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你可能完全沒有聽過「矽」這個礦物質！矽其實是自然界含量豐富，但人體卻無法有效吸收。矽有什麼功效、OSA正矽酸是什麼、正矽酸效果、市售正矽酸膠原蛋白和一般膠原蛋白有差嗎？文末營養師安安在替大家介紹最新膠原蛋白原料，幫助肌膚抗老改善膠原蛋白流失的秘訣就在這篇文章～ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 礦物質-矽是什麼？ 2. 身體吸收矽的型態：正矽酸(OSA) 3. 矽的兩大功效 ─ 青春力及行動力 3.1. 矽功效:青春力│改善皺紋、增加膠原蛋白、防掉髮 3.2. 矽功效:行動力│預防骨質疏鬆 4. 美肌保養的新原料：矽酸膠原蛋白(Prosagen Si®)！ 5. 更多閱讀 6. 參考文獻 1. 礦物質-矽是什麼？ 矽在大自然中含量非常豐富，僅次於氧氣，因為普遍存在水及動植物當中，矽是人體第三豐富的微量元素(1)，皮膚、頭髮、指甲、關節及骨骼中等含有結締組織的器官都含有矽。 含矽豐富的食物來源，特別是在全穀類中，如：大麥、小麥、糙米，水果類的香蕉、蔬菜類、啤酒、礦泉水等(2)。 2. 身體吸收矽的型態：正矽酸(OSA) 雖然許多食物含有豐富的矽，但天然食物中的矽是以氧化矽和矽酸鹽存在，由於呈現聚合物型態，矽的溶解度、生物利用率低，不能直接被腸胃道吸收，必須利用胃酸溶解轉化成正矽酸(Orthosilicic Acid，OSA)，化學式為 Si(OH)4。正矽酸是一種單體分子，才是能有效被身體吸收和利用矽的型態(3)。 正矽酸雖然被認為是身體吸收矽的型態，然而單體分子正矽酸不穩定，在高濃度的情況下會開始聚合，進而降低生物利用率(4)。 另外年齡的增加，胃酸pH值也隨之增加，會因此降低食物中矽被轉化吸收的效率，可能會造成身體內矽的缺乏(5)。 3. 矽的兩大功效 ─ 青春力及行動力 3.1. 矽功效:青春力│改善皺紋、增加膠原蛋白、防掉髮 矽對於改善皺紋、提高肌膚彈性及預防掉髮很重要。研究表明，正矽酸能啟動膠原蛋白羥化酶，刺激增加膠原蛋白的形成、提高肌膚的彈性和強韌。此外頭髮和指甲中，矽是主要的礦物質之一，含矽量較高的頭髮有較低的落髮率及更高的亮度(5)。 在一項以50名40-65歲明顯臉部有老化症狀的女性受測者研究中，分析連續20週每天食用含有正矽酸的補充劑，結果顯示受測者皮膚粗糙度下降、保濕性增加、指甲與頭髮的強度顯著改善(6)。 另一關於正矽酸對抗

補充南極磷蝦油居然也能養顏美容！最新的美肌研究出爐，想要使皮膚Q彈水嫩，除了補充膠原蛋白使皮膚擁有足夠的原料去合成外，補充南極磷蝦油也有很好的美容效果！今天就讓營養師林安安一次來揭示磷蝦油對皮膚保養的秘密～ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 皮膚健康 1.1. 皮膚健康｜人體最大的器官 1.2. 皮膚健康｜｜老化的分類 1.3. 皮膚健康｜影響老化的因素 2. 磷蝦油美容護膚的功效 ★肌膚抗衰老 ★傷口癒合 ★皮膚抗發炎 2.1. 磷蝦油護膚｜減少皺紋 2.2. 磷蝦油護膚｜減少皮膚水分流失 2.3. 磷蝦油護膚｜促進傷口癒合 2.4. 磷蝦油護膚｜緩解發炎性皮膚病 3. 延伸閱讀 4. 參考文獻 1. 皮膚健康 1.1. 皮膚健康｜人體最大的器官 皮膚是人體面積最大的器官，由表皮層、真皮層和皮下脂肪三層組成。皮膚能防止紫外線傷害、身體創傷隔絕外部細菌黴菌等感染，並防止身體水分流失(1)。 1.2. 皮膚健康｜老化的分類 皮膚老化是個無法避免的過程，意味著皮膚功能降低、細胞再生能力下降，產生皺紋、皮膚水份減少、彈性下降和色素沈澱(2)。 皮膚老化可分為內在老化及外在老化（或又稱自然老化及光老化）。 1.3. 皮膚健康｜影響老化的因素 內在老化主要和年齡、遺傳及賀爾蒙相關。而外在老化因素則是包含環境（污染物、紫外線）、營養狀況和疾病(3)。而『充足的營養』，亦即維生素、礦物質、必須脂肪酸及抗氧化營養素，被視為可以改善皮膚的健康，進而改善皮膚老化問題(4)。 2. 磷蝦油美容護膚的功效 南極磷蝦中所萃取出的磷蝦油，因其獨特的成分和特性，近年來在護膚應用上顯示其潛力。磷蝦油含有天然磷脂型態omega-3多元不飽和脂肪酸、磷脂質、蝦紅素及維生素A、E、礦物質及類黃酮(1)。尤其是omega-3多元不飽和脂肪酸和蝦紅素具有抗發炎和抗氧化特性，加上磷脂質為細胞膜的重要成分，可以有效提供其他成分的生物利用率， 這三種成分在護膚領域上皆個別被廣泛應用(5)(6)(7)，而在磷蝦油中，這些成分協同作用產生更佳的護膚效果。 ★肌膚抗衰老 ★傷口癒合 ★皮膚抗發炎 2.1. 磷蝦油護膚｜減少皺紋 動物實驗中，曝曬在紫外線的小鼠，口服使用磷蝦油，能明顯抑制皮膚皺紋、皺紋的長度和深度也降低，皮膚中膠原蛋白含量顯著增加(8)。 2.2. 磷蝦油護膚｜減少皮膚水分流

膠原蛋白隨著年齡的增長而逐漸流失，尤其在21歲後皮膚中膠原蛋白量每年減少約1%(1)，若不留意補充，皮膚膠原蛋白不夠，臉部就會有感開始鬆弛失去彈性，甚至連保濕緊緻感都不在～～～營養師安安特別跟大家介紹最新美肌保健素材：Prosagen Si®矽膠原蛋白，比一般膠原蛋白厲害的地方在哪裡？讓大家有效率地補充膠原蛋白更為有感！ 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. “矽“和“正矽酸”是什麼？｜人體無法吸收的矽 2. ”矽“對人體的功效｜與膠原蛋白有關 3. Prosagen Si®矽膠原蛋白｜正矽酸結合膠原蛋白 4. Prosagen Si®矽膠原蛋白｜相關閱讀 5. Prosagen Si®矽膠原蛋白功效│緊緻保濕減少掉髮 6. 參考文獻 1. “矽“和“正矽酸”是什麼？｜人體無法吸收的矽 矽(Silicon，Si)是地球上第二豐富的元素，也是人體細胞中所不可缺少的第三大微量礦物質(2)(3)。矽主要有兩種型態： 一種是單體形態-正矽酸(Orthosilicic acid ，OSA，Si（OH）4) ，其高吸收率型態能通過細胞膜，被人體吸收，但穩定性很差。 另一種為多數存在於植物中的聚合物矽型態。 但是，很遺憾的是這種型態的矽，雖然安定性高，但其吸收率很低，不能直接在腸胃道中被吸收，必須胃酸溶解經過轉換成正矽酸，因此身體利用率差(4)。隨著年齡的增長、胃酸作用下降，人體對矽幾乎無法利用(5)。 2. ”矽“對人體的功效｜與膠原蛋白有關 矽在人體中含量大約1-2公克，和膠原蛋白一樣，主要位於結締組織，如血管、關節、皮膚頭髮中。矽本身也對膠原蛋白的結構合成非常重要，能直接刺激纖維母細胞，製造出膠原蛋白，提高皮膚的強度和彈性。 矽含量較高的髮絲也實證有較低的落髮脫落率及亮度提升(5) (6)。 在一項實驗研究發現，50名40歲以上的女性受測者且其皮膚明顯經過日曬受損，歷經20週每天口服2次含10毫克的正矽酸補充劑，結果顯示其受測者皮膚粗糙度下降、保濕度增加，指甲和頭髮的受損脆弱性也明顯降低(7)。 3. Prosagen Si®矽膠原蛋白｜正矽酸結合膠原蛋白 矽對人體如此重要，也能幫助膠原蛋白結構更加穩固，但矽只有單體型態-正矽酸具有高吸收率，卻無法以穩定型態存於自然界中。要如何兼顧矽的穩定性和生物利用率以能達到有效補充？ Prosagen Si®矽膠原蛋白是