維生素D3 Archives - 營養師林安安

[營養素] D3+K2+Omega-3黃金營養！揭密「補骨兼護心」的協同功效

保健品還在單一補充思維嗎？人體的生化反應是複雜的網絡，如何有效補充以發揮最大效益，需要探討人體生理邏輯的「營養協同」概念，例如：維生素d3、維生素k2、Omega-3功效。本文由林安安營養師撰寫，解析這三種常見營養素：Omega-3、維生素D3與維生素K2，三者如何共同運作，發揮總和大於三的健康效益。隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 魚油Omega-3、維生素D3與維生素K2 1.1. 魚油Omega-3（EPA/DHA） 1.2. 維生素D3 1.3. 維生素 K2 2. 魚油Omega-3+維生素D3功效：「護心、抗發炎」黃金組合 2.1. 強化吸收與代謝｜Omega-3增加維生素D吸收 2.2. 調控發炎反應｜Omega-3＋維生素D降低免疫疾病發生率 2.3. 維持心血管健康｜Omega-3＋維生素D改善血糖血脂 3. 延伸閱讀｜魚油Omega-3+維生素D3 4. 維生素D3＋維生素K2功效：健康骨骼的必備要素 5. 總結：魚油Omega-3＋維生素D3＋維生素K2營養協同效果更好 6. 參考文獻｜魚油Omega-3＋維生素D3＋維生素K2 1. 魚油Omega-3、維生素D3與維生素K2 Omega-3、維生素D與維生素K2皆屬於「脂溶性營養素」，需要油脂的協助才能被腸道有效吸收，三者連同食物或飯後一起食用就特性來說，效率最高。 1.1. 魚油Omega-3（EPA/DHA）主要來自深海魚、磷蝦、亞麻籽，以抗發炎與保護心血管疾病的功效為著名。 1.2. 維生素D3 又被稱為陽光維生素，能幫助鈣質吸收，更是與免疫及全身性的荷爾蒙調節有關。 1.3. 維生素 K2 鈣質的「導航員」，在發酵食品中較豐富，負責將鈣引導至骨骼，沈積在骨頭裡。當這三者同時存在時，不僅吸收率提升，更能啟動特定的生理開關，效果加乘。 2. 魚油Omega-3+維生素D3功效：「護心、抗發炎」黃金組合 Omega-3脂肪酸與維生素D在免疫和心血管健康上具有高度互補作用。 2.1 強化吸收與代謝｜Omega-3增加維生素D吸收研究發現，Omega-3 能直接增加維生素 D 的溶解度與吸收率(1)。 2.2. 調控發炎反應｜Omega-3＋維生素D降低免疫疾病發生率 Omega-3能抑制發炎物質的生成，而維生素D則是能調節免疫細胞的活性。根據一個美國大型的5年臨

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[維生素D] 科學證據表明：補充維生素D不能改善過敏提升免疫力？

近年來新冠疫情時，全民瘋搶維生素D，主因是許多醫生和營養師推崇維生素D與免疫改善的功效。維生素D真的能提升免疫力嗎？營養師安安特別本篇討論，運用大量科學文獻整理，告訴你目前維生素D對免疫系統的影響及作用結果，提供給民眾作為維生素D補充的指南～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 維生素D是什麼？ 1.1. 維生素D│來源 1.2. 維生素D│特性及代謝 2. 維生素D與免疫的關係 2.1. 維生素D｜氣喘 2.2. 維生素D｜過敏性鼻炎 2.3. 維生素D｜花粉症 2.4. 維生素D｜異位性皮膚炎 2.5. 維生素D｜食物過敏 3. 維生素D｜總結 4. 更多閱讀 5. 參考文獻 1. 維生素D是什麼？維生素D是一脂溶性維生素，有兩種不同結構型態，維生素D2 (ergocalciferol)與維生素D3 (cholecalciferol)，這兩種維生素D在來源、生物利用率及吸收上有所不同。 1.1. 維生素D│來源 ◆ 來源(1). 維生素D2主要來自植物性食物，例如蕈菇類、酵母等。 ◆ 來源(2). 維生素D3則來自陽光照射皮膚產生或是動物性食物，例如魚類、牛肉、乳製品、雞蛋等攝取而來。 1.2. 維生素D│特性及代謝以上這兩種維生素D都需要經過肝臟及腎臟的代謝轉化，轉化成具有活性的維生素D後，才會開始對人體發揮作用。多項研究指出D3 在人體內轉換為活性維生素D的效率更高、穩定性佳、健康促進表現較好(1)。2021年的系統性回顧文獻分析了24篇研究發現，補充維生素D3比維生素D2更能有效提高25(OH)D濃度（用來評估體內維生素D狀況的指標），且在調節鈣磷代謝方面較具效果(1)。 2. 維生素D與免疫的關係人體各處至少有超過30種以上的組織，發現具有維生素D受體(Vitamin D receptor, VDR)(2)。尤其在免疫細胞上都有維生素D受體，包含肥大細胞(mast cells)、單核細胞(monocytes)、巨噬細胞( macrophages)、T細胞(T cells)、B細胞(B cells)和樹突細胞(dendritic cells)等，維生素D能透過與免疫細胞上的維生素D受體結合，發揮調節免疫系統的作用。 2.1. 維生素D｜氣喘氣喘是一種慢性呼吸道發炎疾病，特徵為咳嗽、喘氣、呼吸困難和胸悶不適。 ※ 維生

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[營養素]營養師也重視的維生素D，原來功效好處不僅是骨骼健康！

其實營養師我一直非常重視維生素D的攝取，從小我就使用維生素D滴劑額外替小孩補充。維生素Ｄ過去鮮少被拿來討論，在衛福部食品營養成份資料庫中也並無維生素D含量的建檔資料，國人普遍缺乏食物中維生素D的認知和探討，今天我們就來好好地聊一聊這個「陽光維生素」的重要性！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 維生素D主要透過日曬合成｜需透過肝腎轉化 2. 台灣人維生素D缺乏比例高｜青少年、女性及銀髮族需注意 3. 維生素D與免疫力有關｜骨質健康只是其一功效 3.1. 維生素D幫助調節自體免疫疾病 3.2. 維生素D能降低季節性流感發生率 3.3. 維生素D可降低心血管疾病風險 4. 維生素D過量中毒｜副作用：高鈣血症 5. 維生素D推薦食物｜素食者容易缺乏參考文獻 1. 維生素D主要透過日曬合成｜需透過肝腎轉化維生素D有兩種形式，維生素D2(ergocalciferol)與維生素D3(cholecalciferol)。人體皮膚經過陽光照射，可將表皮層中的膽固醇衍生物轉化為維生素D3，也可以經由動物來源的食物，例如魚類、蛋黃攝取而來。若日照時間充足，日曬合成的維生素D可提供人體所需量的10-80%。維生素D2的主要來源則為蕈菇類、酵母。這兩種形式的維生素D都需要經過肝臟和腎臟進行轉化，才具備有生理活性。 2. 台灣人維生素D缺乏比例高｜青少年、女性及銀髮族需注意根據2017-2020年衛福部國民健康署調查(1)，維生素D的缺乏比例竟高達75%！需要特別注意維生素D易缺乏的三大族群：青少年及女性族群，食物的攝取總量少，加上避曬陽光，使用防曬乳霜等，維生素D合成量少，還有銀髮族也因腸胃道功能及皮膚轉換維生素D的效率減弱，若加上行動不便，日照機會大幅減少，也是容易缺乏的高危險群。所以為什麼健康的生活指引中，都會建議要有適當的戶外運動，即使是坐輪椅行動不便的長輩，都很建議可以推出去曬曬太陽喔！ 3. 維生素D與免疫力有關｜骨質健康只是其一功效轉化後具有生理活性的維生素D會和細胞中的維生素D受體(Vitamin D receptor, VDR)結合，促進小腸對鈣質和磷的吸收、調節血液中鈣磷恆定。而人體內發現至少有超過30種以上的組織都有維生素D受體(2)，其作用不僅在骨骼健康，還可能與以下相關(3)： 3.1 維生素D幫助調節自體免疫疾病高劑量的維生素D補充

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