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UCII

貓狗關節保養

[南極磷蝦油指南]獸醫也關注的關節保養成分，功效與挑選重點一次看

※本篇專注於磷蝦油(Krill Oil)對寵物關節的科學實證，由寵物營養領域林安安營養師撰寫：​南極磷蝦油含有磷脂型Omega-3、天然蝦紅素(Astaxanthin)與膽鹼(Choline)，成為替代魚油(Fish Oil)關節健康保養，寵物營養界的新焦點。針對越來越多的人飼養貓狗以及貓狗的老齡化程度上升，關節保養及預防需求越來越高，磷蝦油也成為獸醫營養學界的新寵！ ​ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 寵物磷蝦油挑選4原則 1.1. 寵物磷蝦油｜來源明確 1.2. 寵物磷蝦油｜磷脂含量 1.3. 寵物磷蝦油｜寵物劑量建議 1.4. 寵物磷蝦油｜品質檢驗與穩定性 2. 磷蝦油對關節炎功效的機制 2.1. 磷蝦油高生物利用率：磷脂型 Omega-3 結構營養更到位 2.2. 磷蝦油抗氧化：避免關節持續因發炎而損傷疼痛 2.3. 磷蝦油臨床證據：提升關節活動力和支撐度 3. 南極磷蝦油｜更多閱讀 4. 安安營養師總結：怎麼幫寵物開始磷蝦油補充？ 5. 南極磷蝦油：參考文獻 1. 寵物磷蝦油挑選4原則 1.1. 寵物磷蝦油｜來源明確 明確選擇標示「南極磷蝦」來源的產品。磷蝦位於食物鏈底端，污染物累積風險低，但全世界的海域都有磷蝦，海域污染問題仍需注意，唯有來自南極純淨海域的磷蝦，其製成的磷蝦油原料品質最為優質。 1.2. 寵物磷蝦油｜磷脂含量 磷蝦油的優越生物利用率，功效源自於磷脂質，因此磷脂質量多寡影響保健功效，未經技術純化的普通磷蝦油，含有鹽類混合物，磷脂質含量低，且相對會有海洋腥臭味。也注意不要挑選混有其他油類或未標示磷脂含量的磷蝦油，例如市售混有磷蝦油的磷蝦魚油，效果一定大打折扣！ 1.3. 寵物磷蝦油｜寵物劑量建議 注意產品是否有明確標示劑量，因其寵物體型、體重、年齡、關節狀況，建議量應隨之有所不同。 1.4. 寵物磷蝦油｜品質檢驗與穩定性 檢查產品是否有重金屬和過氧化值檢驗報告，因為磷蝦油含脂質成分，易氧化，品質穩定性非常重要，油脂氧化後不但抗氧化效果不佳，反而會對身體帶來更多自由基傷害。 2. 磷蝦油對關節炎功效的機制 2.1. 磷蝦油高生物利用率：磷脂型 Omega-3 結構營養更到位 磷蝦油中的Omega-3為特殊磷脂型(Phospholipid form)，這種結構具備親水及親油雙極性，能溶於水，不需透過脂肪及膽汁乳化吸收，且與細

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[膠原蛋白] 迷思破解 原來不是每種膠原蛋白都能美肌！

很多人只知道吃膠原蛋白，但你知道嗎？其實不同類型的膠原蛋白帶來的功效都不相同，根據來源、萃取方式等會有不同純度和類型的膠原蛋白，當然對應的功效也不同，本篇林安安營養師來與你快速整理說明，並協助破解吃膠原蛋白的迷思！幫助你選擇到對的膠原蛋白！ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1.膠原蛋白（Collagen）的定義  1.1. 膠原蛋白｜三螺旋結構 1.2. 膠原蛋白｜已知有29種類型 2. 膠原蛋白的類型及功能  2.1. 纖維形成型（fibrillar） 2.2. 纖維相關型（fibril-associated） 2.3. 網絡形成型（network-forming) 3. 膠原蛋白的常見迷思 迷思一：吃豬蹄雞爪能補膠原蛋白 迷思二：膠原蛋白沒有效，因為經過胃酸都會被分解 迷思三：白木耳是植物性膠原蛋白 迷思四：第二型膠原蛋白等同於「非變性第二型膠原蛋白」 4. 更多閱讀 5. 參考文獻 1. 膠原蛋白（Collagen）的定義 膠原蛋白是存在結締組織的主要蛋白質，是人體中最豐富的蛋白質，約佔總蛋白質的25-30%(1)。最初被定義為「結締組織中的成分，當煮沸時會產生明膠」。而希臘語「kolla」（代表膠水）和法語「collagen」，其實都是用來形容膠原蛋白的黏著特性。 1.1. 膠原蛋白｜三螺旋結構 膠原蛋白是由三種胺基酸序列Gly-X-Y（甘胺酸-脯胺酸和羥脯胺酸）重複組成的三螺旋結構。 1.2. 膠原蛋白｜已知有29種類型 截至目前已知至少有29種不同的膠原蛋白(2)，根據聚合的結構及位置常見的可分為三大類，纖維形成型(Fibril-forming, fibrillar)、纖維相關型(Fibril-associated)、網路形成型(Network-forming) 2. 膠原蛋白的類型及功能(3) 2.1. 纖維形成型（fibrillar） 這類膠原蛋白能組成長而堅韌的纖維，是結締組織的主要結構成分：​ 膠原蛋白類型 在人體的組織分布 功能及應用 I 骨骼、皮膚、肌腱、韌帶、角膜 佔人體膠原蛋白的90%。提供組織的強度及彈性 II 軟骨、椎間盤、脊椎、眼睛玻璃體 為關節及軟骨提供支撐，關節保健品中常添加 III 皮膚、血管 維持組織彈性度 V 同I型 與I型和II型共同組成，負責調節膠原蛋白的結構性 XI 同II型 與I型和II型共同組成，

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[營養素] 復健期食物推薦 幫助關節骨折開刀後快速恢復健康

開刀後的「復健期」是為了幫助身體儘速恢復成原本的機能和狀態，所以在復健期間的照護格外重要，除了遵循醫生囑咐積極治療外，飲食和營養選擇也能幫助身體可以恢復地更加順利，防止復發或惡化。本篇將針對骨折關節的手術或拉傷後的復健營養策略，營養師這一篇報乎你知～ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1.關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 1.4. 營養素推薦4｜礦物質鈣鎂和維生素D 2. 關節骨折開刀照護重點 2.1. 重點1｜即早開始復健訓練 2.2. 重點2｜熱量充足，監控體重 2.3. 重點3｜預防跌倒 3. 更多閱讀 4. 參考文獻 1. 關節骨折開刀營養素推薦 1.1. 營養素推薦1｜蛋白質 蛋白質是人體細胞的基本原料，包含修復過程中需要的免疫球蛋白，並幫助維持肌肉並恢復肌力。根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版 建議量，成人每日蛋白質建議攝取量增加至每公斤體重1.1公克，71歲以上則提高到1.2公克(1)。 ＊常見食物推薦：蛋類、豆類(豆漿、豆腐、豆皮、豆包)、魚類、肉類、奶類(牛奶、優格、起司) 1.2. 營養素推薦2｜Omega-3 在復健期間，很重要的控制因素是發炎反應，因為手術後會產生大量的氧化發炎壓力，若控制不良可能導致併發症，包含肌肉萎縮、免疫功能下降、感染風險、傷口癒合不良、器官衰竭、術後敗血病甚至死亡(2)。 Omega-3 多元不飽和脂肪酸具有良好抗發炎和免疫調節特性，多項研究均強烈建議在手術後的高度發炎狀況下補充(3)(4)。 過往在臨床上醫師多半建議手術前後避免食用Omega-3造成凝血不良，但在我實務的經驗，除非合併使用抗凝血劑，正常食用Omega-3並沒有產生凝血不良的問題，且復健期補充Omega-3 被證實能減少發炎、增強免疫功能、控制疼痛、改善心血管健康、對修復產生正向影響以及減少併發症風險(5)(6)。我會建議不需要刻意禁止相關食物，相關保健品的話按照瓶標使用即可。 ＊常見食物推薦：鮭魚、鯖魚、鯷魚、保健品魚油、磷蝦油、亞麻仁籽油 1.3. 營養素推薦3｜非變性二型膠原蛋白(UCII/UC2) 「非變性第二型膠原蛋白」基本上難以從天然食物中攝取，目前市售主要是萃取自雞胸軟骨。由於非變性二型

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[營養素] UCII加上磷蝦油，有效改善關節疼痛腫脹發炎！

營養師安安告訴大家，以下小症狀可能都是慢性關節炎的症狀—清晨剛睡醒起來，關節處感覺有點腫脹疼痛不適或是久坐在電視前面正準備站起來，突然四肢僵硬，小心喔！這些症狀都很容易被忽略。若不及時開始保養，便會可能發展成慢性關節炎或嚴重的類風濕性關節炎！關節保養不容忽視！ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 兩大關節炎｜類型和症狀 1.1. 類風濕性關節炎 1.2. 退化性關節炎 2. 關節保養｜保健營養素 2.1. 關節保養營養素(1) ｜磷蝦油 2.2. 關節保養營養素(2) ｜非變性第二型膠原蛋白(UCII/UC2) 3. 更多閱讀 4. 預防關節炎｜生活保養方法 4.1. 預防關節炎(1)│減輕負擔 4.2. 預防關節炎(2)│姿勢調整 4.3. 預防關節炎(3)│關節保暖 4.4. 預防關節炎(4)│飲食調整 5. 參考文獻 1. 兩大關節炎｜類型和症狀 根據美國關節炎基金會（Arthritis Foundation）2019-2021年統計，18歲以上的美國人有5,320萬人口，相當於21.2%被診斷患有關節炎，並預測退化性關節炎在2050年前至少會影響全球1.3億人(1)。另外，根據衛生福利部統計，70歲以上更有70%以上罹患關節退化性關節炎。 最常見的關節炎為退化性關節炎與類風濕性關節炎。 1.1. 類風濕性關節炎 屬於自體免疫疾病，全身性都會發生關節疼痛，尤其是會發生對稱性疼痛，手指腫脹、紅腫、彎曲變形(2)。手指第二排甚至是第三排也有痛感。好發於早晨起床時會僵硬疼痛一小時左右。若有以上症狀，建議儘快尋求免疫風濕科治療。 1.2. 退化性關節炎 為軟骨長期磨損導致，常見的原因為老化、體重過重、健身慢跑長期使用膝關節、不當膝關節施力。好發於負重多的手指、膝關節及髖骨，多為單邊性疼痛，疼痛感為緩慢經年累月行累積。好發於早晨活動力較高時，舉凡做家事、上下樓梯等日常活動都會影響，導致生活品質下降。 2. 關節保養｜保健營養素 關節炎的治療多半以類固醇、免疫調節劑、止痛藥為主，沒有根治的治療方式。但可以透過補充一些臨床實證支持的營養素來調節緩解症狀和發展： 2.1. 關節保養營養素(1) ｜磷蝦油 Omega-3在臨床上經常用於關節炎的患者使用(3)(4)。這是因為磷蝦油富含Omega-3(EPA和DHA)以及蝦紅素，已被證實具有良好的抗發

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[行動力] 預防軟骨退化及關節炎，營養師表示UCII/UC2功效最佳！

以前營養師我在諮詢的時候，總聽到長輩吃維骨力和葡萄糖胺保養關節。近年來，隨著最新生物科技的進展，嶄新的關節保健素材-UCII/UC2非變性第二型膠原蛋白出現，究竟這幾個成份有何不同，關節疼痛、發炎或軟骨退化是要一起吃還是選擇其一即可？我們這一篇就來徹底討論～ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. UC2是什麼？｜非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2｜特殊萃取出的膠原蛋白結構 2. UC2研究｜發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛 2.2. 促發免疫調節、預防關節受損 3. UC2比較｜與市售常見葡萄糖胺、軟骨素等差異 3.1. UC2非變性第二型膠原蛋白 3.2. 葡萄糖胺 3.3. 軟骨素 4. UC2結論│目前最佳的關節保健成份！ 5. 參考文獻 1. UC2是什麼？｜非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2｜特殊萃取出的膠原蛋白結構 膠原蛋白在人體內有27型，其中第二型膠原蛋白主要存在於關節軟骨中，協助活動時關節的轉動和靈活伸展。 所謂的「變性」和「非變性」則是代表膠原蛋白結構。UC2/ UCII就是為「非變性第二型膠原蛋白(Undenatured Collagen Type II)」的簡稱，萃取自雞胸軟骨，採用專利低溫萃取方式，能防止膠原蛋白結構在萃取過程中被高溫破壞，正因為保有膠原蛋白的原始結構，這種非變性形態的第二型膠原蛋白對緩解關節炎有極佳的功效。 非變性第二型膠原蛋白 VS  變性第二型膠原蛋白   Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Hasan Gencoglu et al., Animals (Basel). 2020 Apr 17;10(4):697. 2. UC2研究｜發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛 常見的類風濕性關節炎(1)和退化性關節炎(2)皆有研究表明有其效果。2009年美國臨床研究中心，進行了為期90天的人體臨床研究，這項實驗也被用來證明UC2對退化性關節炎治療的安全性及有效性。 一組使用40毫克的UC2，另一組每天使用1500

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