葉黃素和 Omega-3幫助護眼補腦，是現代很多人常備的營養保健品，如果是長時間用眼、腦力工作者以及熟齡族群，更是需要天天補充。但吃了這麼多年，真的有效嗎？還是其實你都吃錯白補了？這些營養素不是有補充就夠了，生物利用率才是關鍵！
今天就從營養師林安安的角度，帶你了解如何將葉黃素和Omega-3補得有效又聰明！
內容目錄 :
1. 游離型葉黃素＋磷脂型Omega-3，最高效率補充法！
這裡是許多人忽略的地方：一般的葉黃素與 魚油三酸甘油酯型Omega-3 都是「脂溶性」營養素，不溶於水，需要依賴油脂才能被小腸吸收進入體內。如果你空腹吃或攝取型態不夠有效率，可能吃了再久也沒有感覺。
營養師會特別推薦：磷脂型Omega-3。此型態Omega-3主要存在於磷蝦油，生物利用率可高達95%(6)。此外，最棒的是，它不只是本身吸收好，磷脂型 Omega-3 還能幫助難吸收的脂溶性葉黃素一起進入體內。因為磷脂結構帶有脂溶性和水溶性雙結構，能與脂溶性營養（如葉黃素、維生素A、E等）形成「微胞」一起被細胞吸收，幫助這些營養素的吸收效率提升。根據研究磷蝦油能幫助葉黃素提高8倍吸收率(9)！
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2. 葉黃素＋Omega-3為什麼要一起補？
葉黃素＋Omega-3有加乘效果
因此不少研究指出，由於葉黃素和Omega-3的特性相似，並且能對眼睛健康有幫助，具有加乘效果。當兩者一起攝取補充，可提升視覺功能與對光敏感度，效果比個別單獨補充要來得好，有助於預防黃斑部病變(4)(5)。
3. 葉黃素和Omega-3三大共同特性
3.1. 葉黃素和 Omega-3│都屬於脂溶性營養素
葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素，Omega-3是長鏈的多元不飽和脂肪酸。兩者皆屬於脂溶性營養素且人體無法自行合成，必須依賴脂肪當作介質吸收。
3.2. 葉黃素和 Omega-3│皆能支援眼睛健康
葉黃素集中在視網膜黃斑部，能過濾藍光、抗氧化、保護眼睛黃斑部(3)，有預防黃斑部病變的功效。而 Omega-3中的DHA更是神經與視覺發展的關鍵營養，是唯一能進入腦部和眼睛的脂肪酸，因此在視網膜與大腦中含量極高，能抗發炎、緩解乾眼症(1)、降低青光眼風險(2)。
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3.3. 葉黃素和 Omega-3│效果與補充型態有關
3.3.1. 葉黃素：酯化型葉黃素及游離型葉黃素
游離型葉黃素是目前吸收效果最好的型態，已預先透過生物技術分解，分子小可直接被身體吸收率利用。
3.3.2. Omega-3：魚油三酸甘油酯型和磷蝦油磷脂型
磷脂型態使得磷蝦油中的Omgea-3特性轉為水溶性，因此不需要再透過脂肪為介質才能吸收，可直接被身體所利用，吸收及利用率極高！
4. 葉黃素和 Omega-3怎麼吃？
4.1. 葉黃素和 Omega-3│劑量建議
- 葉黃素：台灣衛福部建議成人每天6-10毫克，上限30毫克(7)
- Omega-3(DHA/EPA)：根據世界衛生組織（World Health Organization, WHO)建議成人每日攝取250–500毫克，以維持心血管健康(8)
4.2. 葉黃素和 Omega-3│補充技巧
- 選擇餐後或搭配含油脂食物
- 葉黃素和Omega-3搭配一起吃吸收最好
- 市面上已有「葉黃素＋Omega-3」的保健品，可一次補齊所需，幫助吸收效果更有感
- 若是平常飲食偏清淡、油脂攝取少、消化吸收率差、膽囊切除者，更建議選擇高效率的補充型態：游離型葉黃素＋磷脂型 Omega-3
5. 葉黃素和 Omega-3 總結
保健食品不只要吃得對種類還要吸收得好，才能真的發揮營養價值。如果你發現補充了好久卻沒有感覺，不妨檢查一下自己的保健品成份和吃法，考慮換成吸收率更高的磷脂型 Omega-3產品，搭配游離型葉黃素，幫助有效護眼一次到位！
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6. 參考文獻
1. 美國眼科學會（American Academy of Ophthalmology, AAO）
6. 食品研究與開發Food Research And Development.2013年10月第34卷第20期.issn.1005-6521.2013.20.037
7. 衛生福利部食品藥物管理署<食品添加物使用範圍及限量暨規格標準>
8. WHO. Fats and fatty acids in human nutrition. FAO/WHO Expert Consultation. 2010.
9. Single-dose bioavailability of the Multiple Formulations of NKO® NEPT1000 Clinical Study Report.
