冬季甜湯熱量排行》花生湯熱量炸彈！營養師揭曉3個聰明吃法
感謝 #TVBS新聞 電訪 隱藏/顯示內容目錄 內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 熱量炸彈就藏在這裡 1.1. 熱量冠軍：花生湯（500大卡） 1.2. 熱量冠軍：花生湯（500大卡） 1.3. 熱量季軍：紫米粥（近400大卡） 2. 健康甜湯選這3種 2.1. 健康冠軍：冰糖銀耳（100大卡） 2.2. 健康亞軍：燒仙草不加料（150大卡） 2.3. 健康季軍：薑汁豆花不加料（200大卡） 3. 甜湯熱量換算：喝一碗等於嗑掉1.5碗白飯？ 4. 甜湯怎麼喝不胖？營養師傳授3招減負擔 4.1. 湯底選清淡 4.2. 只吃料少喝湯 4.3. 配料選擇低卡高纖 5. 冬季甜湯｜更多閱讀 最近天氣真的冷了 甜品店紛紛都換上熱甜湯菜單 1. 熱量炸彈就藏在這裡 1.1 熱量冠軍：花生湯（500大卡） 花生本身就是堅果種子類，因此熱量相對就比較高，另外，花生本身也含有碳水化合物，因此煮成湯之後又加入糖，熱量就會更高。 1.2 熱量冠軍：花生湯（500大卡） 芝麻也同樣屬於堅果種子類，熱量其實和花生差不多，但為了煮成「糊狀」，必須加入太白粉勾芡，長時間烹煮下，熱量也會跟著增加。 1.3 熱量季軍：紫米粥（近400大卡） 紫米屬於糯米的一種，屬於澱粉類，煮成甜湯時加入的糖又更多，而且往往紫米粥都會加入紅豆、桂圓等配料一起烹調，又會增加它的含糖量。 2. 健康甜湯選這3種 2.1 健康冠軍：冰糖銀耳（100大卡） 2.2 健康亞軍：燒仙草不加料（150大卡） 仙草本身沒有熱量，煮成燒仙草後，為了增加口感所以加入糖並勾芡，但在不加入其他配料的情況下，負擔同樣不會太大。 2.3 健康季軍：薑汁豆花不加料（200大卡） 豆花屬於蛋白質，熱量同樣不高，影響它的重點就在薑汁糖水的多寡，若是薑汁含量較高、糖相對少，那麼和糖水豆花相比當然較為健康，但仍建議以不加料為主。 3. 甜湯熱量換算：喝一碗等於嗑掉1.5碗白飯？ 除了上述所說較為健康的甜湯，其餘像是花生湯、紅豆湯等，一碗350毫升的熱量都超過200大卡，而一碗白飯僅280大卡，等於一碗甜湯就超過！因此建議，民眾要是真的想喝甜湯，那麼就應該減少當天主餐時的澱粉攝取，避免超標。 除了熱量之外，糖分也要注意！「世界衛生組織（WHO）建議成人每日添加糖，不能超過總熱量10%，大約50克，像是花生湯、芝麻糊，一碗的添加糖量就爆表」。而這類添加糖其實
