鈣質

[營養素] 抽筋失眠光吃鈣沒有用!補鈣得靠這些秘訣才有效

『鈣質』是所有營養素中,國人最嚴重攝取不足的營養成分!!九成以上幾乎人人都缺鈣,其背後代表的意義是,即使是在現在飲食豐足、保健品盛行的台灣,鈣質的攝取仍然不到位!原因就是鈣質不是光用吃就有用 營養師安安根據過往理論基礎搭配諮詢經驗告訴你小秘訣,如何有效補充鈣質,以及補鈣的注意事項~~ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 鈣質缺乏情況  2. 易缺鈣的族群  3. 缺鈣典型症狀 4. 鈣質要補充多少才夠? 4.1.嬰兒期 4.2. 兒童期 4.3. 少年期 4.4. 成人期 4.5. 特殊時期 5. 缺鈣怎麼辦?有效補鈣的小秘訣 5.1. 補鈣需要分次攝取 5.2. 咖啡與茶適量即可 5.3. 鈣質搭配維生素D、K才有用 5.4. 運動不要做錯!「負重」運動才有用 6. 更多閱讀 6.1. 延伸閱讀 6.2. 版本閱讀 7. 參考文獻 1. 鈣質缺乏情況  結論是嚴重不足!多次的國民營養營養健康狀況變遷調查的結果可知,所有營養素當中,鈣質攝取不足的程度最為嚴重,九成以上國人都攝取不足,從六歲以上就開始缺鈣(1)。 狀況持續,對比1993-1996年(3)與2013-2016年(4)的平均攝取量,十多年來鈣質攝取量並未有增加趨勢,需要特別關注。 2. 易缺鈣的族群  鑑於國人缺乏鈣質的現象,每個人都建議需要留意飲食中鈣質攝取狀況。 骨質及牙齒健康與鈣質息息相關,因此六歲開始幼兒期、青少年期為了達到巔峰股質量,需加強留意避免缺乏。若已過50歲的銀髮族,也須留心鈣質不足,骨質嚴重流失。  3. 缺鈣典型症狀 而骨鈣與血鈣之間有平衡機制,因此一般狀況不容易會出現低血鈣的症狀。 如何知道缺鈣?缺鈣前兆不容易被發現,短期缺乏多半與神經傳導症狀有關,例如心悸、失眠、抽筋、身體酸痛感、暴躁焦躁。 而長期缺乏則與骨骼牙齒健康有關,例如:骨質疏鬆、骨折、易蛀牙、指甲變脆易裂。 4. 鈣質要補充多少才夠? 鈣質補充並非只有在嬰幼兒、兒童或是銀髮族才需要。每一個年齡層都有建議的鈣質攝取量。嬰幼兒及兒童、青少年期補充可以幫骨質發育,而銀髮族補充則可以預防骨質疏鬆。根據 每日建議攝取量及上限攝取量(2) 4.1.嬰兒期 ◆ 0–6個月:300 毫克/天,上限不超過1000毫克/天◆ 7–12個月:400 毫克/天,上限不超過1500毫克/天 4.2

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[營養素]營養師也重視的維生素D,原來功效好處不僅是骨骼健康!

其實營養師我一直非常重視維生素D的攝取,從小我就使用維生素D滴劑額外替小孩補充。維生素D過去鮮少被拿來討論,在衛福部食品營養成份資料庫中也並無維生素D含量的建檔資料,國人普遍缺乏食物中維生素D的認知和探討,今天我們就來好好地聊一聊這個「陽光維生素」的重要性! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 維生素D主要透過日曬合成|需透過肝腎轉化 2. 台灣人維生素D缺乏比例高|青少年、女性及銀髮族需注意 3. 維生素D與免疫力有關|骨質健康只是其一功效 3.1. 維生素D幫助調節自體免疫疾病 3.2. 維生素D能降低季節性流感發生率 3.3. 維生素D可降低心血管疾病風險 4. 維生素D過量中毒|副作用:高鈣血症 5. 維生素D推薦食物|素食者容易缺乏 參考文獻 1. 維生素D主要透過日曬合成|需透過肝腎轉化 維生素D有兩種形式,維生素D2(ergocalciferol)與維生素D3(cholecalciferol)。人體皮膚經過陽光照射,可將表皮層中的膽固醇衍生物轉化為維生素D3,也可以經由動物來源的食物,例如魚類、蛋黃攝取而來。 若日照時間充足,日曬合成的維生素D可提供人體所需量的10-80%。 維生素D2的主要來源則為蕈菇類、酵母。這兩種形式的維生素D都需要經過肝臟和腎臟進行轉化,才具備有生理活性。 2. 台灣人維生素D缺乏比例高|青少年、女性及銀髮族需注意 根據2017-2020年衛福部國民健康署調查(1),維生素D的缺乏比例竟高達75%!需要特別注意維生素D易缺乏的三大族群:青少年及女性族群,食物的攝取總量少,加上避曬陽光,使用防曬乳霜等,維生素D合成量少,還有銀髮族也因腸胃道功能及皮膚轉換維生素D的效率減弱,若加上行動不便,日照機會大幅減少,也是容易缺乏的高危險群。 所以為什麼健康的生活指引中,都會建議要有適當的戶外運動,即使是坐輪椅行動不便的長輩,都很建議可以推出去曬曬太陽喔! 3. 維生素D與免疫力有關|骨質健康只是其一功效 轉化後具有生理活性的維生素D會和細胞中的維生素D受體(Vitamin D receptor, VDR)結合,促進小腸對鈣質和磷的吸收、調節血液中鈣磷恆定。而人體內發現至少有超過30種以上的組織都有維生素D受體(2),其作用不僅在骨骼健康,還可能與以下相關(3): 3.1 維生素D幫助調節自體免疫疾病 高劑量的維生素D補充

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小ㄥ

[成長發育]兒童長高不能只補鈣質,營養師提醒:還需搭配維生素D

身為雙男寶的媽媽,營養師安安告訴你,孩子的身高不能只是補鈣!秘訣不是拼命地吃鈣片、喝大骨湯、跳繩運動,其實是你沒補到維生素D!今天營養師還退介紹一個很特別的營養成分–南極磷蝦油,不但能補充必需脂肪酸,還可以增加維生素D吸收利用率,這些都是你可能沒想過喔! 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 兒童長高必備| 鈣質 1.1. 鈣質99%功效在骨骼成長與健康 1.2. 台灣9成以上鈣質缺乏 1.3. 成人鈣質建議攝取量為1000毫克 1.4. 想要補鈣沒有你想的容易! 1.4.1. 鈣質吸收率與攝取量有反向關係 1.4.2. 食物會影響鈣的吸收率 2. 兒童長高必備| 維生素D 2.1. 維生素D功效在幫助鈣質吸收 2.2. 台灣7成5維生素D缺乏 2.3. 維生素D建議攝取量為10微克以上 3. 南極磷蝦油可提高維生素D吸收率 4. 參考文獻 1. 兒童長高必備| 鈣質 1.1. 鈣質99%功效在骨骼成長與健康 鈣質是99%存於骨骼及牙齒中,首要作用用於骨骼成長與維護 ,因此被認為是兒童成長發育、長高及預防骨質疏鬆的必備營養。 但除了骨骼牙齒健康外,鈣質也參與肌肉與神經傳導作用,幫助維持肌肉正常收縮和穩定神經。 延伸閱讀 >>[舒緩心情] 發脾氣情緒差不是你的錯!你只是缺了「鈣」! >>[營養素] 營養師也重視的維生素D,原來功效好處不僅是骨骼健康! >> [營養素] 抽筋失眠光吃鈣沒有用!補鈣得靠這些秘訣才有效 版本閱讀 >>想要長高高嗎?營養師溫馨提醒:兒童補鈣以外還有維生素D是關鍵 1.2. 台灣9成以上鈣質缺乏 根據衛福部國民健康署調查,九成以上的國人鈣質攝取量皆不足,而且從6歲以下約六成的幼兒就開始缺乏。 乳製品為補充鈣質的良好來源。但脫離幼兒期後,國人乳類製品攝取量隨之驟減。調查顯示高達九成19歲以上成人每日乳類製品攝取不足1份,連帶影響國人鈣質缺乏比例。 缺乏鈣質不是老年人才會發生,這是每一位國民都有的健康問題,需格外重視。 1.3. 成人鈣質建議攝取量為1000毫克 「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」第八版 每日鈣質建議攝取量: ● 1-3歲:500毫克 ● 4-6歲:600毫克 ● 7-9歲:800毫克 ● 10-12歲:1000毫克 ● 13~18歲:1200毫克 ●

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準備睡覺請大家安靜

[舒緩心情]發脾氣情緒差不是你的錯!你只是缺了「鈣」!

睡不好,腦袋想東想西睡不著!數羊數到天荒地老、夜半不斷驚醒。還是你總是像顆炸彈,遇到小事就發脾氣情緒暴躁? 不是你個性暴躁還是天生難相處,你只是缺了營養素-鈣質!營養師安安教妳如何不易怒把好情緒吃出來~除了鈣質之外,也會為大家介紹其他穩定情緒的營養成分喔~ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 6歲以下的幼兒開始缺鈣! 2. 鈣質三大功效:補骨頭、好睡眠、不易怒 2.1.補鈣質補骨頭│骨質健康 2.2補鈣質好睡眠│改善睡眠 2.3. 補鈣質不易怒│穩定情緒 3. 想要好心情,你還得補充以下營養素….. 3.1. Omega-3脂肪酸 3.2. 維生素D 3.3. 維生素B群 ▼ 參考文獻 1. 6歲以下的幼兒開始缺鈣! 據研究調查,世界上許多國家的鈣攝取量遠低於建議量。亞洲地區的平均飲食鈣質攝取量每天低於500毫克,只有北歐國家鈣質攝取量能超過每天1000毫克(8)。 而台灣的鈣質攝取狀況如何,很遺憾的是根據衛生福利部國民健康署調查,九成以上的國人都缺鈣,6歲以下的幼兒就開始缺鈣了! 鈣質補充比你想像的還不容易,就連營養師自己也很難做到天天補充足量鈣質….. ◆ 食物來源:黑芝麻、牛奶、優酪乳、優格、小魚乾、吻仔魚、豆乾、豆腐、豆皮。 2. 鈣質三大功效:補骨頭、好睡眠、不易怒 2.1. 補鈣質補骨頭│骨質健康 身體中的鈣質99%存於骨骼中,而鈣質身體無法製造,它必須藉由飲食或補充品獲得。30歲以前是骨骼成長期,尤其以青春期增長最快,之後骨質的流失變會增加、骨質減少。因此為何我在文章中一直不段強調補充鈣質的重要性,鈣質的補充應該從此時就開始(5),若無法及早補充鈣質、減緩流失,原本緻密的骨骼變會形成孔隙中狀,產生「骨質疏鬆症」。 每日鈣質建議攝取量一般成人至少1000毫克,以下是台灣衛生福利部國民健康署所公告,國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」第八版(1),關於不同年齡層的鈣質建議量,以幫助整體骨骼的健康。 延伸閱讀 >>[成長發育]兒童長高不能只補鈣質,營養師提醒:還需搭配維生素D >>[營養素]營養師也重視的維生素D,原來功效好處不僅是骨骼健康! 版本閱讀 >>失眠焦慮找不定原因?補充「鈣質」幫助你穩定情緒 2.2. 補鈣質好睡眠

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