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[益生菌]今晚，我想來點-菌種？菌株？

【今晚，我想來點-菌種菌株】你吃益生菌的目的是甚麼? 腸道健康? 免疫調節? 預防過敏? 泌尿道保養? 現在越來越多不同的益生菌出現怎樣才能選到你想要的功效益生菌呢? 『菌株』菌株其實就是這個菌的全名以往市場上會講的大部分叫做『菌種』，是一個比較大的分類現在已經精準到利用基因定序抓出是哪一株而『菌株』才有實驗驗證功效商品包裝上怎麼分辨挑的是菌種還是菌株? 以安麗強效複合益生菌為例乳雙岐桿菌(Bifidobacterium animals ssp. lactis )這個是『菌種』乳雙岐桿菌HN019 (Bifidobacterium animals ssp. lactis HN019 ) HN019這個由英文跟數字組合而成的就是『菌株』編號更口語解釋，以前只溝通姓『林』的人很多是營養師(菌種) 現在更精準的可以抓出，原來是叫做『林安安』的人才是營養師唷～ (菌株) 這樣你知道怎麼挑了嗎? 益生菌最好挑成分標示到『菌株』不同的菌株有被證實不同的功效菌株才是真正精準有證實功效的益生菌 #有點難我知道 #只是工作有感 #營養師 #營養師安安 #益生菌 #菌株 #菌種加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 13

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[膠原蛋白]補充膠原蛋白不僅會抗老變美，還能顧腸胃道健康喔！

今天營養師不探討膠原蛋白如何讓你變美，今天探討最新最新的有趣研究：原來～吃膠原蛋白能顧腸胃？趕快看下去！ ◆ 相關閱讀》美肌保健促進膠原蛋白生成，磷蝦油抗老化、保濕抗皺功效佳！ ◆ 版本閱讀》膠原蛋白對腸胃道健康的隱形功效，膠原蛋白不只有是變美喔！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 膠原蛋白｜減緩腸道發炎反應 1.1. 什麼是腸漏症(Leaky Gut)？ 1.2. 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障 2. 膠原蛋白｜幫助腸道菌叢健康 3. 膠原蛋白｜改善消化不良症狀 4. 膠原蛋白｜總結 5. 膠原蛋白｜參考文獻膠原蛋白的腸胃保健功效 1. 膠原蛋白｜減緩腸道發炎反應 1.1 什麼是腸漏症(Leaky Gut)？腸漏症(Leaky Gut)是腸道內壁因長期慢性發炎被破壞損傷導致，腸道粘膜出現空隙，使得毒性物質或未消化完全的大分子跑進血液，引發免疫反應，它不是一種病，卻是百病之源，後續可能會引發全身上下各種問題，例如免疫力下降、腸胃不適、掉髮、疲倦感重等等。 1.2 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障膠原蛋白主要是由三種胺基酸-甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(hydroxyproline)所組成，研究發現膠原蛋白可以緩解發炎反應，使參與维持和調節上皮屏障功能的緊密連結蛋白ZO-1及occludin分解速度緩解(1)，幫助維繫腸道健康。 2. 膠原蛋白｜幫助腸道菌叢健康膠原蛋白在腸道粘膜的保護上已經得到了許多充分的研究證明，能顯著調節腸道微生物群的平衡，保護腸道健康，並緩解潰瘍性結腸炎(5)。在減少腸道有害菌的同時增加了有益菌的豐富度，並恢復了健康菌叢平衡(6) 。機轉相當明確，膠原蛋白可以作為腸道微生物的氮或碳源，相互作用產生短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFAs)和支鏈脂肪酸(branched chain fatty acid, OBCF)，這兩種脂肪酸是腸道細胞能量來源，因此膠原蛋白能表現出作為人體益生元(Prebiotics)的潛力(4)。 3. 膠原蛋白｜改善消化不良症狀很多人無法想像，但確實膠原蛋白組成中的甘胺酸(Glycine)，在許多研究發現對於腸胃道健康有益，尤其是酒精性引發的肝毒性和胃炎有預防和治療的功效(2)。另一人體臨床研究發現，每天補充約20克的膠原蛋白

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[分享]接案行頭大公開給準備想經營自媒體的營養師參考

跟營養師安安合作過的應該有印象每次只要是跟拍攝相關的工作我幾乎都會拉一個大行李箱來這是過往身為甲方和現在當乙方的心得因為不是每個案子都能提供妝髮和服裝更多時候都是要自己準備🥹🥹 準備充足除了可以讓自己更游刃有餘外也能讓廠商對你印象加分不少覺得專業唷！ ⚠️拍攝行頭清單⚠️✅️營養師白袍（繡上自己名字） ✅️休閒上衣單色素面，藍灰棕為廠商最愛，不要有領子，白袍本身已經有領了，另想要出挑可以帶幾件亮色，類Zara.Uniqlo風格佳 ✅️休閒褲（單色，建議深淺色各一） ✅️高跟鞋（有時候臨時要拍全身照） ✅️洋裝兩件（一件正式一件休閒） ✅️化妝包用來補妝基本的粉餅口紅腮紅眼線 ✅️首飾非必要但真的有時候拍攝造型會需要用到簡單的耳環或項鍊 ✅️nubra ✅️其他：看要求，可能需準備運動衣千萬不要相信廠商說的 ‘’簡單自然妝髮就好” 只要有拍攝我絕對前一天或當天去洗頭吹整準備像照片這樣完整的行頭畫好妝穿前扣式好穿脫衣物到了現場讓廠商挑選每次廠商會很意外也常會加拍不少造型創造一些新的火花👍👍 最近常常拍攝的一些小小心得分享😃❤️ #營養師安安 #安安營養師 #接案營養師 #接案行頭 #自媒體經營加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研體重控制、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 9

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[血糖] 營養師教你減重新概念-穩定血糖

【營養師教你減重新概念】 #營養師安安 #穩定血糖 #減法指南 #減重新概念近年來很多減重飲食的新理論和方法包含輕斷食、168、186等其實概念都是在藉由控制跟血糖相關的荷爾蒙血糖和體重控制有什麼關係呢？下面四張圖一目了然告訴你加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 5

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[營養素] UCII加上磷蝦油，有效改善關節疼痛腫脹發炎！

營養師安安告訴大家，以下小症狀可能都是慢性關節炎的症狀—清晨剛睡醒起來，關節處感覺有點腫脹疼痛不適或是久坐在電視前面正準備站起來，突然四肢僵硬，小心喔！這些症狀都很容易被忽略。若不及時開始保養，便會可能發展成慢性關節炎或嚴重的類風濕性關節炎！關節保養不容忽視！隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 兩大關節炎｜類型和症狀 1.1. 類風濕性關節炎 1.2. 退化性關節炎 2. 關節保養｜保健營養素 2.1. 關節保養營養素(1) ｜磷蝦油 2.2. 關節保養營養素(2) ｜非變性第二型膠原蛋白(UCII/UC2) 3. 更多閱讀 4. 預防關節炎｜生活保養方法 4.1. 預防關節炎(1)│減輕負擔 4.2. 預防關節炎(2)│姿勢調整 4.3. 預防關節炎(3)│關節保暖 4.4. 預防關節炎(4)│飲食調整 5. 參考文獻 1. 兩大關節炎｜類型和症狀根據美國關節炎基金會（Arthritis Foundation）2019-2021年統計，18歲以上的美國人有5,320萬人口，相當於21.2%被診斷患有關節炎，並預測退化性關節炎在2050年前至少會影響全球1.3億人(1)。另外，根據衛生福利部統計，70歲以上更有70%以上罹患關節退化性關節炎。最常見的關節炎為退化性關節炎與類風濕性關節炎。 1.1. 類風濕性關節炎屬於自體免疫疾病，全身性都會發生關節疼痛，尤其是會發生對稱性疼痛，手指腫脹、紅腫、彎曲變形(2)。手指第二排甚至是第三排也有痛感。好發於早晨起床時會僵硬疼痛一小時左右。若有以上症狀，建議儘快尋求免疫風濕科治療。 1.2. 退化性關節炎為軟骨長期磨損導致，常見的原因為老化、體重過重、健身慢跑長期使用膝關節、不當膝關節施力。好發於負重多的手指、膝關節及髖骨，多為單邊性疼痛，疼痛感為緩慢經年累月行累積。好發於早晨活動力較高時，舉凡做家事、上下樓梯等日常活動都會影響，導致生活品質下降。 2. 關節保養｜保健營養素關節炎的治療多半以類固醇、免疫調節劑、止痛藥為主，沒有根治的治療方式。但可以透過補充一些臨床實證支持的營養素來調節緩解症狀和發展： 2.1. 關節保養營養素(1) ｜磷蝦油 Omega-3在臨床上經常用於關節炎的患者使用(3)(4)。這是因為磷蝦油富含Omega-3(EPA和DHA)以及蝦紅素，已被證實具有良好的抗發

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[點心營養]韓國咖啡廳點心-可朗芙

自從接手咖啡廳後我自己做了一些菜單調整其中添加了著名的點心-可朗芙結果發現客人們好像都不太知道這是什麼？隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. 可朗芙是什麼？ 2. 可朗芙作法？ 3. 可朗芙和鬆餅一樣嗎？ 4. 可朗芙熱量？ 5. 可朗芙哪裡買？ 1. 可朗芙是什麼？它是韓國咖啡廳和街頭的當紅點心可朗芙（Croffle）是可頌（Croissant）和鬆餅（Waffle）兩個字合併而成的新名詞 2. 可朗芙作法？其實它是用可頌生麵團發酵後再使用鬆餅機熱壓成格子狀壓好的可朗芙可搭配水果切片淋蜂蜜或巧克力醬去作調味變化性很高可甜可鹹 3. 可朗芙和鬆餅一樣嗎？完全不同！雖然都是利用鬆餅機熱壓而成但原料使用上就有差異可朗芙用可頌麵團熱壓而成保有可頌的鬆脆和奶油香鬆餅用鬆餅粉加牛奶和蛋調和而成的麵糊再用鬆餅機烤成型口感比較彈性 4. 可朗芙熱量？可朗芙熱量高因為本質上它就是可頌本質上它就是可頌本質上它就是可頌可頌麵團是由麵粉、牛奶、糖、鹽和酵母攪拌而成在麵團中間包裹奶油去揉桿而成才能有這種外酥內嫩的口感又香又好吃！但小心熱量偏高小小一顆原味可朗芙/可頌熱量超過150大卡！ 5. 可朗芙哪裡買？現在越來越多咖啡廳都有賣也有不同的口味甜口味加入新鮮水果鹹口味搭配生菜蛋和起司對營養師來說不是什麼都不要吃而是知道自己吃下去的食物進而懂得搭配和調整才是更重要的唷！ #營養師安安＃可朗芙＃韓國點心 #咖啡廳加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研體重控制、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 84

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[活動]營養師工作記事-醬油盲測評比

前陣子營養師安安受邀參加了一場很有趣的活動受測者為十位營養師，去盲測市售六款醬油評比「醬油」是日常料理調味中經常使用的醬料。醬油雖是醬料，但能否完美襯托出食物的美味又不搶掉風味，是我評比和選擇醬油很重要的關鍵在權衡之下，我私心甚至認為即使是所謂的『健康醬油』，若無法美味可口、適宜地襯托食物，那也不會是我個人推薦的首選款主辦單位好食課很用心當天準備評比的項目完全不馬虎六款醬油先單純從個別色澤、透光度、香氣、鹹度、鮮度、回甘度、濃郁度等進行評分再分別去搭配蛋皮、豬油拌飯後，去評比配餐的合適度常被老公笑稱吃不出好東西的我在這次盲測評比中，意外發現原來醬油差異這麼大在單嚐情況下，某些市售款醬油聞起來不是不好聞，而是單一衝鼻的氣味，嚐起來也只有鹹味，甚至尾韻有點苦而有一款竟然溫和不刺鼻（我怎麼會對醬油有這種感覺）、帶點甜甜香氣，拌入食物有回甘味，更能讓食物的美味升級，以為會很難選擇的我毫不猶豫地讓它榮登我的第一名！！盲測結束營養師們幾乎選擇一致你猜到了嗎～跌破我三觀！ ✨第1️⃣名是『李錦記頭道零添加原釀醬油』✨ 六款醬油中，有四款無添加醬油與兩款市售常見一般醬油「零添加醬油」是指在醬油製作過程中，不添加任何人工香料、味精、色素、防腐劑、酒精或其他化學調味劑「一般醬油」則是為提升風味和色澤，會添加許多調味劑和焦糖色素而四款零添加醬油中，又以李錦記釀造工藝歷史悠久，不但能減少化學添加物，還能保有天然原料的風味，色澤也是成自然紅褐色健康的東西也是會好吃！不要再說營養師推薦的東西一定都不好吃了～詳細評比結果分享 #營養師安安 #安安營養師 #李錦記醬油 #無添加醬油 #零添加醬油 #接案營養師 #營養師推薦加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 0

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[行動力] 預防軟骨退化及關節炎，營養師表示UCII/UC2功效最佳！

以前營養師我在諮詢的時候，總聽到長輩吃維骨力和葡萄糖胺保養關節。近年來，隨著最新生物科技的進展，嶄新的關節保健素材-UCII/UC2非變性第二型膠原蛋白出現，究竟這幾個成份有何不同，關節疼痛、發炎或軟骨退化是要一起吃還是選擇其一即可？我們這一篇就來徹底討論～隱藏/顯示內容目錄內容目錄 : 顯示/隱藏 1. UC2是什麼？｜非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2｜特殊萃取出的膠原蛋白結構 2. UC2研究｜發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛 2.2. 促發免疫調節、預防關節受損 3. UC2比較｜與市售常見葡萄糖胺、軟骨素等差異 3.1. UC2非變性第二型膠原蛋白 3.2. 葡萄糖胺 3.3. 軟骨素 4. UC2結論│目前最佳的關節保健成份！ 5. 參考文獻 1. UC2是什麼？｜非變性第二型膠原蛋白 1.1. UCII/UC2｜特殊萃取出的膠原蛋白結構膠原蛋白在人體內有27型，其中第二型膠原蛋白主要存在於關節軟骨中，協助活動時關節的轉動和靈活伸展。所謂的「變性」和「非變性」則是代表膠原蛋白結構。UC2/ UCII就是為「非變性第二型膠原蛋白(Undenatured Collagen Type II)」的簡稱，萃取自雞胸軟骨，採用專利低溫萃取方式，能防止膠原蛋白結構在萃取過程中被高溫破壞，正因為保有膠原蛋白的原始結構，這種非變性形態的第二型膠原蛋白對緩解關節炎有極佳的功效。非變性第二型膠原蛋白 VS 變性第二型膠原蛋白 Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Hasan Gencoglu et al., Animals (Basel). 2020 Apr 17;10(4):697. 2. UC2研究｜發現對關節保健幫助大 2.1. 治療關節炎、緩解疼痛常見的類風濕性關節炎(1)和退化性關節炎(2)皆有研究表明有其效果。2009年美國臨床研究中心，進行了為期90天的人體臨床研究，這項實驗也被用來證明UC2對退化性關節炎治療的安全性及有效性。一組使用40毫克的UC2，另一組每天使用1500

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[奶粉]全聯也看得到我了克寧UC-II®靈活高鈣奶粉

影片連結：https://www.facebook.com/share/r/1FKKEYABiw 保健食品真的瓶瓶罐罐吃不完爸媽明明腿腳無力也是愛吃不吃再棒再好的產品如果吃不下什麼都別談新品克寧UC-II®奶粉真的解決了為人子女的煩憂 #首款喝的UCII奶粉現在我只要提醒他們要喝奶粉就能天天自然補充鈣質優蛋白及UC-II® 味道就是一般的牛奶香毫無難度地讓長輩接受靈活行動：UC-II®經研究證實，效果是葡萄糖胺+軟骨素的三倍以上* 顧骨骼：含牛奶兩倍鈣，每份足量710毫克** 長肌肉：優質蛋白+32%，每份足量10.1公克** 第一手優惠資訊看這裡https://reurl.cc/qvdg43 全台全聯福利中心、家樂福、大潤發、愛買、momo購物網、蝦皮商城熱賣中！ *：資料來源: Crowley et al. int j. med. sci. 2009; 6(6)312-21. **：克寧UC-II®靈活高鈣奶粉的鈣含量(290毫克/100毫升)是克寧純生乳奶粉的(113毫克/100毫升)的2倍以上，蛋白質含量(4.1公克/100毫升)比克寧純生乳奶粉(3.1公克/100毫升)高出32%以上 #據說全聯看得到我的貼紙在奶粉罐上 #也是一杯抵三杯 #營養師安安 #安安營養師 #喝的UCII #克寧奶粉 #克寧UCII奶粉 #接案營養師加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研體重控制、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 163

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[育兒]當孩子做錯事時生活中的教養與孩子說話的同時也在學習

上個月某天帶著小兒子打算去便利商店買點心後上體操課以往我都會讓他們自己說自己選品項品項大也都是三明治麵包之後再從中引導有時候也會視情況給他們吃不會過鹹的餅乾結果看到架子上有這個家喻戶曉 #汪汪隊玩具他還開心地分享說班上同學也有當他說想買時我果斷拒絕理由是我們來買的品項是點心不是玩具裡面放的東西是糖果沒有營養，吃完後沒有力氣上課我以為這件事到此為止直到抵達上課的地方他突然炫耀式的掏出汪汪隊玩具「媽媽你看！」我的天我真的嚇歪第一個腦中反應「糟糕沒有付錢」「孩子偷拿東西了」我的表情太過震驚口中講出了「我們沒有付錢你怎麼自己拿走了」的話孩子被嚇倒也意識到自己似乎做壞事馬上衝上來抱緊我心裡先數個一二三冷靜想著孩子不懂不能指責要好好講：你是不是真的很想要這個玩具？（點頭）：那你不能因為馬麻不買就自己拿走老闆發現玩具不見了又沒有付錢給他沒賺到錢怎麼辦沒辦法買東西吃了（沈默不語）：所以你想要我們現在是把東西還回去？還是去付錢把它買回來？：我想要馬麻去付錢：好，那你要答應我以後都要跟馬麻說如果馬麻不答應買你又真的真的好想要你可以說要當乖寶寶或親親我這樣我就知道了！當轉頭開心地又跟朋友追逐玩耍時我知道這件事終於解決了精疲力盡教小孩真不容易不能傷著他又要讓他懂是非不能寵溺他又要讓他感到愛生活的每個細節都在考驗著父母的智慧對於這件事可能還可以有更好的說法和選擇但不指責大吼叫凡事好好說是我的原則也希望孩子都能體諒我們的用心 #生完孩子才在學怎麼當爸媽 #當然玩具後來拿去付錢了 #裡面的糖果最後也是沒有吃 #這玩具到底有什麼魔力 #營養師安安 #安安營養師 #孩子做錯事 #生活智慧 #生活教養加入追蹤林安安營養師粉絲團，用營養蘊育健康! 關於作者關於作者林安安營養師營養師、健康講師、專欄作家、直播主。溫柔堅毅的營養師，曾經歷過職場霸凌，受焦慮憂鬱症纏身及心理分裂，透過藥物、營養、心理治療走出，努力鑽研寵物營養、運動營養、美容營養等領域，期許用自身經驗和營養專業帶給世界美好溫柔。瀏覽次數： 2

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