昨天發了燕窩的資訊
結果沒想到很多人都在問說乾燕窩要怎麼煮？比例？泡發時間要多久？燕窩營養怎麼煮不流失？即食燕窩好像比較方便？
燕窩被譽為「東方珍寶」，富含唾液酸（燕窩酸）與多種胺基酸，是許多人保養的首選。但要喝到最有感的營養，建議大家還是從原始食材乾燕窩開始「泡、濾、燉」。
安安營養師特別製作了這張懶人圖，讓大家在家也能輕鬆燉出頂級燕窩滋養！
內容目錄 :
1. 🥣 燕窩燉煮三部曲
1.1 泡：冷水發泡是關鍵
建議使用冷開水，燕窩與水的比例約為 1:30。盡量不要用熱水唷，以免破壞細緻的蛋白質結構
1.2 濾：耐心挑毛不馬虎
浸泡約 2-4 小時，待燕窩完全泡軟、紋理自然撕開。接著利用過濾網清洗，輕輕挑出殘留的小燕毛與灰塵
1.3 燉：隔水加熱鎖鮮
處理好的燕窩放入電鍋，加入適量水後電鍋隔水加熱。電鍋跳一次吃看看，如果覺得不夠細軟嫩，可以再按一次，燉燕窩其實真的不難！
2.💡 營養師私藏！4 款美味燕窩食譜
單喝燕窩很清甜，也可以加上這些營養更加乘
2.1 🌹 紅棗桂圓燕窩
最適合女孩們，養顏美容、滋潤養肝，給你好氣色
2.2 🌬️ 銀耳燕窩湯
滋陰清肺，對於換季容易「顧氣管」或咳不停的人非常有幫助
2.3 💤 紫米燕窩粥
補血安神，適合當作暖心的宵夜或下午茶
2.4 🥛 花生牛奶燕窩
濃郁營養，是強健補身的優質甜點選擇
3. ❓ 誰最需要吃燕窩？
燕窩性平溫潤，其實全家人都能吃，特別推薦給：
3.1 孕產婦
一人吃兩人補，幫助寶寶發育，媽咪產後恢復
3.2 銀髮族/孩童
增強體力、調節生理機能
3.3 過敏氣管弱者
長期滋養，守護呼吸道健康
3.4 高壓上班族
工作壓力大、睡眠品質差，燕窩能幫助入眠、安神舒緩
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每一口，都是對身體最溫柔的寵愛。✨
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