防跌倒 3. 更多閱讀 4. 參考文獻 1. 關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質蛋白質是人體細胞的基本原料，包含修復過程中需要的免疫球蛋白，並幫助維持肌肉並恢復肌力。根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議量，成人每日蛋白質建議攝取量增加至每公斤體重1.1公克，71歲以上則提高到1.2公克(1)。＊常見食物推薦：蛋類、豆類(豆漿、豆腐、豆皮、豆包)、魚類、肉類、奶類(牛奶、優格、起司) 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 在復健期間，很重要的控制因素是發炎反應，因為手術後會產生大量的氧化發炎壓力，若控制不良可能導致併發症，包含肌肉萎縮、免疫功能下降、感染風險、傷口癒合不良、器官衰竭、術後敗血病甚至死亡(2)。 Omega-3 多元不飽和脂肪酸具有良好抗發炎和免疫調節特性，多項研究均強烈建議在手術後的高度發炎狀況下補充(3)(4)。過往在臨床上醫師多半建議手術前後避免食用Omega-3造成凝血不良，但在我實務的經驗，除非合併使用抗凝血劑，正常食用Omega-3並沒有產生凝血不良的問題，且復健期補充Omega-3 被證實能減少發炎、增強免疫功能、控制疼痛、改善心血管健康、對修復產生正向影響以及減少併發症風險(5)(6)。我會建議不需要刻意禁止相關食物，相關保健品的話按照瓶標使用即可。＊常見食物推薦：鮭魚、鯖魚、鯷魚、保健品魚油、磷蝦油、亞麻仁籽油 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 「非變性第二型膠原蛋白」基本上難以從天然食物中攝取，目前市售主要是萃取自雞胸軟骨。由於非變性二型

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